24h購物| | PChome| 登入
2005-02-15 11:40:13| 人氣631| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

雜記—春節假期吃喝紀錄

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

二月六號星期日,這天是長達八天的年假第一天。雖然「年假」這二字對身為學生的自己而言並無太大差別,但對於平日忙於工作、朝酒晚舞討生活的眾酒友們可是非同小可的一件事。當天中午眾人在酒友A家舉行忘年會。席間大伙一邊吃著手藝出眾的酒友D煮的相撲鍋,一邊享用美酒,加上有趣的抽獎活動以及酒友I不久前在法義旅行兩個月時所拍攝的照片集,也開始了自己接下來吃喝無度的春節假期。算算在接下來的幾天內總共喝了27款酒,期間不斷變瘦的是荷包,增加的是體重計上的數字。為了避免將來再度落入此無限迴圈當中,故為此文以為警惕。

忘年會的酒單如下:
Iron Horse, Brut Rose Sonoma County Green Valley 2000
Domenico Clerico, Barbera d'Alba "Trevigne" 2001
Michelton, Print Shiraz 1997
Green Point Shiraz Victoria 2002
Mailly, Grand Cru Millesime 1997
Kracher, Chardonnay Beerenauslese Neusiedlersee Nouvelle Vague No. 6 1997


星期日晚與酒友C及其同事H在雅朵聚餐。H君慷慨貢獻出一隻Krug與大家共享,自己亦將中午抽獎抽到的酒拿來共襄盛舉。

Gaja, Promis 1999
Krug, Grande Cuvee


除夕下午,與酒友C一同去酒友W的公司喝酒聊天,享受難得的悠閒午後時光。當天喝的是勃根地白酒以及酒友C上次自Alsace提回來的一隻甜白酒。

Domaine Jean Bolliot, Puligny Montrtachet Clos de la Mouchere 2001
Marc Tempe, Gewurztraminer SGN 1998(不大確定)


年夜飯訂在遠東飯店的馬可波羅廳。菜色是逢年過節必會出現的量產貨色,品質差強人意並令人不意外,服務人員素質則是有待加強,這似乎也是台灣大多數飯店的通病。當晚搭餐的是:
Domaine Marc Morey, Chassagne Montrachet Les Vergers 1999
Domaine Bernard Dugat-Py Bourgogne 2001


大年初三中午與TA天母店的酒友們聚會,地點是素負盛名的新濱鐵板燒。雖然它的套餐菜色是十年如一日,然不論在選材方面或是師傅手藝都少見輕忽。不過,當天午間套餐的隨便程度以過去吃過多次的印象中卻是初見。或許,「過年青菜症候群」是台灣多數餐廳的通病吧。

Domaine René et Vincent Dauvissat, Chablis Vaillons 2002
Clos des Papes, Chateauneuf du Pape 2000


晚上接著與酒友C、老師d在君悅飯店的漂亮廳聚餐。開胃冷盤的乳豬鵝肝與主廚特製的「盆菜」(註)均是令人激賞的菜色。當晚人不多,但相談甚歡;酒不多,但值得仔細玩味。這樣的場合反而能夠充份放鬆心情,享受美食與美酒所帶來的樂趣。

Krug, Vintage 1988
Ramey, Chardonnay Hyde Vineyard 2002
Dominique Laurent, Vosne Romanee Les Chaumes 2001


初五遠征高雄,參加酒友F為了慶祝新婚之喜而邀約的聚會。兩人新婚燕爾,濃情蜜意盡在不言中,看來天天都是情人節。當天狀況可說是大亂鬥又一章,酒是越喝越多,業績量是蒸蒸日上。喝的酒款是:
Bodegas Alejandro Fernandez, Pesquera Tinto Crianza 2001
Wines of God Chardonnay 2004 (from Bali)
Domaine Jean Bolliot, Puligny Montrtachet Les Pucelles 2000
Domaine Zind Humbrecht, Rotenberg Pinot Gris VT 1996
Faiveley, Chassagne Montrachet Morgeot 1997
Fritz Haag, Riesling Auslese Mosel-Saar-Ruwer Brauneberger Juffer-Sonnenuhr 1993
Allegrini, Amarone 1997
Remoissenet, Chambertin 1997
Etienne Sauzet, Puligny Montrachet Les Referts 2001

回到旅館後,還有前一天在台南買的:
Fritz Haag Riesling Kabinet Mosel-Saar-Ruwer Brauneberger Juffer 2002


(註)「盆菜」應是香港常見的家常料理,當晚的盆菜用的材料是「蠔乾髮菜」,廣東話音近「好市(事)發財」,為新年討個好彩頭。

台長: Greenleft
人氣(631) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 藝文活動(書評、展覽、舞蹈、表演)

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文