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2010-02-18 18:47:11

素描 – 高麗菜, 青椒 & 紅辣椒


*Date: 2010年2月7日【圖一】實品【圖二】素描 1 – 老師修改前【圖三】素描 2 – 老師修改後女兒言: 這一次, 我記得要將老師修改前的進度拍下來當作對照組. 老師這次準備了生鮮的高麗菜, 青椒 & 紅辣椒. 那天的...
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2010-02-18 17:59:58

禪修


*Date: 2010年1月30 ~31日1月的最後一個周末, 我為了想學習打坐的方式, 放棄了一次素描課.以前, 上瑜珈課的時候, 我就曾發現: 盤坐時, 我的腰桿是彎曲的, 但有些同學的腰桿可以挺直.彎曲的腰桿, 顯得沒有生氣, 好似枯...
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2010-01-25 20:58:16

素描 – 小提琴 & 蓮霧


*Date: 2010年1月24日【圖一】實品【圖二】素描 女兒言: 不論是繪畫, 工作或是人生, 對於我, 似乎每一種行為都有類似的價值觀. 我願意接納別人的指導與意見, 但我也開始學著傾聽自己心中的聲音. 原本, 我將小提琴畫...
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2010-01-20 00:50:32

單車 - 社子島 II


*Date: 2010年1月19日好幾天沒有運動的身體需要新鮮空氣準備了咖啡, 水及色鉛筆設定了目的地小鐵馬悠閒向前去到了淡水河出海口, 拿起色鉛筆陽光灑在身上, 色彩在眼裡隨意舞動畫筆 週二午後的社子島很愜意連晚霞, 濕地...
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2010-01-17 21:43:16

素描 – 茶壺 + 番茄2顆


*Date: 2010年1月17日【圖一】實品【圖二】素描 女兒言: 這次前往教室的路上, 特別提醒自己要專心. 專注, 可以讓人拋開雜念, 享受當下. 經過這些日子的沉澱, 下筆構圖時, 我的速度變快了. 在同樣的時間內, 我可以完...
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2010-01-17 21:31:21

素描 – 長頸鹿杯子


*Date: 2010年1月10日【圖一】實品【圖二】素描 女兒言: 中斷了幾個月的素描.再次早起, 迎著風騎著腳踏車去上課.喝著咖啡, 享受繪畫的樂趣. 再次提筆, 心境上有些不同.畫到中途, 我突然發現, 自己的思緒混亂, 有些心...
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2010-01-17 20:59:40

素描 – 天堂鳥, 火鶴, 彌勒佛 & 卡片for Momom & 嬸嬸


對於未登載的紀錄, 可以補回來.但是, 剎那間的感覺, 沒有紀錄, 就忘了.所以, 每天寫日記 & 及時行樂真的有其必要性.*Date: 2009年6月21日【圖一】天堂鳥實品【圖二】素描作品 1 【圖三】素描作品 2 女兒言:猶記得...
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2009-09-21 08:39:43

北方老麵 – 花捲 (作法)


* Date: 2009年6月13日 1.    食材: 老麵600g (100%), 中筋粉心麵粉600g (100%), 水180~210g (30~35%),                 鹼水(適量), 蔥花, 豬油(or 沙拉油).                 ...
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2009-09-11 08:13:19

北方老麵 – 北方包子 (作法)


 * Date: 2009年6月13日 1.    食材: (1)    老麵500g (100%), 中筋粉心麵粉500g (100%), 水150g (30%), 鹼水(適量).(2)    絞肉600g, 四季豆1把, 蔥末100g, 薑汁1大匙.                 ...
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2009-09-03 07:45:05

北方老麵 – 老麵 (作法)

* Date: 2009年6月13日 以下內容為趙老師的課堂講義, 綜合我的上課筆記, 並重新下標排版之.   老麵的製作(培養)過程 女兒言: (1)  以下的時間點僅為方便查看時間間隔, 不是一定要從星期一的中午開始製作喔. (2)...
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2009-08-31 12:47:19

北方老麵 – 麵粉發酵的原理


* Date: 2009年6月13日 *以下內容為趙老師的課堂講義, 我略為加上標題而已.  1. 麵粉 (內含有少量單糖和蔗糖及多量的澱粉) + 水 + 酵母混合揉成麵糰, 酵母中的細菌吸收麵粉中澱粉內含的澱粉酵素, 在適當溫度與條件...
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2009-08-30 05:27:36

北方老麵 – 麵粉, 酵母簡介 & 新鮮麵糰(作法)


* Date: 2009年6月13日 本著對於饅頭的喜愛, 我學習了以下的課程.  茲將相關資訊, 分享給無法前去上課的同好們.  課程名稱: 北方老麵懷舊班開課機構: 中國青年服務社老師: 趙柏淯 期間: 2009/6/13 ~ 2009/7/4內...
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2009-06-28 13:59:00

素描 – 百合花


*Date: 2009年6月7日【圖一】花卉實品【圖二】素描作品女兒言: 運用上周228公園的寫生經驗, 對於完整的花卉, 我擷取了百合花與瓶子的上半部. 瓶子的渾圓與水的透明&折射, 都是我今天想嘗試的重點. 我發覺, 素...
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2009-06-27 17:11:31

青花鮮蝦洋菇貝殼麵 (作法)


Date: 2009年6月5日   青花鮮蝦洋菇貝殼麵        1.  食材: 250g洋蔥(1顆), 8~10顆大蒜, 蕃茄(2粒), 1斤蝦仁(2盒), 1盒洋菇,                   羅勒, 巴西里, 花椰菜, 義大利麵.  ...
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2009-06-27 16:32:21

圓鱈鮮蔬蕃茄湯 (作法)


 Date: 2009年6月5日   圓鱈鮮蔬蕃茄湯        1.  食材: 250g洋蔥(1顆), 蕃茄(2粒), 6~10顆大蒜, 6支西芹, 6片圓鱈                   羅勒, 巴西里, 高麗菜(1/6顆), 蕃茄粒罐(1罐)....
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