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2010-06-29 08:38:37

過端午吃粽子

2010-08-13 06:50:35

燻鵝

2009-09-08 08:51:35

萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味

2010-11-15 13:02:24

滿月油飯

2011-03-30 23:06:20

西提餐廳 牛排


難得回台 同學們說是聚餐 結果給我意外驚喜帶來蛋糕為我慶生 喔 好感動 真不愧是老同學!!!!!!要訂位喔全套大大小小8道菜 $499+10%小費鮮蝦蘆筍開味雙重奏美食分享義式肉醬丹麥餅方塊麵包(厚片烤吐司)焗烤蘑菇配方塊麵...
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2011-03-26 22:52:06

春捲 潤餅


春捲 潤餅回台最高興能碰上3月底-4月初 市場有賣現做的春捲皮 看師傅手捲著麵糰 甩到鐵板一抹就是一張春捲皮 捧著2斤還熱熱的春捲皮桿緊回家炒菜去因家中有長輩 所以我把高麗菜切絲炒 蒜苗和秦菜也切碎 水煮肉我棄五...
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2011-03-23 22:10:31

烏魚子--烤麵包機做出餐廳專業級


烏魚子--烤麵包機做出餐廳專業級很多人覺得煎烏魚子火侯拿捏很困難 烤過火會變硬一切就碎 試試用烤麵包機 又簡單又有職業標準喔材料 烏魚子 1片 米酒1T 烤麵包機 青蒜苗 白蘿蔔片做法 1 烏魚子放到淺盤子裡 倒入米酒...
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2011-03-19 21:35:25

羊肉爐火鍋


羊肉爐火鍋溫哥華氣候依舊冷颼颼的 煮一鍋羊肉爐3-5好友相聚滿足自己的口 又溫軟 朋友的心 好過癮呢炒香薑塊入羊肉稍炒把中藥包先煮出味道 我加重了桂枝和花椒比例不當火鍋 這樣可以吃了 建議加些當歸酒(當歸泡米酒2...
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2011-03-18 22:55:06

韭菜盒子


韭菜盒子 我要回台探望雙親 趕緊為老公孩子儲糧 做了300顆水餃後又做了一大堆的韭菜盒子冷凍------材料 韭菜 豆干 冬粉 雞蛋 蝦皮 鹽 胡椒做法 1 韭菜洗淨濾乾切末 豆乾切小丁 冬粉泡軟濾乾切末 2 熱鍋香炒蛋8分熟成...
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2011-03-18 22:10:20

孜然羊肉


孜然羊肉上班族媽媽這道菜可運用到燴飯 下班回家先洗米入電鍋煮 飯煮好 菜也炒好了 淺盤蓋上一碗飯 再盛上菜 即可開飯囉孜然粉 超市有賣材料 羊肉片300g 洋蔥絲1/2粒 蔥3根 醬油 1 T 香油1/2T 孜然粉1T 太白粉1t 米...
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2011-03-18 00:33:57

陶板屋


回到台灣一定和同學聚餐的 今天約在陶板屋現在推出的是秋冬宴一客499加服務費 最好要預約因為價位OK 常常客滿喔陶板屋成立多年 連鎖店多家 家家客滿 可是如果以和風創作料理為號召 真的有很大改善空間 每次回台我都有...
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2011-03-12 21:53:09

無老鍋


無老鍋 位於高雄三多路臨中山路 SOGO對面 要預約喔3-5好友相聚不錯選擇 湯頭很不錯 店家放了很多中藥材猜猜這是甚麼 不是可爾必思喔--- 哈哈--是火鍋高湯漫波魚 富含膠原蛋白 養顏美容喔 放在火鍋裡涮一下便透明即可...
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2011-03-12 17:09:49

布子冬瓜蒸魚


布子冬瓜蒸魚很標準的台菜---也是出國在外的遊子思念的媽媽味道材料 破布子 2T 醬冬瓜1T 蒜茸1 t 薑茸/2T 魚做法 1 魚洗淨 用廚紙擦乾 放入長盤子裡倒入米酒醃5分鐘 2 醬冬瓜壓成茸+蒜茸+薑茸拌勻 淋在魚上 3 大火蒸...
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2011-03-11 15:44:23

金沙杏鮑菇


金沙杏鮑菇利用鹹鴨蛋黃炒過的香氣來包裹其他菜 現在在餐廳很流行喔如金沙蝦仁 金沙苦瓜 等等 是下飯菜 也是配酒小菜材料 熟鹹蛋黃 4粒 杏鮑菇 蒜末 蔥末 做法 1 鹹蛋黃切碎 杏鮑菇切滾刀塊 2 杏鮑菇過油 (才能逼去水...
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2011-03-11 15:24:27

蜜汁脆蹄


蜜汁脆蹄馬蹄爽爽脆脆的口感 很多人喜歡 去不知如何去煮這道小菜不錯喔 媽媽可以空時做好放冰箱 隨時取用材料 馬蹄 糖 麥芽 鹽做法 1 馬蹄洗淨 用水先煮熟 2 另備一鍋子 放入馬蹄 糖 麥芽 鹽 些許水 慢火煮 不時的攪...
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2011-03-09 22:29:00

豚肉壽喜燒


豚肉壽喜燒喜歡吃壽喜燒 但家中長輩不吃牛肉 改用豚肉一樣好吃油脂更少喔材料 火鍋用豚肉 金針菇 豆腐 冬粉 蔥 蛋 日本清酒2T 糖1/2T 鰹魚濃縮高湯1/2杯火鍋片豚肉鰹魚濃縮高湯不用陶土鍋子 就一邊煮 一邊夾出裝盤最...
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2011-03-09 22:00:56

木須肉 / 麵皮


木須肉 / 麵皮材料 肉絲1/2杯 木耳1/3杯 蛋2顆 甜麵醬麵皮 麵粉1杯 滾水1/4杯 鹽1/8t備妥材料炒好蛋炒肉絲上菜囉煎麵皮摺好裝盤請享用做法 1 麵粉用滾水沖下 用木匙稍拌 待降溫昨量加冷水用手揉團 蓋上保鮮膜醒20分鐘...
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2011-03-09 21:31:32

蠔油豚肉秀珍菇


蠔油豚肉秀珍菇這道菜選用機器切的火鍋肉片 對上班族媽媽可節省很多時間從醃肉到上菜15分鐘搞定喔秀珍菇分別汆燙 過冷河濾乾排盤炒鍋入少油 爆香蔥段 入肉片快手炒一下材料 碗豆1/2杯 秀珍菇1/2杯 火鍋肉片200g 蠔油...
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2011-03-09 20:56:49

燴肉捲


燴肉捲對上班族媽媽這是一道簡單又快大人小孩都愛的菜式喔高纖無脂又健康 帶便當也不會變色變味喲材料 里脊肉片 金針菇 蔥 紅蘿蔔 蠔油 香油火鍋用裡脊肉片刨紅蘿蔔片由自己這邊往外捲起捲好備用家中幾個人就煮...
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