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2006-01-31 09:02:53

【恬趣】小年夜的酒與燉飯


小年夜真是有趣的一天，原本和Saint Jean du Barroux的酒莊主人暨釀酒師Philippe Gimel約在酒瓶子試酒，結果中午在和科裡同仁聚餐時，Hannah打電話來說她要生了而不能去開店，下午我只好跑到Hannah生產的婦產科拿她店...
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2006-01-03 21:24:34

【恬趣】2005 葡萄酒紀錄回顧


有些酒友會在每年年底貼出過去一整年喝過的十大酒款，我看到那些年終回顧酒款時，其實都有點羨慕和汗顏，大致上的原因都是因為還沒有經濟實力喝那些酒款，雖然自己也可以回憶出過去一年喝過哪些好酒，不過名列其中的...
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2005-12-04 10:32:07

【恬趣】McManis Family Vineyards品酒餐會


上週三參加一場在喜來登飯店舉辦的McManis Family Vineyards麥克馬尼斯家族系列酒品酒餐會，這場活動中品嚐了新上市的五種McManis酒款，基本上對於這家酒廠的風格頗為喜歡，我個人覺得酒廠的風格呈現一種「精巧而可口...
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2005-11-20 15:34:14

【恬趣】初窺廟堂之美—1997義大利酒品酒會


非常榮幸有機會參加這場由Krug公主與酒界前輩湯大所舉辦的1997年義大利酒品酒會活動，讓我們這群資淺的後生晚輩不但有機會品嚐由酒界前輩湯大與黃教授所收藏的多款1997年份的義大利酒，讓能從中獲得許多二位大前輩的...
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2005-10-29 12:43:00

【訪肆偶得】Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2002


今天去好市多內湖店看看，發現好市多的經營風格逐漸恢復正常，目前好市多自營品和代理商酒款的比例約各佔五成，如果小弟站台的意見有些幫助，那真的太好了。新增的自營酒款蠻多的，之前佔據好市多的酩悅、長榮與金醇...
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2005-10-23 20:26:41

【恬趣】智利與阿根廷的對決


這週六的布爾喬亞會大手筆地拿兩支可稱為頂級南美洲的酒款對決一番，名為「智利與阿根廷的對決」，並且搭配智利Hugo Casanova旗下的三支不同產品等級酒款，及阿根廷Dona Paula的酒款，再加上一支西班牙與一支澳洲的插...
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2005-10-19 22:56:55

【恬趣】小酒館的菲力牛排、甜點、咖啡與服務

今天是結婚三週年，婉拒了老闆的邀約，和老婆去小酒館在喜愛的窗邊位置用餐。 小酒館在九月期間花了一個月裝潢，風格改走現代簡約風格，張先生和我說大部分的客人不太習慣（言下之意也是「不太喜歡」），他說可能...
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2005-10-18 20:15:09

【隨想】可樂式紅酒（完整版）


最近喝了一支本國的國宴酒MOUTON CADET〔榮獲總統府及外交部禮賓司指定為去年總統就職國宴酒的摩當卡地（MOUTON CADET）紅葡萄酒，是頂級葡萄酒商寶龍˙菲力浦公司（Baron Philippe De Rothschild）旗下最知名的品牌...
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2005-09-28 21:50:01

【智利】Casa La Joya Merlot Reserve 2003


我個人不是很喜歡Merlot，倒不是因為Merlot被大家認為是入門品種的因素，主要還是我不喜歡目前流行將Merlot做得口感很肉欲，肥美厚實的口感往往無法展現出口感的複雜性與細微變化的流暢度。雖然我不是很喜歡Merlot，...
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2005-09-18 11:58:08

【訪肆偶得】略論好市多酒區近況


最近兩個月到好市多酒區巡禮之後，對於好市多酒區感到很失望，一方面好市多自營進口品項新引進酒款又少又不吸引人，並且由於好市多和酩悅、長榮與金醇加深合作關係，使得幾乎成為這幾家酒商的酒款展場，而且這三家酒...
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2005-08-13 22:25:33

【恬趣】澳洲品酒會


這場澳洲品酒會參加的人不多，其實有點可惜，沒有更多的朋友一起享受這些高水準的酒款，但是也很幸運地讓參加的幾位同好能夠充分品嚐。這是活動中有三款是屬於Victoria維多利亞省產區的，這個產區受南極海風與地形的...
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2005-08-05 20:34:59

【西班牙】Vina Albali Tinto Reserva 1996


Vina Albali Tinto Reserva 1996，很有趣的一支酒，充滿波特酒慣有的香氣，並且帶有李子與一點烤味及巧克力味，與產區是Valdepenas，這裏的天氣炎熱，紅酒酒質比較粗，所以釀造時會加入一點白酒，基本上蠻符合產區特...
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2005-06-09 21:58:03

【義大利】Vitae Vino Rosso 2003


橡木桶的酒款一向很少在網路上被介紹，或許可能這家酒商曾經給一些前輩不好的印象所致，但我入門晚，所以比較沒有這種包袱，如果遇到酒價合理的酒款，當然還是要推薦。 最近橡木桶在辦12年週年慶，其中有幾款買一...
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2005-05-22 07:46:11

【恬趣】5/21布爾喬亞會


這場品酒會，真是意外連連，十分有趣（個人覺得啦！有些喜，有些樂，有些意外，才是人生）！ 總之就是打翻酒的打翻酒，打破杯子的打破杯子，掉錢包的掉錢包（不過她堅持是掉捷運卡），我更是打翻（踢翻）紅酒最貴...
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2005-04-08 00:22:57

【推薦餐廳】小酒館Sommelier

來介紹我的私房餐廳吧！ 在吃喝玩樂界認識我的朋友，都知道住大直的我有一家私房餐廳，就是小酒館Sommelier ！ 今天也是介紹這家餐廳，不過我要特別推薦他的商業午餐，真的很值得，如果非假日的中午我和老婆都...
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