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2010-10-31 08:52:29| 人氣3,046| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

三杯雞

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三杯雞
Garden village Church 的好厝邊團契烹飪班 由溫哥華齒流香
老闆林先生示範三杯雞

材料 雞腿肉1.5磅   蒜粒1/2杯  薑片1/2杯  胡麻油1/2杯  米酒1/2杯
      醬油1/3杯      冰片糖1片  豆瓣醬1T   九層塔1把



炒蒜粒





續炒薑片





加辣豆瓣醬





煮到收乾水分





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做法 1 雞肉剁塊 過油 (可以讓肉雞口感結實一點)
      2  炒鍋入黑麻油 先耖香蒜 再炒薑片到變金黃色
      3 放入雞塊 稍炒一下 加入米酒 醬油 糖 辣豆半醬
         煮到呈濃稠狀
      4 放入九層塔拌炒盛盤

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#三杯雞 美食情報 美麗廚娘linda
台長： Linda

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