周三下了班，趕回藍帶參加chef invite/guest chef 活動
其實我只知道 這次藍帶邀請的是
甜點chef 到教室之後 才...
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發表時間：2008-05-04 02:05:57 | 回應：3
生日當天參加了應學校邀請的 GUEST CHEF
TAILLEVENT餐廳的 pastry chef Arnaud Vodounou
網上有個人介紹
...
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發表時間：2008-02-14 00:26:37 | 回應：0
閒不住又很有危機感(莫名的擔心)的歐巴桑
原本計劃 一週有兩天沒料理課時 也到麵包店實習
但卡在 新辦的居留證沒...
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發表時間：2008-01-17 04:43:54 | 回應：0
今年的巧克力大展 將專業展場與非專業展場分開
http://www.worldchocolatemasters.com/en/68
請上網點選
這...
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發表時間：2007-10-22 02:36:38 | 回應：0
幫自己加油 我買了三種甜點
一是白起司紅色水果塔
二是草莓塔
三是水蜜桃派
加油 從下週開始 我的工作項目多了...
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發表時間：2007-09-01 00:21:53 | 回應：0
昨天晚上有一節巧克力課，兩個半小時我們參觀了噴水池的巧克力專業廚房外，也知道更多巧克力相關的知識和專業秘密。
...
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發表時間：2007-06-10 17:25:41 | 回應：2
原來在我眼裡嘻鬧的學生，她們在日本竟然都在業界工作
時間不長的菜鳥，（很菜鳥）韓國大媽在×泰航空公司做事，是...
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發表時間：2007-06-09 05:55:55 | 回應：0
栗子的三種變化
第一天將栗子從罐頭取出 晾乾
圖一是第三天栗子已經乾了第三天將栗子裹上翻糖
再放進烤箱 烤乾表面...
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發表時間：2007-06-07 01:07:55 | 回應：0
圖一 montelinord Ｎｏｕｃａｔ看見那一點點糖了嗎
是米紙包的喔
話說 噴水池的課真的是為我量身訂作的
我喜...
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發表時間：2007-06-06 03:26:53 | 回應：0
周一 歐巴桑精神超超~~振奮，一早睡醒頭痛欲裂 (幹!!~~是感冒嗎?)
最恨感冒大駕光臨 吞下阿司匹靈 到樓下麵包店 喝...
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發表時間：2007-06-05 04:22:26 | 回應：2
本週學校邀請校外pastry chef示範
三款甜點
※ Bugey cerdon jelly with raspberries, mint sorbet
※ Shoutbread ...
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發表時間：2007-05-07 02:13:10 | 回應：0
這款甜點在 任何時刻都可以派上用場
~~萬一 網購的甜點 沒按時送到
~~也許 沒空排隊買熱門甜點
~~突然 嘴饞...
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發表時間：2007-05-05 13:27:47 | 回應：1
chef丹尼爾 第一次看見他是 甜點中級班
我記得那天是做餅乾 為什麼特別記得他
因為他是第一位稱我小姐的chef
...
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發表時間：2007-05-03 06:39:22 | 回應：0
如果妳認定一生只愛一個
玫瑰口味 馬卡龍
咖啡口味 閃電泡芙
咖啡巧克力 歐培拉
酥酥的 千層派
水...
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發表時間：2007-04-12 10:34:40 | 回應：2
那天和同學相約 一起吃飯
來巴黎那麼久 到餐廳吃飯的次數寥寥無幾
這家店是LE PRE VERRE
同學說 這家店的che...
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發表時間：2007-04-08 22:50:57 | 回應：1
