韭菜花 Chives Flower花語：奉獻 ,韭菜花的莖像蔥，最大的功能是食用，是蘇格蘭人和威爾斯人餐桌上的最愛。另外，羅馬...
(詳全文)
發表時間：2010-01-21 15:18:29 | 回應：0
綠豆芽 Mung Bean Sprout,食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，且營養豐富，是自然食用主義都所推崇的...
(詳全文)
發表時間：2010-01-21 15:13:00 | 回應：0
青花為十字花科蕓凸屬多年生宿根性草本植物，因食用部位主要為緻密花蕾結成之花苔，故稱為青花苔。原產於西歐沿海一...
(詳全文)
發表時間：2010-01-20 05:48:03 | 回應：0
花椰菜Cauliflower為十字花科蔬菜,屬甘藍類 ,其幼苗植株似甘藍，長大後花蕾形成，長出無數小花蕾及花梗。由這些花蕾...
(詳全文)
發表時間：2010-01-20 05:42:59 | 回應：0
皇帝豆 Lima Bean 又稱萊豆。萊豆是少數不吃豆莢的豆類蔬菜，冬春季為盛產期。豆粒極大，風味絕佳居豆類之冠，因此俗...
(詳全文)
發表時間：2010-01-20 05:35:13 | 回應：0
蕃茄Tomato又名西紅柿。富營養，稱為金蘋果。經專家研究，地中海西西里人較長壽與蕃茄有關。蕃茄內含有益於人體吸收...
(詳全文)
發表時間：2010-01-19 05:25:27 | 回應：0
絲瓜 Loofah 別名菜瓜是夏日祛暑清心，養身保健美容護膚的菜蔬。民間流傳吃絲瓜性味甘涼，翠綠鮮嫩，清香翠甜，在功...
(詳全文)
發表時間：2010-01-19 05:20:40 | 回應：0
豌豆 Pea , 原產於亞洲西南部或歐洲一帶，相傳由荷蘭人引入台灣，故又名荷蘭豆。在台灣係一種重要的冬季蔬菜。屬豌豆中...
(詳全文)
發表時間：2010-01-19 05:15:31 | 回應：1
菱角Water Caltrops又名菱、龍角，一般栽種於溫帶氣候的濕泥地中，如池塘、沼澤地。菱角具有浮出水面的菱形葉，莖屬於...
(詳全文)
發表時間：2010-01-18 13:51:28 | 回應：1
甜椒SWEET PEPPER為茄科之草本植物，甜椒的果實，又名番椒，青椒，不辣的辣椒便叫甜椒。以顏色分別有綠色、黃色、紅...
(詳全文)
發表時間：2010-01-18 13:49:27 | 回應：0
甜豆Green Bean 別名甜碗豆 ,含蛋白質、脂質、醣類、纖維、灰質、鈣、磷、鐵、維他命A、B、C、菸鹼酸、B胡蘿蔔素 .....
(詳全文)
發表時間：2010-01-18 13:44:42 | 回應：0
隼人瓜Chayote為葫蘆科梨瓜屬之多年生宿根蔓性植物，別名佛手瓜、香櫞瓜、梨瓜等 , 主要生產於海拔約1000公尺山坡上，...
(詳全文)
發表時間：2010-01-15 05:12:45 | 回應：0
豇豆Asparagus Bean別名菜豆、長豆；台語多稱為菜豆仔。豇豆提供了易被消化吸收的優質植物蛋白質，有人稱豇 豆是蔬菜中...
(詳全文)
發表時間：2010-01-15 05:06:44 | 回應：1
茄子是屬於瓜豆類的傳統蔬菜，擁有醒目的黑紫色和獨特的風味，北方人習慣做燒茄子，南方人則喜歡蒸熱後做涼拌菜。本...
(詳全文)
發表時間：2010-01-14 04:52:20 | 回應：0
苦瓜Bitter Melor的果實，外觀長滿突起瘤狀物，色呈白色，深綠色，翠綠色，後兩種比較苦，全年均產。盛產期4-10月，...
(詳全文)
發表時間：2010-01-14 04:39:49 | 回應：0
