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2004-06-04 14:52:01| 人氣250| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Domaine Pierre Labet另記

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Domaine Pierre Labet,
Beaune 1er Cru "Coucherias" 2001
購入地點:交響樂
購入價格:NT 1331
個人滿意度:****


這隻酒個人第一次是在銀塔法義廚房舉辦的Chateau de la Tour餐酒會上
喝到，當時感覺不錯，因此事後便訂了一隻。Domaine Pierre Labet亦是
Chateau de la Tour老板Francois Labet的產業，Chateau de la Tour的網頁上
也有它的介紹。


此酒昨晚又喝了一次，基本上表現和第一次在銀塔喝到的差不多，紅莓、
果醬及一些甘草味交互出現。但或許是它經過長途舟車勞頓，上午才剛送
到台南，當晚就被宰來喝，因此整體而言香氣不如在銀塔喝到的那次外放
，橡木桶、單寧的苦澀味，及尾韻的一些礦物味感覺更明顯，感覺較上次
更有稜有角。這樣的情形不知是否可以經由陳年改善?亦或是酒質本身就
是如此?


不過，這隻酒香氣的持續度依舊很不錯，昨晚開了四個小時之後甜美的香
氣仍在，以目前這樣的表現個人覺得此酒的c/p值仍然相當不錯，或許下次
買隻1999年的來試試。另外，昨天還喝了一隻Vincent Girardin的Bourgogne Chardonnay "Emotion de Terroirs" 2002，香氣相當怡人，以NT 600的價
錢而言還不錯，算是物有所值。


關於Domaine Pierre Labet，可以參考:
http://www.chateaudelatour.com/

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