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2010-01-16 16:17:13| 人氣1,713| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

響油鳝糊

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響油鳝糊





材料 鱔魚1lb  韭黃1把  蒜末1T 蔥1根 香菜些許  太白粉1/2T  薑3片

醃料 米酒1T  醬油1T    糖2t   白胡椒1t 

 


         

  做法1                             做法3                    做法5


做法  1  鱔魚切段用醃料醃10分鐘

        2  蔥白部分切段 蔥尾切絲韭黃洗淨切段備用

        3  熱鍋爆香蔥段薑 入鱔魚稍炒入韭黃再拌炒一下

        4  太白粉加水1T調勻勾芡

        5  備盤子先放香菜 再盛上炒好的鱔魚中間放蔥絲 蒜末

        6  另備鍋入香油3T燒熱琳在蒜末上即可

我要檢舉
#響油鳝糊受歡迎的宴客菜 美麗廚娘
台長： Linda

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