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2004-09-20 23:38:22

【糖尿病食譜】西芹蒟篛

材 料: (以下的份量約4人份) 西芹200公克，木耳100公克，蒟篛片200公克(1小包)，薑末少許 調味料: 鹽1小匙，油1茶匙 作 法: 1.西芹洗淨刨去外皮，先切段再切條.木耳洗淨去除蒂頭切條， 蒟蒻洗...
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2004-09-20 23:38:22

【糖尿病食譜】薄荷魚片

材 料: (約4人份) 潮鯛片200公克，薄荷葉8片，紅甜椒半個，黃甜蕉半個,蔥1支,薑2片. 調味料:酒1茶匙，鹽0.5茶匙，太白粉0.5茶匙. 作 法: 1.潮鯛切片,用蔥薑酒稍醃一下，紅黃甜椒切小丁，薄荷葉稍切碎...
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2004-09-20 23:38:22

止咳梨作法

選鮮梨一個、麻黃、珠貝兩錢，將鮮梨去核，把麻黃、珠貝放入梨內，用碗盛載放入電鍋蒸廿分鐘以上，取出藥材，梨肉及湯一起啖之，此種吃法對受風寒、咳嗽、打噴嚏及氣喘者具有療效。 梨子在中醫中屬於寒涼的水果，...
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2004-09-20 23:38:22

檸檬香料烤秋刀魚

材料： 秋刀魚 醃料： 橄欖油六十西西、檸檬汁六十西西、肉桂葉二片、大蒜二粒（切碎）、 迷迭香一大匙、胡椒四分之一茶匙 做法： 秋刀魚在醃料中醃三十分鐘，再送入烤箱烤熟。
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2004-09-20 23:38:22

蒜味薯條

材料： 楔形薯條2杯（240公克）、油炸油適量、鹽少許、黑胡椒細粒1小匙、 大蒜碎1大匙 做法： 將楔形薯條入油鍋炸至香酥，撈出滴油後，趁熱加入鹽、黑胡椒細粒、 大蒜碎，迅速拌均勻，即完成。
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2004-09-20 23:38:21

豆腐排

材料： 對切的長條豆腐1塊、苜蓿芽、小紅蘿蔔、紫蘇葉、薄荷葉、起司條各少許 調味醬： 沙茶醬50公克、醬油30cc、水80cc 作法： 1. 醬油和水先下鍋煮5分鐘後，放入豆腐，煮至收乾湯汁。 2. ...
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2004-09-20 23:38:21

豆腐湯

材料： 豆腐2塊、香菇30公克、海帶20公克、鹽少許、小黃瓜、小紅蘿蔔或苜蓿芽 作法： 1. 放入香菇、海帶、鹽，煮成高湯。 2. 加入豆腐，煮1分鐘。 3. 放入小黃瓜、小紅蘿蔔或苜蓿芽即可。
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2004-09-14 00:38:21

桔醬雞

材料： 雞胸肉200g 蔥花1大匙 調味料： 客家桔醬1大匙 黃砂糖1茶匙 薑汁1/2茶匙 鹽少許 料酒少許 太白粉少許 作法： 1.雞胸肉切粗絲，用少許鹽、⑹s、太白粉拌醃片刻。 2.將醃好的雞肉絲入沸...
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2004-09-14 00:38:21

大板燒

材料： 麵粉50公克、水50公克、高麗菜絲100公克、蛋1顆、 花枝、蝦仁1/2杯、柴魚片適量、海苔粉、美乃滋。 作法： 將麵粉與水攪拌成麵糊後，放在大湯碗裡，然後將高麗菜絲、 綜合海鮮放入碗中，再將蛋打...
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2004-09-14 00:38:21

可麗餅

材料： 牛奶120c.c.、蛋1個、溶化奶油2小匙、低粉60克、青紅雙椒 玉米粒100克、碗豆仁2大匙、洋火腿2片、起士絲40克 起士粉適量、鹽、胡椒少許。 作法： 1.牛奶和蛋打勻後加入麵粉調成麵糊，加入...
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2004-09-14 00:38:21

雞絲炒飯

材料： 雞絲3兩、蔥2支、蛋1個、紅蘿蔔1兩、白飯1碗　 調味料： 鹽1/2小匙、油1大匙 做法： 1.蔥切花；紅蘿蔔切小丁；蛋打散，備用。 2.鍋入油燒熱，下雞肉絲略過油隨即撈起瀝乾；鍋入蛋...
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2004-09-13 12:38:21

香茅燉肉

材料: 豬肉700g、紅羅蔔1條、橄欖油一大匙 百葉豆腐1個、檸檬香毛莖梗2支、水2杯、醬油4大匙、鹽糖適量 做法 1.將豬肉、紅羅蔔切塊、檸檬香茅切珠用橄欖油稍炒熱 2.將水、糖、醬油注入1,小火燉1...
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2004-09-13 12:38:21

迷迭香牛小排

材　料： 新鮮迷迭香2枝、牛小排2片、鹽少許、黑胡椒少許 調味料： 香草高湯3大匙、蕃茄醬1大匙、無鹽奶油1大匙、鮮奶油1大匙、 義大利陳年醋5㏄、鹽少許、青胡椒粒(未研磨)10粒、 紅胡椒粒(未研磨)10...
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2004-09-13 12:38:21

薄荷蜜汁

材　料： 新鮮薄荷葉3片、薄荷葉(乾)1大匙、蜂蜜適量、 熱開水300cc、冰塊適量 做　法： 1.新鮮薄荷葉洗淨擦乾備用。 2.將薄荷葉(乾)放入沖茶器中，沖入300cc的熱開水， 靜置約3分鐘後倒出放涼。 ...
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2004-09-13 12:38:21

牛肉捲迷迭香

材料： 迷迭香 牛肉片 青椒 作法： 1.迷迭香切小段 青椒洗淨 2.牛肉片一面刷香草烤肉醬 放入6小段迷迭香 捲成圓柱狀 3.串入竹籤 間隔串入青椒 註: 迷迭香枝桿較硬可當作竹籤串肉時間隔迷迭香味道...
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