
日前Sopexa在遠東飯店2F香格里拉廳舉辦了一場隆河區的酒展,由於是
招商性質,因此在會場可以看到許多酒商代表以及資深酒友,而在當天
的與會者中,個人大概是年紀最小、酒齡最短的一位。參加此次酒展的
廠商中,合作社與酒莊各佔一半,其中不乏一些知名者。廠商名單如下:
Cave de Cairanne
Cave de Rasteau
Cave de Tain I’Hermitage
Cave des Vignerons de Vacqueyras
Cave des Vignerons de Beaumes de Venise
Cellier des Dauphine
Pierre Amadieu
Chateau Beauchene
Domaine Saint Benoit
Chateau Saint Cosme
Vignobles du Peloux
在參加之前,原先就不期望能將所有酒款喝完,也預料到此次對自己的
味覺是一大挑戰。不過,等到了會場實際開始試喝之後,仍然發現情況
比預料中的嚴酷不少,令人想起德哥所謂的「葡萄酒地獄」;當然,我
們這種業餘玩票性質的愛好者在試酒時的心態及背負的壓力遠不如專業
葡萄酒從業人員,他們的辛苦由此可知。算算當天自己不過喝了五個攤
位,而且尚未將這些攤位的酒款全部試過,大多數的酒連名字都沒記;
與當天不少拿著筆記本一款一款試喝、作紀錄的朋友相較,個人實難望
其項背。由於並未專心作功課,因此以下僅就有印象的一些酒款做些簡
單介紹:
Cave de Tain I’Hermitage
兩隻Croze Hermitage紅酒果香味甜美,柔軟好喝;兩隻Hermitage紅酒
有著濃郁的香草、奶油香,單寧紮實且細緻度不錯 。但是身為專業酒侍
的W君認為這兩隻酒認為過於強調橡木桶的表現。
Cave de Cairanne
Antique Senimaros 2000與Salyens 2000有著豐富的香料香,單寧相當
的細緻而紮實,W君也認為這兩隻酒相當不錯。
Domaine Saint Benoit
一款不知名的Chateauneuf du Pape(看酒標有可能是之前在校友會喝到
的那款la Truffiere),喝的到三個年份分別是1996、1998及1999。第
一隻酒有著類似生香菇的香氣,德哥則是認為像是醬油味,喝起來單寧
已十分柔軟;第二隻酒相當不錯,有著怡人的香料氣味加上完整的結構
;第三隻酒與上次在鳥地方喝到時相比表現好了不少。基調類似98年,
但在整體結構方面感覺就不如98年紮實。
喝到Saint Cosme時活動已經快結束,不過德哥與在下仍舊無視於時間,
繼續我們的行程。它的Cote du Rhone 2003 (Blanc)則是充滿了濃郁的
桃、梨香,相當好喝,是當天個人最喜歡的一款白酒。
Gigondas 2002聞起來帶有香料味,果香相當外放而甜美。酒體厚度算
是中等偏厚,單寧稍嫌粗糙,德哥則是認為架構略微簡單了些。由於
隆河區2002年收成時飽受惡劣天候所苦,各區葡萄品質普遍不甚理想,
個人詢問酒廠代表對於2002年的看法如何,這位法國女士說由於提早
採收的緣故,雨水在Gigondas區所造成的損害不若教皇新堡來得嚴重;
她認為2002年的Gigondas較往年少了一些集中度,較適合年輕時享用。
而問及為什麼沒有攜帶她們的Chateauneuf du Pape前來參展,得到的
回應則是由於2002年的教皇新堡區的葡萄品質不理想故該款酒02年並
未生產,2003年則是還躺在酒桶裡。
Gigondas 2003則完全是另外一回事。由於2003年炎熱的天氣,這隻酒
喝起來有著外放而甜美的果香,酸度不高。而若由酒標上2003年的「3」
字是由簽字筆將「2」字塗改而成來看,或許此酒是隻半成品?
Saint Cosme的Cote Coite 2002是當天覺得最棒的一隻酒,喝到時已是
瓶中最後的一些殘酒。倒入杯中時散發出細緻而甜美的香料、黑梅香,
相當怡人。此時雖然活動已進尾聲,不過在要求之下酒莊代表仍然新開
一瓶給我們一行人試飲,這次的酒與早先喝到的表現完全不同。相對於
早先較為細緻沉穩的表現,這次則是外放甜美的香氣撲鼻而來,喝起來
也是香甜型的酒。
到了最後會場只剩我們幾人,其他攤位已經都收拾完畢,剩下一堆酒怎
麼辦? 那位女士原先的說法是由於接下來還要去香港及上海,因此酒不
能給。不過,大概是看我們一直邀她照相,並且有幾位通法語的人士不
斷跟她寒喧,心情一爽就說酒可以隨我們拿。(也有可能是懶得搬)當下
一行人馬上睜大眼睛搜索剩下的好酒,結果頭彩Cote Roite由德哥抱走
,二彩則是由目前在某餐廳擔任酒侍師的N君拿下。在下手腳慢了些,
收獲在「質」的方面不如兩位精彩,不過也拿了兩隻未開,兩隻已開的
酒。回家的路上提著裝滿酒瓶而沉甸甸的袋子,「有吃又有抓」大概就
是這麼一回事吧。
文章定位: