選鮮梨一個、麻黃、珠貝兩錢，將鮮梨去核，把麻黃、珠貝放入梨內，用碗盛載放入電鍋蒸廿分鐘以上，取出藥材，梨肉及湯一起啖之，此種吃法對受風寒、咳嗽、打噴嚏及氣喘者具有療效。
梨子在中醫中屬於寒涼的水果，有咳嗽、體寒者不宜食用，不過在加熱後，則變成是一道具有止咳效果的食療聖品，它可以清熱化痰、潤肺止咳。
如何挑選
台中農改場研究員廖萬鎮提供兩個撇步：
1.顏色──看起來有光澤、有透明感即是上品，具品種色澤，像新興梨可挑選果皮稍透明者。如果有些黑化，那是因為慢採收所造成的熱傷。
2.外形──最好選果形較圓、屁股凹進去者，果實不要太大亦不要太小，雪梨除外，愈大愈好吃。
如何保存
橫山、新興、豐水梨耐久放，唯獨蜜雪梨不易儲藏，建議消費者選購後越快品嘗越好，不能放在冰箱冷藏，否則削開時梨心會變黑，吃的感覺比較差，只能放在室內較陰涼處。食用期間不超過三天最好。
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