Michel Torino Don David Cabernet Sauvignon 2001＠暢飲天下：Beer,Malt,Wine

2003-03-03 12:23:34| 人氣66,862| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Michel Torino Don David Cabernet Sauvignon 2001

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最近三天連續假期中，有機會去了一趟好市多，當然不會放棄買酒的機會（其實就是為了去買酒），在葡萄酒區逛了又逛，除了買了幾支自己有把握的（如Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2001）或酒友推薦的（如Moselland Riesling Spatlese 2001），以及葡萄酒界的前輩Thomas所推薦的（如Barossa Valley Estate Shiraz 2000 和Columbia Crest Grand Estates Merlot 1999），還選了一支阿根廷酒，這支阿根廷酒帶給我的樂趣可以說是前所未有的愉快。

買酒最刺激的樂趣就是「冒險」，尤其是在缺乏充分資訊的狀況下，以自己的經驗做出決定，如果選到一支不讓你失望的酒，這一方面可以享受喝到好酒的樂趣，另一方面則是對於自己的經驗和勇氣的肯定。

看到這支Michel Torino Don David Cabernet Sauvignon 2001時，我很訝異這支低價酒為何會使用瘦高的瓶形，通常會使用這種瓶形的產品都暗示著是該酒廠的信心作品，但是卻又是自己很不熟悉的阿根廷酒，加上他的酒標很俗氣地把「酒評」直接印在酒標上，這會是支好酒嗎？再看看其酒標，雖然很俗氣地直接列印其「酒評」，但卻設計很優雅地結合了其酒莊外貌，顯然是酒莊老闆有用心，加上其酒評的第一句話「AGED IN NEW FRENCH OAK CASKS FOR 12 MONTHS」，既然你敢寫，我就敢喝。

基本上，阿根廷酒在台灣的詢問度很低，賣相也不是很好，知名的品牌能見度也不高。我回家後上網查了一些資料，WS對Michel Torino的酒評只有兩筆（而且是放在付費區），手上WS的檔案也沒有阿根廷的，不過查到了這個酒莊的網站，網站是用Flash設計，很精彩。大家可以去玩看看。（註一）看完網站後，就蠻確定自己不會後悔，從其對於葡萄園和酒莊的介紹，以及諸多得獎記錄，就蠻放心了。

Michel Torino位於阿根廷東北部的Salta地區，這裏不但地勢高，氣候炎熱乾燥，全年日照，以種植香蕉和甘蔗為主，但是較高而冷的地區則為兩家酒廠很有妥善地發開為葡萄園，一家是Etchart，一家就是Michel Torino，這兩酒廠都是為在Cafayate鎮，這裏種植三種葡萄為主，分別是Malbec和Cabernet Sauvignon，和近似於Muscat的阿根廷特有白葡萄Torrontés。（註二）

Michel Torino Don David系列是這個酒廠的重點產品，近幾年幾乎每年都在IWC中獲獎（註三）。Michel Torino Don David Cabernet Sauvignon近幾年的表現尤其是耀眼，1998獲得Seal Of Approval(2000)，1999獲得Gold(2001)，2000年獲得Bronze(2002)。2000年雖然只獲得銅牌，不過卻被Decanter評為五顆星。從Michel Torino的資料表示2001年是一個「An excellent year」，所以我迫不及待地開瓶了。

以下恕我直接引用酒標上的酒評文字，因為整個口感基本上就是這樣。

「AGED IN NEW FRENCH OAK CASKS FOR 12 MONTHS. THIS WINE HAS A COMPLEX BOUQUET OF BLACKBERRIES, NUTS AND CHOCOLATE. RICH AND ELEGANT, WELL BALANCED OAK FRUIT FLAVOURS WITH A LONG PLEASANT VELVETY FINISH」。

的確，香氣微甜而優美，帶有一點香草味，口感細膩而豐富，屬於纖細型的感受，終感帶有香草香的絲絨感細緻而充分。完全呈現「ELEGANT」和「PLEASANT」。如果還要補充什麼的話，就是呼吸，酒質未下降，更加甜美。這支酒，連不愛喝紅酒的老婆，都習慣性地在喝之前做出難過的表情後，酒一入口突然眼睛一亮說好喝。而我大概這兩個晚上，說了不下五十次的「好喝」。

最重要的，這支酒315元。美國一支要賣14.99元，如果您常看Thomas的文章，就知道這兩種價差之間的意義。

購買記錄：好市多，315元（大樂股份有限公司進口）
個人評價：五顆星
超值程度：五顆星（↑）

（註一）酒廠網址：http://www.micheltorino.com.ar

（註二）關於阿根廷的介紹，可參考WS的The ABCs of Argentina ，
http://www.winespectator.com/Wine/Main/Feature_Basic_Template/1,1197,1307,00.html

（註三）關於IWC，可參看Thomas的近作「2003,二月推薦酒 Farnese 2000 Casale Vecchio」
http://mypaper1.ttimes.com.tw/user/ThomasChan/file_combine.php?File=2349880_2003-02-28_23-46-17

我要檢舉

台長：史蒂芬

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