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2010-06-29 08:38:37

過端午吃粽子

2010-08-13 06:50:35

燻鵝

2009-09-08 08:51:35

萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味

2010-11-15 13:02:24

滿月油飯

2010-11-07 11:00:11

歐式麵包基本麵團 歐式橄欖麵包


歐式麵包基本麵團對喜歡做麵包的人來說 這個免揉麵包是最簡易不過了 不需要任何機器就能做出來的 還可自行變化喔請參考以下網址紐約著名麵包店Sullivan Street Bakery 的師傅Jim Lahey 的獨門傑作.http://www.nytime...
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2010-11-06 14:01:25

醬燒肋排


醬燒肋排材料 豬肋排2磅 醬油1/3杯 冰片糖半片或紅糖醃料 醬油2T 黑醋1T 蒜末1/2T 太白粉適量這是煮了半小時的美食分享做法 1 排骨用醃料醃20分鐘 2 鍋子燒熱 入油把排骨先煎過 煎到兩面上色 3 加入醬油 冰片糖稍拌...
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2010-11-06 13:04:18

台式涼麵+芝麻醬


台式涼麵vs芝麻醬台式涼麵和日式涼麵有何不同呢 其實有異曲同工之妙我覺得台式的醬汁偏甜一點 日式的往往在材料上會變化來豐富視覺如加半個貴妃蛋 灑點海苔絲 或燙一隻蝦等等材料 黃油麵 黃瓜絲 紅蘿蔔絲 蛋絲 蒜...
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2010-11-06 12:26:38

芋頭稀飯


芋頭稀飯秋天是吃芋頭的季節 在台灣要吃好吃的芋頭很簡單在溫哥華是要看季節的 這陣子有南美洲進口的檳榔芋頭可比美台灣的 坎塊買來解解嚵買芋頭要選輕身的 在芋頭的頭 或尾端用指夾摳一小塊搓揉在手指呈現粉粉的 為...
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2010-11-05 14:15:31

五味花枝+魷魚


　五味花枝+魷魚Garden Village Church好厝邊團契烹餁教室今天由前溫哥華齒流香餐廳林老闆示範點菜率很高的五味花枝材 料 花枝+魷魚 生菜絲五味醬 番茄醬3T 醬油2T 白醋3T 糖2-3T 香油2T 蒜+薑泥各1T 蔥末 香菜末生...
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2010-11-05 13:47:14

大腸蚵仔麵線 正港ㄟ路邊攤滋味喔


　大腸蚵仔麵線正港ㄟ路邊攤滋味喔材 料 台灣紅麵線 蚵仔 大腸 太白粉 熬湯料 蒜頭酥2T 柴魚粉2T 沙茶醬2T 糖3T 筍絲1罐淋 料 香油 黑醋 蒜頭水 辣椒醬 白胡椒 香菜末 蚵仔切小塊均勻沾上太白粉穿燙燙好的柯仔事先...
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2010-11-01 13:23:23

萬聖節


萬聖節我的孩子已過了出去敲門要糖果的年紀了 倒是開始化裝舞會了 只見他們一個個打扮的又誇張有有趣的真可惜忘了幫他們照相剛剛跑去買糖果巧克力 預備今晚給敲門的小朋友見商場前南瓜雕刻展 可惜展覽只到今晚 只有照...
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2010-10-31 10:08:17

扁食湯


扁食湯材料 豬絞肉 2磅 高湯1杯 薑泥2T 鹽1t 白胡椒2t 祡魚粉2t 香油3T 太白粉酌量 炸紅蔥絲 扁食皮加薑泥加柴魚粉 高湯 白胡椒粉 鹽 香油加太白粉順同一方向 把肉打到有彈性 大家一起來做扁食美食分享煮到扁食浮...
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2010-10-31 08:52:29

三杯雞


三杯雞Garden village Church 的好厝邊團契烹飪班 由溫哥華齒流香老闆林先生示範三杯雞材料 雞腿肉1.5磅 蒜粒1/2杯 薑片1/2杯 胡麻油1/2杯 米酒1/2杯 醬油1/3杯 冰片糖1片 豆瓣醬1T 九層塔1把炒蒜粒續炒薑片加辣豆瓣...
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2010-10-30 13:35:32

大卷壽司 Futomaki


大卷壽司 Futomaki注意左右兩邊飯要填滿排上材料從靠自己的一邊拉起捲向尾端 成品材料 壽司蛋 黃瓜 仿蟹肉 肉鬆 香菇 Furikake Ingredients: tamago (egg custard), cucumber in strips, imitation crab, m...
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2010-10-30 13:05:59

油飯


油飯這是我給孩子帶飯的便當炒五花肉炒香菇炒蝦米材料 圓糯米3杯 五花肉絲1磅 紅蔥酥5T 香菇絲10朵 蝦米1/2杯 米酒3T 五香粉2t 白胡椒粉2t 醬油1/2杯 甘草粉1t 冰片糖半片做法 1 圓糯米泡水3小時 再濾乾水分 蒸...
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2010-10-30 12:14:34

咖哩蝦仁炒飯


咖哩蝦仁炒飯孩子因選課 打工所以回家時間都不同 有時回家喊肚子餓 但又只有半小時 或一小時時間又得出門 吃甚麼最快 只要有冷飯 蛋 那麼10分鐘就有得吃了材料 冷飯1碗 蛋1個 咖哩粉 蝦仁 玉米粒 青豆仁 洋蔥末 做法...
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2010-10-28 15:39:44

Deer Lake 鹿湖秋景


Deer Lake 鹿湖秋景今天到鹿湖走路時 發現山上已蒙了一層雪 好美那天和朋友聊天時 才說著 我在溫哥華住了十幾年竟然今年才發覺 櫻花樹葉也會變色 有時匆匆茫茫的忙著為生活奔波 如今才體驗到 放慢一下腳步看看週遭 原...
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2010-10-27 10:53:49

薑母鴨火鍋


薑母鴨火鍋是薑母煮鴨 不是薑煮母鴨喔----冷冷的天來碗薑母鴨 哪溫軟的感覺是媽媽家鄉的味道唉 忽然好想念台灣喔 趕快煮一鍋來解鄉愁材料 鴨一隻 老薑1 磅 胡麻油1杯 米血糕 高麗菜 凍豆腐 米酒2杯 丸子等火鍋料中...
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2010-10-26 14:17:12

Lytton


Lytton地處加拿大地三大風口 也是Thompsom River匯入 Fraser River的匯合口 可以看出Thompsom River 明顯的像是濁水溪 顏色較深而 Fraser River 可看出清澈許多 兩條河 從Lytton開始匯合成一條2道不同顏色的河流約1公...
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