24h購物| | PChome| 登入
2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2007-07-25 02:19:30

拜拜有誠意就要用~~


之前提議說拜拜 可以用macaron 我用的馬卡龍 一定要自制的 誠意才夠願望也會提前插隊實現 哈哈 各位 真歹勢啦 因為很久沒做macaron 本來週日要做macaron 因為弄吃的比較重要 就取消 下次再約 今天臨...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-25 01:36:25

打發星期日


圖一 香姑小豆夾脆 三缺一的星期天 三個人在一起能做什麼事 星期天最好打發時間的方法，通常都是找吃的！做吃的！大吃特吃！ ~~同班同學菲律賓的B小姐和我搭著S學弟可愛的麵包車 (一台長的像重奶油麵包的...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-24 05:42:41

拜拜~~除了用旺旺還可以用~


馬卡龍 macaron 最後一次在家做macaron（杏仁小圓餅）是去年，吃macaron的次數多了， 平常很少花錢購買，太貴也怕胖，到自己喜愛或有名的店買馬卡龍 並不是為了解饞 而是想嘗新口味 所以，我都怎麼吃 ...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-22 18:05:06

我家附近 另一章


我家住十五區，附近環境有點改變，樓下Eric Kayser麵包店，每天早上，剛烤出爐的可頌，濃厚奶油香味依舊會飄入我家二樓廚房。 麵包店對面的麥當勞則關門大吉，原本只有二、三層樓的 所有建築，正在施工夷為平地中，...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-21 12:05:19

客座教授


大家都知道，我喜歡參加周四 Guest chef課程，現在變成assistant感覺，很像在舞台邊的觀眾，因為，客串演出的chef工作時，學校的大頭目chef一定會在旁邊，(我也會變得很輕鬆)，他的開場白通常是，介紹chef的個人資歷...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 異國料理
2007-07-21 02:32:25

Cooking for friends煮給朋友吃


Cuisine des amis 這是週六、日 藍帶開設的美食課，分成示範課和實做課各別三小時，一天的課程費用約台幣五千多元。 七月七日週六 是我第一次擔任一日美食課的助手，前幾天看到菜單，就覺得~~哇咧！！做這些菜...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 藍帶灰姑娘 assistant in le cordon blue
2007-07-20 12:54:18

灰姑娘的第五週日誌


時光飛逝，當助手進入第五週，灰姑娘也習慣了工作型態，早上要當~~搬~運~工~~人。 將當天進貨的蔬果、青菜、牛奶、蛋、油類、酒類等廚房基本會員 從一樓搬入地下室廚房，(搬完貨 肚子又餓了 才剛吃過早餐) 每...
繼續閱讀...

回應(4)| 推薦(0)| 收藏(0)| 藍帶灰姑娘 assistant in le cordon blue
2007-07-19 02:55:48

把蕃茄變得很好吃


學校的營養午餐只要有這道菜， 我就不客氣大吃特吃， 菜式超簡單 PESTO(basil做基底的醬料)鑲蕃茄， 我問其他助手有沒有配方表 她就這樣告訴我， 將義大利pesto青醬調橄欖油加上麵包粉混合加上一點奶油放入蕃茄...
繼續閱讀...

回應(3)| 推薦(0)| 收藏(0)| 藍帶灰姑娘 assistant in le cordon blue
2007-07-18 02:41:00

通通包起來 帶走


我家樓下的麵包店 ERIC KAYSER 的甜點 我每天早晚看一遍 每天看 就是 但沒有一個糕點 能引起我想吃的欲望 圖一 一來是實習 看多了 二來是想到放了一堆奶油和糖 會肥~~ 那天 晚上打烊時 被我看見這個~~~...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-18 02:14:17

無條件廚房之蜜桃系列果醬


我使用黃蜜桃做果醬添加物是丁香 煮了幾次果醬後 心得是 選擇水果後 我會先試吃 若水果夠甜 糖就少加一點 我沒用果膠或吉利丁片 而且沒有專門條件的鍋子 也不是銅鍋 所以做果醬時 我一刻都跑不開 也要...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-18 02:04:00

無條件廚房 之杏桃果醬


有時晚上 不想太早睡 總要找點事情 做做 我愛做蛋糕 但 做好沒人吃 也煩惱 做果醬 又快又能擺放好幾個月 很適合練習 使用當季水果做果醬 價格公道水果又好 我選杏桃做好了 綁上蝴蝶結 就是一份好禮 我...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-18 01:26:15

無條件廚房之檸檬系列果醬


這是純檸檬果醬 果皮去白 切絲 再用水煮過 後用糖浸泡四小時 搞半天 檸檬的香味十足 一開罐整個廚房馬上傳來果香 沒想到自做的果醬會那麼香 果醬的瓶子打對折 十二個要將近臺幣五百元 感覺瓶子也不是...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-18 01:20:40

無條件廚房之巧克力香蕉果醬


週日到傳統市場 買了兩斤多的香蕉 再加上百分之六十六的巧克力 做成的香蕉巧克力果醬 添加物 肉桂粉 廚房條件真的很差 沒有太多可運用的罐子 連味全花瓜都上場 但~~歐巴桑也是可以拜託的 罐子洗的粉乾淨...
繼續閱讀...

回應(3)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-17 05:53:04

頭髮


常注意別人的頭髮 這小女生在公車上 我覺得她的頭髮很可愛靠窗的黑太太 你覺得她的直頭髮是真的嗎這位黑色歐巴桑的頭髮 是真的嗎 管人家的頭髮是真假 我也夠無聊 但 這兒的人很重打扮 所以 有超捲的頭髮的...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 生活小小鳥 life in Paris
2007-07-15 17:21:44

日本的法式料理


好久沒上課了 週四 下午 放假 終於又可以上校外chef的料理示範課 這種安排 真是好活動 不但學生能多不同chef的表演和專業技巧還能多吃吃學 今天是日本chef 他的三道菜也是史上最常的菜名 我的媽媽呀 看...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 異國料理
第一頁      ‹上一頁       71 .  72 .  73 .  74 .  75 .  76 .  77 .  78 .  79 .  80 .      下一頁›      最末頁
«上十頁      第 74 / 109 頁 ， 共 1623 筆       下十頁»      
TOP