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2006-08-22 09:41:51

投資紅酒正熱！5年報酬率750%

真的是這樣嗎? http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=vivi20060820173917 〈獨家〉投資紅酒正熱！　5年報酬率750% 您知道現在全球最火紅的投資標的是什麼嗎？答案是紅酒，5年前2千元買一瓶波爾多一級紅...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2006-08-13 10:35:41

Fumé vs Fuissé, 你的選擇是?

http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4 喜歡喝法國白葡萄酒的人，對法國布根地白酒與羅亞爾河白酒應該不陌生，很多人在夏天午後吃份清爽的海鮮沙拉時，或是上餐廳時找瓶白酒來搭餐時，都會點上...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 法國食品協會文章/Vintage 雜誌
2006-07-30 10:41:58

白葡萄酒認真會

酒品: 1. 2004 Pinot Grigio, Grave, Friuli, Pighin (葡萄品種: Pinot Grigio) 2. 2002 Grecanico, Mandra Rossa, Sicilia(葡萄品種: Grecanico) 3. 2004 Mandorlo, Orvieto Classico , Rocca delle Macie 葡萄...
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2006-07-29 10:10:11

白葡萄酒認真會

酒品: 1. 2004 Pinot Grigio, Grave, Friuli, Pighin (葡萄品種: Pinot Grigio) 2. 2002 Grecanico, Mandra Rossa, Sicilia(葡萄品種: Grecanico) 3. 2004 Mandorlo, Orvieto Classico , Rocca delle Macie 葡萄品種...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐酒會品酒會記錄
2006-07-20 00:12:54

知識份子喝的酒

這星期六有白葡萄酒認真會，也剛好這幾天晚上有空於是研讀了幾個白葡萄酒產區的資料，結果看到Jancis Robinson在Oxford Companion to Wine 書裡面的Savennieres (法國Loire羅瓦爾河的一個白葡萄酒產區)區寫說 Domain...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2006-07-17 21:44:58

給葡萄酒初學者的第三封信: 研究葡萄酒

台灣沒有葡萄酒學校，因此很多人在學習葡萄酒過程中學到的葡萄酒知識很可能是片段的，沒有整體的概念，所以在選購葡萄酒或在餐廳點選葡萄酒時只會挑選以前喝過的葡萄酒，一但酒單上沒有那些酒時會不知所措。 其實除...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒初學者區
2006-06-18 01:22:19

Viva Germany!　認真會-2004年德國白酒

十個人喝一兩瓶酒是淺酌，喝三四瓶酒是盡興，喝五六瓶酒是爽快….喝八九瓶酒是認真…喝十三四瓶酒是…嘉年華會! 酒款： 第一梯次 1. Hermann Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2004 2. Müll...
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2006-06-11 10:49:32

KJ Tutto Bello生日餐酒會


Happy Birthday to K and Jerry, May all your wishes come true and have a great year! 菜單: 檸檬風味龍蝦菲力搭配乾煎朝鮮薊及濃縮海鮮湯 (Butter Poached Lobster with Thyme, Potato Pizza, Baby Artichoke...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐酒會品酒會記錄
2006-06-08 12:46:59

事不過三嗎? Trois Glorieuse!

(取自http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4) 溫暖的陽光，葡萄藤從寒冷的冬天甦醒。經過幾個月冬眠，葡萄藤等不及在微暖的春天萌芽。溫度逐漸升高，葡萄藤上的葉子越來越茂盛，葡萄也適時的開...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 法國食品協會文章/Vintage 雜誌
2006-05-28 10:50:50

600元以下認真會 I

酒品 1. Thornbury Marlborough Sauvigon Blanc 2003 (紐西蘭) 2. Wyndham Estate Chardonnay Bin 222 (澳洲) 3. Ironstone Zinfandel 2003 (美國) 4. Greenpoint Shiraz 2002 (澳洲) 5. Casa Lapostelle Mer...
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2006-05-28 10:46:31

600元以下認真會 I

酒品 1. Thornbury Marlborough Sauvigon Blanc 2003 (紐西蘭) 2. Wyndham Estate Chardonnay Bin 222 (澳洲) 3. Ironstone Zinfandel 2003 (美國) 4. Greenpoint Shiraz 2002 (澳洲) 5. Casa Lapostelle Merlot 20...
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2006-05-23 21:34:41

2002年波爾多品酒會

好久沒有好好的 “品酒” 了…. 酒品為: Château Calon-Ségur 2002 (Saint-Estèphe) Château Lafitte-Rothschild 2002 (Pauillac) Château Pontet Canet 2002 (Pauillac) Château Ferrière 2002 (Ma...
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2006-05-22 21:28:38

2002年波爾多品酒會

好久沒有好好的 “品酒” 了…. 酒品為: Château Calon-Ségur 2002 (Saint-Estèphe) Château Lafite-Rothschild 2002 (Pauillac) Château Pontet Canet 2002 (Pauillac) Château Ferrière 2002 (Margaux) C...
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2006-05-14 23:02:26

品酒與品味

友人光遠在他的三少四壯專欄裡寫了一篇 ”品紅酒”，裡面提到品紅酒時可使用的形容詞。在風趣的筆調裡他提到了品酒人應該懂得如何描述一瓶好酒。 到底什麼是品酒? 在”how to taste wine”這本書第一頁一開始就提到...
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2006-05-14 23:01:03

品酒與品味

友人光遠在他的三少四壯專欄裡寫了一篇 ”品紅酒”，裡面提到品紅酒時可以使用的形容詞。在風趣的筆調裡他提到了品酒人應該懂得如何描述一瓶好酒。 到底什麼是品酒? 在”how to taste wine”這本書第一頁一開始...
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