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2010-04-18 05:58:59| 人氣2,866| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

客家鹹豬肉

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客家鹹豬肉

材料 五花肉2磅    黑胡椒粒150g  肉桂粉1/2T  五香粉1T   糖1T

         白胡椒粉1T   蒜15-20粒       花椒粒1T    米酒1T      鹽1T





做法 1 肉用廚紙吸乾水分

        2 黑胡椒粒和花椒粒放乾鍋中炒香 蒜拍碎剝皮

                 全放入食物調理機裡打成末

          3 混合所有香料調味料醃五花肉 放入真空保潔袋封好放冰箱3天

         4 放入烤箱370F烤15-20分鐘或烤到2面成金黃色 拿出切片裝盤

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#客家鹹豬肉 美麗廚娘linda
台長： Linda

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