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2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2007-05-12 16:34:06

偷笑


在學校玩法式家家酒 最開心的是還是吃到甜點 上課前看完配方表 心情已經開始 ㄏㄞ了 布列塔尼的有名甜點 是可麗餅 但這回不是吃crepe 我們吃的是蜜李flan 只要是 flan 我都喜歡 看chef烤出來後 我就一直...
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2007-05-11 17:42:13

粉紅色


羊肉上場 要把骨 肉分開 就變 醬子 這道菜 也列在期末考題之一 聽說 學校很喜歡烤(考) 羊肉春天的甜點Nougat chef 說 很適合在餐廳出現的甜點 簡單 好做 材料便宜 又是大眾口味 變化無窮 顏色很清新...
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2007-05-11 15:45:57

很晚吃晚飯~不用洗碗


昨天跟歐拉拉抱怨 我有吃飯問題 在學校 有一堆好料理 要試吃 上課做好的菜帶回家 也吃不完 也不想重覆吃一樣的東西 所以帶回家的法國菜 通通送人 回到家想煮點東西吃 這一煮 又要吃三天 當然 夏天到...
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2007-05-11 06:39:09

我想要一個包包


那天忽然經過這家店 這是我最愛的牌子的包包 一進門就聞到熟悉的皮件 香味 樣式比臺灣多 當初買這牌子的包包時 抱著十年就用一個包包 所以貴一點也值回票價 就當一年花兩千元買一個包包 買一...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 偶而碎碎唸
2007-05-10 13:08:38

一早在家搞什麼呀!!


最近迷上做果醬 蘋果是我愛的水果之一 就從蘋果醬開始下手吧 本來想按照書上 Christine Ferber配方 製作 採用澳大利亞綠蘋果 溫桲 結果在市場上沒找到溫桲 所以就地取材 用我喜歡吃黃金綠蘋果 第一天 將蘋果...
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2007-05-08 00:53:53

很想變成素食者


這是週一早上的示範課 一早上課 真的精神不是很集中 但~~~今天的主菜一出場 大家就被驚醒了 又是兔子一隻 全屍帶頭 還好有甜點能分散注意力兔子的胸肉 包著兔子腳肉上圖是chef的示範這是我做的兔子寶寶現在...
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2007-05-07 02:13:10

吃冰的時間到了


本週學校邀請校外pastry chef示範 三款甜點 ※ Bugey cerdon jelly with raspberries, mint sorbet ※ Shoutbread with rhubarb.strawberry sorbet ※ Piur chocolate layers Chef來自的餐廳 L ‘ANGLE DU FA...
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2007-05-06 14:19:12

十三號星期五蛋糕


週五沒課 在家做蛋糕 最近中了巧克力的毒 怎麼樣都想做巧克力口味 連計劃中做果醬 都要做一瓶巧克力醬 可能是歐拉拉先生喜歡巧克力 而我想阻止他 老是買一堆巧克力餅乾或巧克力慕斯當甜點 當然不是市...
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2007-05-06 12:40:15

讓人想太多的凡爾賽宮


本週六終於去了凡爾賽宮，早上八點在學校的地鐵站牌集合，我像是要郊遊的小學生，買了飲料和水果，歐拉拉準備了三明治給我和一大袋的麵包（十幾個），這些是準備給同學吃的。（麵包真的太重了 所以出發前我偷拿出三、...
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2007-05-05 13:27:47

萬用甜點


這款甜點在 任何時刻都可以派上用場 ~~萬一 網購的甜點 沒按時送到 ~~也許 沒空排隊買熱門甜點 ~~突然 嘴饞 又怕胖 ~~可能 巷口麵包店買來的甜點被挑剔 ~~根本 不需要蛋糕膜具 ~~何況 材料費不貴...
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2007-05-04 05:30:57

被罵了8


我喜歡今天的菜POUTET SAUTE BASQUAISE 法文解釋： BASQUAISE：巴斯克法國地名 在海洋與陸地、比利牛斯山脈（montagnes pyrénéennes）大西洋省Pyrenees-Atlantique與同西班牙接壤的疆界之間，法國西南部 巴斯...
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2007-05-03 06:39:22

丹尼爾的蛋糕


chef丹尼爾 第一次看見他是 甜點中級班 我記得那天是做餅乾 為什麼特別記得他 因為他是第一位稱我小姐的chef 通常chef如果不是直接叫我的名字或外號 就是稱我為女士 感覺我就是歐巴桑 被call小姐 哈哈...
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2007-05-02 02:22:17

在家過勞動節


勞動節 我在家勞動 先是打掃 然後~~踩腳踏機運動 (勞動＝運動???) 中午，歐拉拉帶著一條法國麵包出現在我家 他一直問我： 吃了沒早上吃啥？中午吃啥？ 放假在家，我通常懶得吃東西，若要料理食物，打開就可以...
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2007-05-02 01:52:50

四月的最後一個星期天


我的週日早餐 布里歐許麵包半根(後來我淋了蜂蜜口味更好) 香蕉一根 香草優格一盒 (法國香草的優格 真的太香了 貴的有道理) 水煮蛋的 蛋黃 灑一點鹽( 另一個蛋黃沒破煮的很好看 但我沒到要拍照 就先吃掉) 想拍...
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2007-05-01 01:57:19

我的同學是麥當勞


我比較希望我的同學是菜 這樣我就可以一口把他們全部吃光光~~ 麥當勞說: 我愛這個 如果我的同學不是那麼那個的話 我會愛這個的 我有太多同學，從甜點基礎班一路上來的同學，他們都屬於用功的學生群，中 ...
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