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2004-10-31 17:38:27

黑胡椒腓力

材料： 兩公分厚腓力牛排2片、綠色花椰菜5小朵、馬鈴薯1個（切塊）、奶油一小條 調味料：黑胡椒牛排醬 作法： 1.綠色花椰菜川燙、馬鈴薯塊炸熟排盤備用。 2.用煎炸鍋融化奶油，放入腓力牛排以中火煎3分鐘，...
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2004-10-31 17:38:27

牛肉捲餅

材料： 中筋麵粉　　　　　　　　　 3杯（量米杯） 熱開水 1杯（約200c.c.） 冷水 1/杯（約100c.c.） 麵皮作法： 麵粉放入盆中，倒入熱開水，用筷子攪動，使麵粉成片狀。 將冷水分兩次加入，用筷子攪...
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2004-10-31 17:38:27

煎起司三明治

材料: 土司兩片 起司一片 火腿一片 洋菇幾片(新鮮或罐頭) 奶油適量 　 　 做法: 1.在土司的兩面塗上奶油 2.土司夾上起司,火腿後放入平底鍋用小火煎(不用放油喔因為有奶油嘛) 3.至土司成金黃色起...
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2004-10-31 17:38:27

土司壽司捲

材料: 土司數片(切邊)※可用三色土司顏色會比較漂亮 海苔 蛋(煎成蛋皮) 火腿片 小熱狗(切條狀) 美奶滋 黃色豆干(切條狀) 小黃瓜(切條狀) 肉鬆 　 　 做法: 將土司作底，依序將海苔(可用高崗屋海苔...
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2004-10-31 17:38:27

比薩土司

材料: 土司 青椒 洋蔥 火腿 玉米粒 cheese 胡椒粉 蕃茄醬 　 　 做法: 1.青椒,洋蔥,火腿切丁 2.將玉米粒,青椒,洋蔥,火腿和cheese片(或cheese條)放於土司上 3.把土司放進烤箱烤四分鐘 4.最後灑上...
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2004-10-31 17:38:27

辣油製作

材料: 辣椒(新鮮的) 油(適量) 　 　 做法: 1.先將新鮮的辣椒切細碎..放置於可耐高溫熱油的容器內..備用 2.再將油加熱煮滾..熄火..離開火源 3.將步驟2之油倒入步驟1之容器內(切記:因為油很高溫..請小心)...
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2004-10-31 17:38:27

百里香燒烤豬腳

材料: 煙燻豬腳一隻 配料: 百里香葉數支.香葉數片 調味料: 鹽.白酒少許.胡椒粒少許 做法: 1.豬腳洗淨.加入配料.調味料入鍋燉煮40分鐘關火.隨即撈起置冷. 2.出菜前.放入微波爐.微波7分鐘後.置於上烤...
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2004-10-29 02:38:27

編劇


編劇真的是腦要清心要明還要多那麼丁點幻想 否則寫出來的劇本沒人看可是令人難過 這一陣子看了韓劇也看了日劇當然也看了台劇 深深覺得不同國情所編寫出來的劇差異性實在很大 看到台視的討論區裡有人在討論日劇...
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2004-10-25 10:38:25

玉蓮素捲


材料： 高麗菜 ... 1個 五香豆干 ... 3小塊 胡蘿蔔 ... 1小條(煮熟) 香菇 ... 2朵 煮熟筍 ... 1/2支 調味料： 麻油 ... 1大匙 醬油 ... 1大匙 作法： 1.煮水1鍋，高麗菜摘去外面太老殘的葉子，...
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2004-10-25 10:38:25

炒木須肉


材料： 木耳絲 ... 2兩 筍絲 ... 2兩 肉絲 ... 2兩 青江菜 ... 2兩 雞蛋 ... 2個 蔥花 ... 1/2大匙 薑末 ... 少許 鹽 ... 1/2茶匙 油 ... 2大匙 調味料： 蛋清 ... 1/4個 鹽 ... 少許 作...
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2004-10-25 10:38:25

蔥蛋


材料： 蔥 ... 2棵 雞蛋 ... 3個 鹽 ... 1/2茶匙 油 ... 2湯匙 作法： 1.將蔥切碎花。蛋去殼加入鹽、蔥花，打勻。 2.倒油入鍋以大火燒熱後，將油淋遍炒鍋，到入蛋，炒至凝固， 即可盛盤，熱食佳。
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2004-10-25 09:38:25

螞蟻上樹


材料： 粉絲 ... 2包 絞肉 ... 75公克 芹菜末 ... 1大匙 蔥花 ... 1大匙 薑末 ... 1大匙 辣豆瓣醬 ... 1大匙 高湯 ... 1/2飯碗 醬油 ... 1大匙 鹽 ... 1小匙 味精 ... 1/2小匙 油 ... 4大匙 ...
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2004-10-25 09:38:25

百合蝦仁

材料： 新鮮百合兩個、綠蘆筍一斤、蝦仁一斤、太白粉、鹽、糖、胡椒粉、米酒少許 做法： 1.新鮮百合分瓣撥開洗淨備用；蘆筍洗淨切段(6公分)。 　草蝦去殼及腸泥，洗淨後以少量蛋白、太白粉及酒拌勻。 2.起...
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2004-10-25 09:38:25

柚子燉肉

材料: 柚子半斤、豬肉半斤。 做法: 1.將柚子洗淨，去皮、核，切成塊。 2.將鍋放火上，倒入豬油燒熱，千豬肉熄炒後，加入適量清水、 料酒、調味料，用小火燉至熟透後，再加入柚子攪勻，起鍋裝盤即成。 ...
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2004-10-25 01:38:25

高麗菜炒飯

材料: 飯五小碗 高麗菜六分之一顆(將其切成丁狀) 蔬菜油或豬油二湯匙 蝦米些許 醬油兩湯匙(蠔油為加) 作法: 將油先煮熱,再將蝦米(紅色的)爆香,再將丁狀的高麗菜加入一起爆香,然後將飯加入一起炒,炒一...
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