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2010-01-26 09:39:46| 人氣4,217| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

醬豆乾potluck很受歡迎的小菜

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醬豆乾




材料 豆乾1包  自製辣椒醬1T   醬油膏1T  香油1t  香菜末蔥末各少許

 

做法 1  通常滷肉後剩餘的魯湯用來魯豆乾最好如沒有就先炒香八角肉桂然後加水2杯+醬油1/2杯+糖1T煮滾後入豆乾再滾及關小火煮10分鐘 熄火後悶在魯湯裡3小時

         2  取出豆乾切片拌入自製辣椒醬 醬油膏香油拌勻 上桌前在拌入香菜和蔥末即可 

      

貼心叮嚀  幾次potluck 帶這醬拌豆乾都大受歡迎 大家都問我怎麼魯的 其實是那個自製辣椒醬帶出來的味道因裡面有蝦米花椒 紅蔥酥所以顯的我的豆乾與眾不同大家不妨試試

 請參考美麗廚娘的自製辣椒醬http://mypaper.pchome.com.tw/linda_lu888/post/1320184381

  


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#醬豆乾potluck很受歡迎的小菜
台長： Linda

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