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2012-09-13 11:04:16
2007-10-30 05:22:08

歐拉拉有隻吃麵包的貓


很少提到歐拉拉先生 應觀眾要求 今天就談談喜歡貓的歐拉拉先生吧 歐拉拉愛貓 他有隻貓 貓~ 經常獨處 也不會黏人 歐拉拉每天都會親親抱抱這隻貓 工作時 他有沒空跟貓玩 下班 他需要休息 貓咪想跟...

2007-10-29 03:56:55

懶~~~~想~睡覺


已經習慣了週六日兩天到麵包店工作 作息比平常更早 (幹活) 自從鹹魚翻身 不用以清潔工作為主之後 我很自由 ~~想~~偷懶 本週六清早 準備好一切 抱著心不甘的心情 到家樓下麵包店 找歐拉拉先生 坐在店內...

2007-10-28 02:04:38

專業甜點班之再見!!甜點


再見一次 本週學的ENTREMETS 八款蛋糕 最難做的蛋糕 這款叫做 雪花 的蛋糕有四層不同口味,巧克力蛋糕夾百香果醬 加上白巧克力慕斯 巧克力脆餅最後再淋上白巧克力醬 為什麼說難做 因為淋上白巧克...

2007-10-27 04:22:29

法文班的party


重回到語言學校學法文 從去年開始,斷斷續續的上了幾個月的法文課,但還是講不出口, 反而歐拉拉 教的法文比較實用,歐巴桑自從搬開寄宿家庭之後, 便一直用著 法式待人的敵意 來對待 法國 人 當然也...

2007-10-26 13:07:00

entremet’s party


本週的蛋糕課 還有兩節 練習課 chef jj已經將本週的八款蛋糕 示範完畢 由於所有的蛋糕製作與組合 以交叉製作完成 同學問我 甜點level 4的課怎麼樣呀 我老回說 很像是甜點總複習課 但一路的筆記重點記...

2007-10-24 12:55:10

甜點憂鬱症後群


開始上甜點課 課程才剛進入第二週 我想我的 甜點憂鬱症後群 又發作了..... 腦袋:學的越多 越煩惱..... 精神:經常很亢奮 睡眠:減少 食慾:不佳 食量:大增 進食狀況:以試吃為目的 吃甜點 是件幸福...

2007-10-23 12:30:53

想.......什麼??


今年十月參加臺灣駐法辦事處為留學生舉行的家鄉味 party 我特地將 藍帶學校的主管介紹給辦事室的主管人員 認識 之後會擦出什麼火花 ~~我想~~這是他們的事 哈 這次活動我聽到一位 熱愛中國文化 精明能幹的...

2007-10-22 02:36:38

salon du chocolat professionnel,paris


今年的巧克力大展 將專業展場與非專業展場分開 http://www.worldchocolatemasters.com/en/68 請上網點選 這點改進 非常好 因為後者是 巧克力大小品牌及廠商的年度大拜拜 各家廠商無不使出渾身解數促銷...

2007-10-21 02:49:54

關係.......很重要


灰姑娘每個週末兩天 比平常更早出門 搭著南瓜車 不是去參加舞會 而是換一個地方打掃 每次從麵包店工作回來 面對歐拉拉先生 我總是苦瓜臉 因為 我抱怨 為什麼 打掃總是第一個叫我 為什麼準備材料或裝飾...

2007-10-20 02:48:59

甜麵包........party.......之後


PARTY 之後 通常主人要收拾善後 麵包那麼多 總是要試吃 不管食慾好不好 這下我真的吃到怕 咕咕洛夫 有帕林內餡 但我還是習慣吃有葡萄乾的 因為甜 其實我做的這個比較香 算是升級版 中間後排的土司(有...

2007-10-19 01:11:05

甜麵包party之可頌家族


昨晚走路回到家 竟然半夜就睡不著 三點就起床 熬到四點 再爬回床上 睡到七點就起床 準備出發上課去 透早路上 呈現 全民大運動 景況 因為交通運輸 罷工中 提前一小時出門 這幾天學校佈告欄 寫著: 還好我...

2007-10-18 05:38:51

甜麵包 party


期待已久的麵包課 今晚終於實現了 雖然有些麵包我在基礎班和中級班做過 也看過示範 學習 總是不嫌多 今天有機會每一種都親身做一次 對我這個(麵粉做的) 女人來說 抱著參加party的心情上課 而我做出...

2007-10-17 03:44:55

我的早午餐


這是我今天的早午餐 第二節甜點課 我們試吃 從早上十點開始吃第一道甜點 班上同學 九女一男 其中六位是日本女同學 這樣可以看出 日本的甜點市場真的很大喔 哈哈 班上有些同學 自日本藍帶甜點畢業後 才...

2007-10-16 04:29:54

天使舒芙蕾


今天重返藍帶 終於又回到學生身份 想起上週~~火拼五場demo 每天穿的服裝不是睡衣 就是 制服 下班後偶爾沒有披頭散髮 但一定也灰頭土臉 根本是如假包換的灰姑娘 今天踏入校門 感覺自己很漂亮 哈哈(只隔一...

2007-10-15 01:10:07

鵝肝 鹿肉 和提拉米蘇


週四下午的 Chef invite 邀請的chef是 Chef Thierry Vaissiere 他的店在 La Masion Blanche 15, avenue Montaigne 75008 Paris 網站是 http://www.maison-blanche.fr/ http://www.forbes.com/2007/...

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