【恬趣】McManis Family Vineyards品酒餐會＠暢飲天下：Beer,Malt,Wine

2005-12-04 10:32:07| 人氣8,504| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【恬趣】McManis Family Vineyards品酒餐會

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上週三參加一場在喜來登飯店舉辦的McManis Family Vineyards麥克馬尼斯家族系列酒品酒餐會，這場活動中品嚐了新上市的五種McManis酒款，基本上對於這家酒廠的風格頗為喜歡，我個人覺得酒廠的風格呈現一種「精巧而可口」的基本調性，而每一支酒款在基本調性上又展現特別讓人印象深刻的特點。

McManis位在美國加州中部內陸的North San Joaquin，剛好就是整個加州的中心點位置，並不是一個知名產區，近年來因為McManis Family Vineyards的出現，North San Joaquin這個產區逐漸被消費者所熟悉。

McManis Family Vineyards這個酒廠從1938年在North San Joaquin種植葡萄已經四代，以往都是將葡萄賣給其他酒廠或是為知名賣場如Tesco製作品質優良的自營酒款，但在1990 年Jamie McManis夫妻開始創辦公司自行推出McManis Family Vineyards的品牌，這個小品牌推出後頗受市場注目，不但一上市就受到Rober Parker和Wine Spectator評鑑，評分多約在85分上下，同時也獲得The Hottest Small Brands of 2003。

當天的酒款順序：
2004 Chardonnay River Junction
2003 Merlot
2004 Cabernet Sauvignon
2004 Petite Sirah
2003 Syrah

2004 Chardonnay River Junction是以位於San・Joaquin River和Stanislaus River交會處的葡萄園，這是McManis Family Vineyards獨有而專門生產Chardonnay的地區（註一）。這支Chardonnay整體上很均衡，充滿雅致的熱帶水果風味，例如梨子、青蘋果和柑橘風味都以頗雅致的方式呈現，口感尚在中段時展現淡色的礦物質口感與與香草橡木香氣，整體口感均衡感佳，同時保有果實風味與木桶風味，讓不是很喜歡Chardonnay的我都多倒了一杯，或許是這種能兼具果香與木桶系香氣而展現雅致風味的Chardonnay對了我的味，如果說有什麼缺點，如果Finish再長一點會更棒！

2003 Merlot是支讓人期待的酒款，曾經獲得San Francisco Chronicle Wine Competition Gold Medal 和California State Fair 94 Points/Gold Medal。這支Merlot是一支酒體中等的Merlot，香氣與口感上將黑色苺果與紅色莓果香氣做了頗有深度的展現，加上雅致的香草香氣，口感上很容易讓人感到滿足，個人覺得是是整場活動中最適合搭配牛排類餐點的酒款。

2004 Cabernet Sauvignon的酒體中等，剛入杯時展現較為濃郁的黑色莓果香氣，口感上比較多木桶系的風味，包括咖啡與煙燻味，單寧也比較重一點，經過呼吸後卻又展現可愛的風格，口感上以水果軟糖的風味為主，頗有特色！

2004 Petite Sirah是一支我很期待的酒，畢竟很少嘗試Petite Sirah這種品種。Petite-Sirah目前主要種植在加州，這種葡萄最初因為被認為與法國的隆河地區的Sirah有關，但實際上這個品種傳統上稱為Durif，為隆河地區的葡萄品種，但現在在隆河地區幾乎絕種，目前則幾乎是加州的特有品種，這種葡萄品種受到一群小眾愛好的喜愛，還成立了一個取名為「P.S I love you」的推廣網站（註二）。2004 Petite Sirah的風格很鮮明，黑色苺果香氣、太妃糖香味與花香為主體，口感很多汁的感覺，經過呼吸後太妃糖香味無論在香氣與口感上都有很雅致而明顯的表現，這種香氣讓人印象深刻，個人覺得這支酒的風味很甜美而可愛，非常適合約會使用，好喝而甜美。

Rober Parker給予2003 Syrah八十六分的評價：「This wine reveals notions of smoke, bacon fat and cassis, along a medium body, soft tannin, and a compact, but pleasant finish. It is best consumed over the next 1-2 years.」，這支酒款的果香飽滿，香氣中帶有烤肉的香氣，特別之處在於終感頗長，讓我有點訝異！

整體上我蠻喜歡McManis Family Vineyards的風格，酒都是中等酒體，口感精巧而好喝，能同時保持果香系與木桶系的風味，讓兩者做極佳的結合，適合餐飲，而且喝多也不會有膩感產生，往往會想再多喝一杯，酒標設計得也很典雅，讓用餐的心情都舒服的起來。

註一：River Junction Appellation：
http://www.appellationamerica.com/appellationPage.aspx?appellation=River%20Junction

註二：Petite Sirah推廣組織：
http://www.psiloveyou.org/

酒廠網站：
http://www.mcmanisfamilyvineyards.com/

我要檢舉

台長：史蒂芬

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