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2010-06-29 08:38:37

過端午吃粽子

2010-08-13 06:50:35

燻鵝

2009-09-08 08:51:35

萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味

2010-11-15 13:02:24

滿月油飯

2010-01-26 09:39:46

醬豆乾potluck很受歡迎的小菜


醬豆乾材料 豆乾1包 自製辣椒醬1T 醬油膏1T 香油1t 香菜末蔥末各少許做法 1 通常滷肉後剩餘的魯湯用來魯豆乾最好如沒有就先炒香八角肉桂然後加水2杯+醬油1/2杯+糖1T煮滾後入豆乾再滾及關小火煮10分鐘 熄火後悶在魯湯...
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2010-01-25 13:56:56

羊排vs黑胡椒醬


羊排vs黑胡椒醬材料 洋肩肉1塊 洋蔥1個 蒜5-6辨 海鹽適量 紅酒1/2杯 黑胡椒醬2t做法 1 蒜剥膜 洋蔥切長條 2 熱鍋入少油入羊肉 灑點鹽 把羊肉煎到成金黃色才翻面 3 翻面後也煎到稍成金黃色 把羊肉推到一邊 4 放入蒜...
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2010-01-25 13:30:32

法式起士蛋糕Cheese Cake


法式起士蛋糕CheeseCake材料 Light cream cheese 250g 3盒 Sour cream 250g 奶油90ml 糖3/4杯 蘇打餠1 1/2杯蛋4個蜂蜜1/4杯 香草1T 檸檬汁1t Brown sugar 1杯 cream cheese 絞碎餅乾 壓扁成形& sour cream做法 ...
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2010-01-24 15:02:28

韓國蘿蔔泡菜


韓國蘿蔔泡菜材料 白蘿蔔1根 粗顏適量 醃料 辣椒粉 3T 蒜蓉3T魚露1T 蝦醬1T 蔥段2根 糖1T做法 1 白蘿蔔去皮切大丁(塊) 用粗鹽醃2小時 用洗菜籃子裝著上壓重物2-3小時以去除水分2 把醃料半勻 和已去除水分的蘿蔔拌好裝...
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2010-01-24 14:42:57

韓國泡菜 kim chi


韓國泡菜 kim chi做好的泡菜醃魷魚蝦醬辣椒粉放入所有醃料拌勻醃料材料 大白菜1顆6-8lb 粗鹽適 鹽適量醃料 白蘿蔔絲2杯 紅蘿蔔絲1杯 辣椒粉14T 蒜蓉6T蔥段4根 醃魷魚200g 香菇味精1T 蝦醬150g 糖2T 魚露3T ...
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2010-01-22 15:39:48

杏仁脆餠 很受歡迎的甜點

杏仁脆餠 材料 蛋白3個 麵粉1/2杯 糖1/2杯 杏仁片1杯 油3T 做法 1把材料全部拌勻成麵糊 烤箱預熱350F 2 烤盤舖上烤紙 把麵糊舀入烤盤 越薄越好(或手沾濕把麵糊壓平) 3 入烤箱烤12-15分
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2010-01-22 15:30:00

Cranberry Scones 紅莓鬆餠


Cranberry Scones 紅莓鬆餠材料 蔓越苺乾1/2杯 麵粉1杯 燕麥OTAS 1/2杯 發粉2t鹽1/4t CREAM OF TAR TAR 1/2t 糖 1/3杯 植物奶油1/4杯 牛奶1/2杯做法 1 烤箱預熱370F 2 把麵粉 燕麥 鹽 發粉 糖至大盆裡 撥開一個洞 放...
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2010-01-19 12:37:58

韓國冬粉


韓國冬粉材料 韓國冬粉150g 青菜1杯 洋蔥1/4個 肉片1/2杯 香油1T 芝麻葉(可免) 芝麻適量 香菇3朵 紅蘿蔔絲2T 蔥1根調料 醬油1T 糖2t 芝麻油2t醃料 醬油1/2T 味霖1/2T 糖1t做法 1 煮一大鍋水滾入...
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2010-01-18 14:50:04

小火鍋 Shabu Shabu


小火鍋 Shabu Shabu承蒙Ted Christy 夫婦好意邀請去他們家 Shabu Shabu 當我們進入餐廳確實嚇了一跳每個人都只能說WOW!!!!!!! 相片由許斌淞長老提供一併獻上感謝美食分享看的出主人花了心思來排盤 一人一盤火鍋料從白...
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2010-01-17 14:41:10

涼拌海帶芽 好吃瘦身餐


韓國涼拌海帶芽材料 乾海帶芽1把 黃瓜片1杯 紅蘿蔔片1/3杯 薑末1/2T 壽司醋1/2杯 韓國麥芽1T 香油2t香菜2T做法 1 韓國超市買回的海帶芽剪一大段 泡冷水直到完全軟透 再用剪刀剪成一小段一小段的 濾乾水分(擰乾) 再和...
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2010-01-17 11:10:38

雪裡紅煮麵炒飯都好吃


雪裡紅材料 雪菜5lb 粗鹽適量沙拉筍1包毛豆1包豬絞肉1lb 蒜末1T 糖1/2T 米酒1/2T 辣椒2根 香油1T 白胡椒2t 做法1 搓揉 醃製 做法2 做法 3做法 1 雪菜買沒有洗過水的 放大盆裡灑上粗鹽 稍搓揉 上面壓重...
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2010-01-16 16:33:10

台灣小吃番薯糖


台灣小吃番薯糖 材料 番薯1lb 紅白糖各半杯 麥芽糖1/2杯 味霖2T 做法1 做法2 做法4 做法 1 把番薯切成粗條 2把切好的番薯放入大平底鍋 放水只要蓋住番薯2/3的水量即可 3開大火煮到有點變色 用...
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2010-01-16 16:17:13

響油鳝糊


響油鳝糊材料 鱔魚1lb 韭黃1把 蒜末1T蔥1根香菜些許 太白粉1/2T 薑3片醃料 米酒1T 醬油1T 糖2t 白胡椒1t 做法1 做法3 做法5做法 1 鱔魚切段用醃料醃10分鐘 2 蔥白部分切段 蔥尾切絲韭黃洗淨切段備用3 熱鍋爆香蔥...
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2010-01-13 15:37:17

當歸羊肉湯 讓你暖呼呼ㄉ 羊肉爐


當歸羊肉湯 材料 帶皮羊肉1lb 無皮羊腿1lb 老薑10片 嫩薑1塊 米酒1杯黑麻油3T 當歸6-7片 黨參1把 桂圓6粒 枸杞2T桂枝1T 紅棗6粒 甘草5片 麵線隨意做法 1 羊肉切塊燙過去血水再洗淨2 湯鍋入2L水煮滾入藥材 (用紗布...
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2010-01-12 13:04:41

蚵仔煎北美也可以吃的到喔


蚵仔煎 示範的是用台灣小白菜 做法1 調好番薯粉水 做法3 放入青菜 倒入番薯粉水 打蛋 把蛋稍挑破 材料 蚵仔4顆 綠豆芽1杯 香菜末1T 番薯粉 3T 雞蛋2個 檸檬半顆做法 1 煮滾水入檸檬 蚵仔燙熟過冷水 濾...
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