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2003-02-22 22:18:35| 人氣1,863| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Grans-Fassian Riesling Kabinett 2000

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Grans-Fassian Riesling Kabinett Mosel-Saar-Ruwer Trittenheimer Altärchen 2000

Grans-Fassian亦是Mosel-Saar-Ruwer著名的酒莊之一，成立於1624年，位在Mosel河的Leiwen和Trittenheim之間，GWG(German Wine Guide)的評比中列在四顆葡萄的等級，旗下有的葡萄園分別位在Leiwener Laurentiuslay、Trittenheimer Apotheke和著名的Piesporter Goldtröpfchen（註一），種植的葡萄品種僅限於Riesling和Weissburgunder (Pinot Blanc)兩種。

我和老婆都很喜愛德國白酒，如果是全家用餐時，Mosel-Saar-Ruwer區的產品更是首選，因為Mosel-Saar-Ruwer產區所表現的那種清澈、圓潤和甜美，既不用擔心媽媽、弟弟、弟弟女友和老婆的口感不能接受，而甜美的口感更應稱著全家聚餐時的和樂氣氛；此外，Mosel-Saar-Ruwer的產區所展現出來的那種陽光甜姐兒的風格正是老婆所走的路線，因此也是老婆唯一不會限制我買的酒。

Grans-Fassian這支Kabinett在WS的評分不高，只有可憐的82分，評語是「Apple and mineral flavors, with a hint of spice on a creamy texture and vivid structure. Drink now through 2006.」，其實光看這段評語，我就覺得應該不只82分，尤其是在我們全家都暢飲之後的經驗，都在在地證明這支酒圓潤和甜美一氣呵成，沒有明顯的礦物質口感，但蘋果和桃子的芳香完整結合，酸甜適中，飽滿不膩，更顯靈活生動，尤其是其流暢均衡的口感弧度，好喝。老婆在之後的幾週中，還一直說「上次那支好好喝呦！」。我又查了一下GWG的評分，則是很中肯地給了Kabinett級的正常高分85分，或許這也反映了「多樣口感」與「流暢」之間的不同品酒觀點。

此外，附帶一題，最近又再一次喝了Gunderloch Riesling Kabinett Rheinhessen Jean-Baptiste 2001（註二），其礦物質的口感更為明顯、豐富而複雜，混著果香有著另一種層次的享受，不過喝起來卻略失去了那種在甜美中乾瓶的愉悅了。

註一：關於Piesporter Goldtröpfchen請參考長榮網站《德國葡萄酒三明星》中對Reinhold Haart酒莊的介紹。http://www.evergreet.com.tw/Content/021104.htm

註二：我和Gunderloch Riesling Kabinett Rheinhessen Jean-Baptiste 2001的過節：
http://mypaper2.ttimes.com.tw/user/a16842/file_combine.php?File=1841313_2002-12-02_19-52-06


購買記錄：交響樂，400元
個人評價：四顆星
超值程度：五顆星

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