最近老做一些瘋狂的事,比如這袋70公斤重的生豆.從管理員那兒領收,實在很難跟他解釋,為何我要買這一大傢伙的豆子(他還以...
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發表時間：2013-05-18 22:28:51 | 回應：3
做了三批咖啡豆的切片,第一個是最近剛買的熟豆,瓜地馬拉聖拉斐爾.第二號是我自己烘的哥倫比亞.烘焙時間 10"15.第三號也...
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發表時間：2013-04-14 15:33:15 | 回應：2
剛開始連線成功的興奮過後,發現台達電的 DTCOM 無法把數據存起來,如同與之交談甚歡的美女卻忘了留下連絡資訊,事後只能...
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發表時間：2013-04-05 13:05:37 | 回應：4
這是我看 Espresso Coffee, the science of quality 這本書的節錄重點.-------------------------------1. 在恰當的時...
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發表時間：2013-03-21 22:14:11 | 回應：0
台達電的這個紀錄程式不是很好,畫出來的曲線圖只能用拷貝螢幕的方式存成圖檔再拿小畫家修改,數據也無法單獨的存下來;先...
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發表時間：2013-03-07 17:06:18 | 回應：0
這張粗糙的圖片代表一個重要的里程碑,就是 Cube750 終於可以和電腦連線了.此後我不用分神去紀錄每段時間的溫度變化,只...
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發表時間：2013-02-24 09:29:45 | 回應：0
這種機械式的指針溫度計,裝在 Cube750 下豆孔的下方,用來測量爐內的風溫.後來我買了一個 USB 數位溫度計想要取代它,不...
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發表時間：2013-02-11 00:11:09 | 回應：1
這是我參考田口護的說法,不改變火力只控制風門,自己亂烘的.烘完幾天後試喝簡直後悔的不得了,聞不到香氣,還帶澀味.後來...
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發表時間：2013-02-08 21:27:29 | 回應：0
以前讀過一篇文章,說古代的寡婦,晚上睡不著覺時就抓兩把不同顏色的豆子混起來,再一顆顆的撿出分開,如此週而復始度過漫...
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發表時間：2013-02-03 22:36:25 | 回應：0
晚上去特力屋買個鉗子,回家就把小富士的磨盤給拆了.以這些照片來看,一年多下來只靠吸塵器清潔的效果還算不錯吧.有 iPh...
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發表時間：2013-01-31 22:33:51 | 回應：2
女生只要看到 Hello Kitty 的物件,幾乎沒有不驚呼讚嘆,愛不釋手的;即使冷門的鋼筆也是如此.其他工藝精細,意義深遠的筆...
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發表時間：2013-01-26 22:41:50 | 回應：2
前幾天晚上回家後,正把鋼筆從襯衫口袋取出,突然就見它分為兩截,以拋物線的弧度伴隨著墨水灑落一地.傻眼無言了片刻,只好...
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發表時間：2013-01-20 10:30:43 | 回應：0
當天室溫 16.5度, 烘完豆重 257g, 為原來的 85.7%.1.) 前三分鐘溫度直落到 83 度,其實是因為我把爐火都關掉了.這樣子的...
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發表時間：2013-01-19 23:46:18 | 回應：0
到今天為止共烘了八鍋豆子.跟剛開始學賭博的新手隨便都能贏錢的道理一樣,不論是香氣.味道,第一鍋都是最好的,而且還打破...
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發表時間：2013-01-13 23:00:00 | 回應：0
這是記憶所及,堯哥提供,簡單的使用說明.其中生豆重量為 300g, 滾筒轉速 1000rpm, 排煙風扇刻度 1.烘豆真好玩,職業病使...
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發表時間：2013-01-08 23:17:59 | 回應：0
