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2005-12-04 19:31:50| 人氣68| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豬肝活血湯

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材料：
當歸片、丹參各5公克，菠菜1/3把，黃耆10公克，生地黃5公克，豬肝4兩，薑5片，麻油少許，米酒半碗、水3碗。

作法：

　1.當歸、黃耆、丹參、生地黃加水，煮至過濾後剩1碗藥汁備用。

　2.麻油加薑爆香後，加入豬肝炒半熟，盛起備用。

　3.將米酒、藥汁入鍋煮開，放入豬肝煮開，再放切段的菠菜煮開適度調味即可。

功效：
補經調血，當歸補血，黃耆補氣，丹參可活血通經，生地黃清熱涼血。豬肝與菠菜皆有補血功效，薑能溫熱行氣，常與麻油、米酒共同烹調使用。

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