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2005-02-26 01:38:28

涼拌海鮮

材料： 花枝1條、蝦仁10隻、蛤蜊10個、小黃瓜半條（切絲）、小番茄4顆（切半）、洋蔥1/4顆（切絲）、芹菜2支（切段）、紫色高麗菜少許（切絲）、小辣椒少許 調味料： 白糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙、味露1大匙、...
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2005-02-26 01:38:28

蔥花蛋餅


【材料（份量3份）】 （1）中筋麵粉120公克、太白粉1大匙 （2）蛋1個、水240㏄、鹽1/4小匙 （3）蛋3個、蔥（切末）3支 【做法】 1.材料（1）、（2）分別混合均勻，再將材料（2）分次加入材料（1）中，用打蛋...
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2005-02-26 01:38:28

冬粉蝦煲

材料： 冬粉3把（先泡軟）、草蝦8隻、肥豬肉1小塊、蔥1支（切段）、洋蔥1/4顆（切絲）、蒜頭6顆（拍扁）、老薑5片、花椒粉少許 調味料： 蒜末1/2茶匙、薑末1/8茶匙、粗粒黑胡椒粉少許、高湯3杯半、蠔油9大匙...
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2005-02-26 01:38:28

腰果蝦仁

材料 蝦300公克(大)，油4杯，腰果1/2杯。 調味料 A 料 鹽1/4茶匙，太白粉2茶匙，蛋白1/2茶匙 B 料 蔥2棵(切碎)，薑2茶匙(切碎)，荸薺1/2杯(切碎) C 料 鹽1/2茶匙，酒1茶匙，麻油1/2茶匙。 作法 ...
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2005-02-26 01:38:28

麻辣牛腱

材料： 小牛腱.........1條 小黃瓜.........1條 粉皮.............2張 滷湯包： 五香包.........1包 酒.................2湯匙 薑.................3片 醬油.............1/2杯 蔥.................
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2005-02-26 01:38:28

涼拌高麗

材料： 高麗菜1/2顆、香菜1/2碗、小辣椒3支。 調味： 鹽1小匙、味精1/2小匙、白醋3大匙、香油3大匙。 做法： 1.高麗菜1/2顆不剝開洗淨，瀝乾水分，切成細絲，入冰水中浸泡 5分鐘，瀝乾水分。 2.香...
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2005-02-26 01:38:28

糖醋酸菜

材料： 酸菜300公克、小辣椒2支、蒜末1大匙。 調味： 醬油2大匙、糖1大匙、水2大匙。 做法： 1.酸菜反覆洗淨，浸泡5分鐘，瀝乾水分。 2.辣椒切末。 3.起油鍋，加4大匙油，炒香蒜末、辣椒末，入...
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2005-02-26 01:38:28

洋芋培根炒蛋

材料 四杯熟洋芋丁或是冷凍薯條 三片培根 四分之一杯洋蔥丁 二個蛋 四分之一杯牛奶 一杯捷得爾乳酪絲 (Cheddar Cheese) 適量的鹽和黑胡椒 作法 先用平底鍋中火煎培根，煎至酥脆後取出放涼...
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2004-12-29 13:38:28

臘八粥


材料： 圓糯 ... 1飯碗 砂糖 ... 1飯碗(或冰糖) 紅棗 ... 1/4飯碗 蓮子 ... 1/4飯碗 紅豆 ... 1/4飯碗 綠豆 ... 1/4飯碗 花生 ... 1/4飯碗 龍眼乾 ... 1/4飯碗 冬瓜糖 ... 1/4飯碗 百合 ... 1/4...
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2004-12-29 13:38:28

無錫排骨


材料： 排骨 ... 600公克 青江菜 ... 適量 太白粉水 ... 1/2茶匙 麻油 ... 少許 油 ... 1杯 A 料 鹽 ... 少許 味精 ... 少許 B 料 蔥 ... 少許 薑 ... 少許(拍裂) 八角 ... 少許 C ...
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2004-12-29 13:38:28

炸馬鈴薯肉餅


材料： 馬鈴薯 ... 500公克 牛絞肉 ... 100公克 洋蔥 ... 150公克 麵粉 ... 1/2杯 蛋 ... 2個 麵包粉 ... 1/2杯 沙拉油 ... 7大匙 A 料 鹽 ... 2匙 白胡椒粉 ... 1/4茶匙 B 料 鹽 ... 2匙 ...
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2004-12-29 13:38:28

培根洋芋泥


材料： 馬鈴薯 ... 500公克 洋蔥 ... 1個 培根肉 ... 113公克 肉片 ... 75公克 牛肉 ... 3大匙 蕃茄醬 ... 3大匙 A 料 牛奶 ... 5大匙 鹽 ... 2茶匙 白胡椒粉 ... 1茶匙 B 料 麵粉 ... 2大匙...
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2004-12-29 13:38:28

南瓜麵包


材料： 南瓜 ... 440克 奶油 ... 340克 糖 ... 200克 蛋 ... 個 牛奶 ... 2/3杯 香草精 ... 少許(或肉桂粉) 南瓜子 ... 適量 A 料 低筋麵粉 ... 360克 發粉 ... 1又1/2小匙 鹽 ... 1/4小匙 ...
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2004-12-29 13:38:28

香草羊排

材料： 小羊排 ... 2 塊 迷迭香 ... 適量 薯條 ... 適量 藍莓 ... 適量 甜紅椒 ... 適量 鹽 ... 少許 胡椒 ... 少許 橄欖油 ... 適量 做法： 1.去除小羊排的脂肪與附在骨頭上多餘的肉，將肉拍...
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2004-12-29 13:38:28

苦瓜湯


材料： 苦瓜 ... 2條(約800公克) 高湯 ... 6杯 魚露 ... 1茶匙 芫荽 ... 適量(切碎) 蔥 ... 適量(切碎) A 料 絞豬肉 ... 300公克 蝦仁 ... 100公克(切碎) 紅蔥頭 ... 2大匙(切碎) 冬粉 ... 25公...
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