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2006-10-06 02:14:36

Mouton-Rothschild 的榮耀

最近似乎跟Mouton 的酒很有緣, 上上禮拜去日本Enoteca 本店看到整牆的Mouton, 上週末參加前同事的開幕酒會看到自己3年前的聖誕節喝到1995 Mouton的酒瓶, 而且酒標上還有自己的簽名,自己卻已經忘的一乾二淨. 諷刺的是...
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2006-10-05 00:57:27

Mouton-Rothschild 的榮耀

最近似乎跟Mouton 的酒很有緣, 上上禮拜去日本Enoteca 本店看到整牆的Mouton, 上週末參加前同事的開幕酒會看到自己3年前的聖誕節喝到1995 Mouton的酒瓶, 而且酒標上還有自己的簽名,自己卻已經忘的一乾二淨. 諷刺的是...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒莊酒主好酒介紹
2006-10-05 00:54:24

神之雫之第一使徒

第一使徒? 你認為是? "我徘徊在覆蓋著原生林的森林深處, 從一棵又一棵長著青苔的樹木, 飄出含著濕氣的生命芳香, 我在這芳香中找尋治療,走向林木深處 驀然發現一道光芒, 射進我眼底, 森林中不該有的光香和紅果實香 ....
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回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2006-09-30 11:13:17

東京自由行旅記 - 葡萄酒

現在回想起來,其實整個東京行每天都跟葡萄酒有關! 距離上次去東京已經有八,九年了.我第一次出國就是二十年前去日本東京,當時是跟家人以半自助旅行的方式遊玩,所以有機會拿著地鐵地圖坐地鐵到處跑.第二次去東京是...
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2006-09-30 11:12:23

東京自由行旅記 - 葡萄酒

現在回想起來,其實整個東京行每天都跟葡萄酒有關! 距離上次去東京已經有八,九年了.我第一次出國就是二十年前去日本東京,當時是跟家人以半自助旅行的方式遊玩,所以有機會拿著地鐵地圖坐地鐵到處跑.第二次去東京是大...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2006-09-29 18:53:50

Dugat 家族垂直品酒會

酒品 1. 1998-2002, Gevrey Chambertin, Claude Dugat 2. 2002, Bourgogne Halinard, Dugat-Py 海盜酒: 2002, Bourgogne Clos Prieur, Lechenaut 這幾天天氣多變 ,一下子出太陽,一下子刮風下雨,然後又有...
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2006-09-29 18:52:46

Dugat 家族垂直品酒會前言

認真會從前年開始舉辦至今已經快兩年了，喝過的酒算起來也有一兩百款。一開始從單一葡萄品種開始喝起，然後單一產區單一年份，一路喝下來幾乎把所有重要產區的酒喝過一輪了。為了避免 ’看圖說故事’ 的情形發生，我...
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2006-09-17 14:20:23

Dugat 家族垂直品酒會

酒品 1. 1998-2002, Gevrey Chambertin, Claude Dugat 2. 2002, Bourgogne Halinard, Dugat-Py 海盜酒: 2002, Bourgogne Clos Prieur, Lechenaut 這幾天天氣多變 ,一下子出太陽,一下子刮風下雨,然後又有颱風真...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐酒會品酒會記錄
2006-09-16 09:48:22

Make Wine, Not War!

(原載於Decanter品醇客國際中文版2006年9月號） 這幾天在電視新聞裡看到以黎戰爭打得激烈，雙方士兵人民死傷多數。雖然中東的問題並不能用一兩句話就能解釋的清楚，但是戰爭畢竟會傷及無辜，若雙方能夠一起坐下來飲...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 法國食品協會文章/Vintage 雜誌
2006-09-16 09:48:01

1998年份香檳認真會

酒品為 1. Mumm Cordon Rouge 1998 2. Pommery Grand Cru Millésimé 1998 3. Lanson Noble Cuvée 1998 4. Veuve Clicquot Brut Réserve Rosé 1998 5. Duval-Leroy Blanc de Chardonnay 1998 6. Deutz B...
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2006-09-07 17:58:18

認真會上報了!

http://news.chinatimes.com/Chinatimes/newslist/newslist-content/0,3546,11051806+112006090600369,00.html 陳盈珊/專題報導 在台灣，以酒為主題的團體不知有多少，有的專攻頂級酒、有的醉翁之意不在酒，不過，...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 其他參考資料
2006-09-07 17:56:41

今生必嘗之八大美酒

被B 點到要發表"今生必嘗之八大美味", 不過認識我的人知道很多食物我不吃,寫出來的名單有失公正,不過葡萄酒的部份我倒是可以發表一下. 我認為"今生必嘗之八大美酒"有 1. Opus One 2002 2. Egon Muller TBA 1989 3...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2006-09-02 10:14:45

Dugat 家族垂直品酒會前言

認真會從前年開始舉辦至今已經快兩年了，喝過的酒算起來也有一兩百款。一開始從單一葡萄品種開始喝起，然後單一產區單一年份，一路喝下來幾乎把所有重要產區的酒喝過一輪了。為了避免 '看圖說故事' 的情形發生，我們...
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回應(5)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐酒會品酒會記錄
2006-08-29 13:51:54

Savigny-Les-Beaune 的驚喜

上星期六在1998香檳認真會的會後會上M 大開了一瓶1999年的A-F Gros 的Savigny Les Beaune 一級園Clos des Guettes (在Savigny les Beaune 區有Guettes 這個一級園，沒有Clos des Guettes，所以我猜Clos des 是酒莊自...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒品種產區介紹
2006-08-23 14:23:01

1998年份香檳認真會

酒品為 1. Mumm Cordon Rouge 1998 2. Pommery Grand Cru Millésimé 1998 3. Lanson Noble Cuvée 1998 4. Veuve Clicquot Brut Réserve Rosé 1998 5. Duval-Leroy Blanc de Chardonnay 1998 6. Deutz Brut 199...
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