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2007-05-05 13:27:47| 人氣1,181| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

萬用甜點

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這款甜點在 任何時刻都可以派上用場

~~萬一 網購的甜點 沒按時送到

~~也許 沒空排隊買熱門甜點

~~突然 嘴饞 又怕胖

~~可能 巷口麵包店買來的甜點被挑剔

~~根本 不需要蛋糕膜具

~~何況 材料費不貴

~~隨時 有下午茶拌手

~~今天 懶得出門

~而且 份量十足 可自己調配(大碗買旗)

~可以 前一晚做好 冰起來(千萬不要冰兩三天喔)

~總之 簡單到不行

這款甜點可說是耐萬萬型的((9110r 119)

因為

材料簡單 奶油 蛋 麵粉 糖 蘋果 香草豆夾 牛奶 檸檬

(做法式甜點 香草豆夾用的兇 需常備)



我趕緊將配方留下 跟大家分享


FLOGNARDE(sweet flan)
150 G flour
150G suger
750ML milk
6 eggd
GREAT PEEL OF ONE LEMON
1 varilla bean pod
30g butter
1 Apples


解釋：
flan：西班牙式的焦糖布丁
crème caramel：法文的焦糖布丁，另一個名字為crème renversde
將乳蛋凍汁，注入底部已倒入焦糖的膜型中，經過烘焙冷卻後，由膜具中倒出，吃時再佐焦糖醬汁，西班牙文為flan crème Chantilly

做法：
1牛奶煮沸
2奶油加檸檬皮削一起溶化
3糖和香草豆混合麵粉
4蛋加入(3)混合
5(1)牛奶再與(4) 混合，最後加入蘋果(已切丁)

材料混合備用

重點來了

先鬆弛一下麵糊，

倒入盤中，盤子要先熱過喔

倒麵糊時 要一邊刮一下鍋邊免的先焦掉

入爐 烤到熟

在學校我們的烤箱是兩百度。

使用家中有深度的鍋子就可 或日本煎蛋的那種 也很好用

烤熟 就可以 烤到好 通常表面上色 盤底不黏鍋

我非常喜歡吃這款點心。

希望你們有空也能做做看

切開 吃剩的長相
做小一點的 也可以擺成醬子

那個小的flan 在我的監視下 沒人敢動手

哈哈 不是這樣的 是我一直盯著這盤

同學們也差不多都鳥獸散了 我才

用眼神問chef 可以 吃嗎

吃完這盤 真叫做 心滿意足

我要的不多 我要的真~~的 不多

但吃甜點~~吃的很多

謝謝收看

我要檢舉
台長： 于美芮

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Lohaswoman
我一定要來試!!!
2007-05-08 21:25:01
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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