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2006-03-18 18:25:29

韓式熗鍋麵

材料（一人份）： 韓國泡菜三大匙（超市有售）、烏龍麵1/2包、雞湯塊半顆、火鍋肉片三片、蛋一顆、茼蒿二顆、海苔片一小包。 作法： 小砂鍋燒開約三碗水，加入泡菜、半顆雞湯塊，煮約一分鐘成鍋底。烏龍麵在水...
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2006-03-18 18:14:37

泰式酸醋蝦

材料： 泰國蝦 12尾 泰式酸醋醬 3大匙 調味料： 鹽 少許 米酒 1大匙 水 1/3杯 做法： (1)將蝦洗淨，處理後瀝乾。 (2)用鹽、酒放入蝦中，醃約15分鐘，再將蝦放到熱油中炸至熟後，撈起瀝乾油份。 ...
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2006-03-18 18:12:54

豆腐燜飯

材料 豆腐50~100g、胡蘿蔔半根、熟飯半碗約150~200g、醬油2~3茶匙 熱量 約200卡 作法 將豆腐切碎，胡蘿蔔洗淨後切絲，然後再將切好的豆腐及胡蘿蔔放入盤中，再加入煮熟的飯中，將醬油倒入，用湯匙混合攪...
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2006-03-12 14:41:14

蘋果檸檬蔬汁

材料：蘋果 1 個，檸檬汁 2 小匙，萵苣 200 公克，紅蘿蔔 1 枝。 作法：將檸檬汁以外的材料切成適當大小，放進榨汁機中，最後再加上檸檬汁即可。 功效：可幫助毛髮發育更健康，使你擁有一頭烏黑亮麗的秀髮
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2006-03-12 14:39:56

蘋果茶

材料：蘋果 5~6 個，糖適量 (也可不加)，紅茶 600 C.C. 作法： 1. 將蘋果切片陰乾 2. 以熱水沖泡紅茶後再泡入陰乾之蘋果片 3. 待蘋果片膨脹後即取出 4. 再加些砂糖即可飲用 功效：養生效果極好...
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2006-03-12 14:37:18

自釀紅糟

備料：圓糯米34.5斤、涼開水34.5斤、紅麴3.5斤、白麴4粒。 製作： 1.圓糯米洗淨，浸泡一晚，蒸熟。 2.將蒸熟的糯米攤開吹涼，拌入壓碎的白麴（不要全放，留一小部分備用）。 3.取一個乾淨的甕，先倒入...
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2006-03-12 14:36:11

醃蘿蔔

材料： 蘿蔔一條、鹽2茶匙。 醃料： 醬油1大匙、味噌1匙、糖2大匙、麻油少許。 做法： 1.蘿蔔去皮，切成0.5公分的薄片，用鹽抓醃一下，用重物壓著，讓它出水。 2.蘿蔔從早壓到晚，晚上倒去水份，用醃...
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2006-03-12 14:32:43

迷迭香義大利麵

材料： 迷迭香３支 綠花椰１杯 月桂葉 白花椰１杯 杏鮑菇 洋菇 鴻禧菇 金針菇 荷蘭芹 小番茄 袖珍菇 香菇 吐司麵包適量 奶油起士２００g 牛奶１０００ＣＣ 調味料：鹽 胡椒 作法...
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2006-03-12 14:29:54

日式栗子燒飯

材料 米2-1/2杯、圓糯米1/2杯、去殼栗子20顆、炒香黑芝麻少許 調味料 昆布水3杯、酒3大匙、鹽2/3茶匙、低鹽醬油2大匙 作法 1.米、圓糯米洗淨瀝乾水分；栗子放入烤箱烘烤至有香味。 2.將米和圓糯米放...
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2005-12-04 20:32:11

紅油抄手

一． 材料： ‧餛飩皮：12張 ‧瘦絞肉：75公克 二．配料： ‧紅辣油：2茶匙 ‧花椒粉：1/4茶匙 ‧蒜泥：1/4茶匙 ‧蔥花：1/4茶匙 ‧白醋：1/4茶匙 ‧甜醬油：1茶匙 ‧蛋白：1/4個 ‧胡椒粉：1/4茶匙 ‧...
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2005-12-04 19:56:40

瓠香櫻花蝦

材料： 瓠瓜1/2個、櫻花蝦1/2碗、香菜1棵、鹽適量、芝麻油適量、芝麻少許。 作法： 　1.瓠瓜去皮、洗淨、刨細絲；刨絲後加入少許鹽巴抓一抓、備用。 　2.將油入鍋中，油溫後將櫻花蝦放入，待櫻花蝦顏色變紅...
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2005-12-04 19:55:46

鳳梨脆片

材料： 鳳梨1/8塊、海蜇皮1/2張、白木耳3～4朵、黑木耳3～4朵、茯苓2片、青椒1/2粒、紅椒1/2粒、黃椒1/2粒、醋薑1條、蔥1支。 作法： 　1.海蜇皮泡水、洗淨、撕成大塊，並用滾水汆燙隨即撈起，再用冷水降溫、...
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2005-12-04 19:54:43

烏龍茶湯

材料： 烏龍茶葉1大湯匙、蒟蒻4～5片、小香菇3朵、紅蘿蔔1小塊、豆莢4～5支、豬肉2兩。 作法： 　1.豬肉切薄片，並用少許鹽、胡椒粉、麻油、太白粉，抓一抓、醃拌備用。 　2.香菇泡開、紅蘿蔔切片、豆莢去...
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2005-12-04 19:31:50

豬肝活血湯

材料： 當歸片、丹參各5公克，菠菜1/3把，黃耆10公克，生地黃5公克，豬肝4兩，薑5片，麻油少許，米酒半碗、水3碗。 作法： 　1.當歸、黃耆、丹參、生地黃加水，煮至過濾後剩1碗藥汁備用。 　2.麻油加薑爆香...
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2005-12-04 18:55:34

草莓香瓜飲

草莓所含的維他命C可治療牙齦出血及壞血病，具抗氧化作用，能防止動脈硬化、高血壓疾病。 材料：草莓5顆、洋香瓜、蜂蜜50cc、冷開水300cc。 作法： 1.草莓洗淨，香瓜去皮籽取肉，一起放入果汁機中，加入蜂蜜...
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