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2004-10-06 01:38:22

香草冰淇淋

材料： 蛋黃3個、糖1/2杯、牛奶1又1/2杯、鮮奶油1杯、香草精2滴或香草片1片 做法： 蛋黃+糖打到發白後，加入牛奶調勻，以小火煮到將沸時熄火(不可煮沸) 加鮮奶油、香草精或磨成粉的香草片，拌勻，倒...
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2004-10-01 18:38:22

味噌牛肉

材料：味噌1又1/2大匙，蔥2大匙，牛肉1斤 醃料：蛋白1個、太白粉、麻油少許 1肉醃漬 將牛肉加入醃料後，抓一抓備用。 2溶味噌 水煮滾後，將味噌挖出，放入滾水中以木杓攪拌溶化。 3下肉片 煮開後...
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2004-10-01 18:38:22

焗海鮮咖哩飯

材料: 咖哩塊 3～4塊、蛤蜊 適量、花枝 適量、蝦 5～8隻、魚片 適量、胡蘿蔔 1/2個、馬鈴薯 1小個、花椰菜 適量、高湯 少許、白飯 1.5碗、起司粉 適量 做法: 1.先將咖哩溶於高湯中，放入胡蘿蔔塊及馬鈴薯...
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2004-10-01 18:38:22

煮水餃有撇步

冷凍水餃對於學生或上班族而言，是一個解決民生問題的方便選擇。但是要怎麼把水餃煮得好吃，還是需要一點訣竅： 水餃丟下鍋後，一定要適當攪拌，這樣才不會黏鍋底，撈取時也比較不容易破。 　在煮鍋內加一茶...
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2004-10-01 18:38:22

芝麻雞肉沙拉

材料：（四-六人份） 芝麻雞肉部分： 雞胸肉一個、兩大匙麵粉、一個蛋打散成蛋汁、兩大匙白芝麻、炸油、少許鹽及胡椒、東方式沙拉醬汁、兩瓣蒜頭切碎末、一大匙薑末、三大匙半醬油、兩大匙麻油、少許糖 ...
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2004-10-01 18:38:22

迷迭香餅乾

材料： 奶油150克、糖100克、低筋麵粉250克、蛋1個、迷迭香1枝 做法： 1.將奶油加糖打發，約打20分鐘後加入蛋打散。 2.加入乾燥的迷迭香葉加麵粉攪勻。 3.用擠花器擠出喜愛的餅乾形狀。 4.入...
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2004-10-01 18:38:22

旗魚佐蘿蔔沾醬

材料：旗魚1片，鹽少許，白蘿蔔半段，工研醋1大匙，醬油2大匙。 1煎熟 起油鍋，放入抹上鹽的旗魚煎熟即可。 2磨醬 白蘿蔔以磨泥器磨成泥狀備用。 3調味 白蘿蔔泥中加入工研醋及醬油調和即可。
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2004-10-01 18:38:22

芹菜透抽

材料：蒜頭數瓣，透抽1隻，芹菜段4株、辣椒片少許 1切花 透抽洗淨，去除外皮，從中間切開，在內膜切花。 2爆香 熱油鍋後，放入蒜頭拍碎，加入紅辣椒片、芹菜，翻炒數下。 3調味 續下透抽拌炒，並且...
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2004-10-01 18:38:22

番茄肉醬

保鮮期：冷藏可存放5天左右，冷凍可保存1個月。 材料： 絞肉半斤、番茄丁（去皮去籽）1杯、蒜末1大匙、洋蔥丁2大匙、紅酒1杯 、月桂葉2片、義大利綜合香料1小匙。 調味料：鹽1大匙、胡椒粉少許。 作法...
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2004-10-01 18:38:22

香椿醬

保鮮期：可存放10﹣15天左右。 材料：香椿嫩葉6兩、香油2杯、鹽1大匙。 作法： 1.香椿葉洗淨，完全瀝乾水分後，稍微剝小片備用。 2.將香椿葉、香油、鹽一起放入果汁機中打成泥狀。 3.玻璃瓶消毒...
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2004-10-01 18:38:22

茄汁香蒜排

材料： 豬肋排(長四根肋骨，請肉販將其橫切成二塊正方體) 調味料： 蒜頭三個（剝皮、扒開成數片）、醬油一杯、米酒（或白酒）二大匙、番茄醬二大匙、蜂蜜一大匙。 做法： 1.將肋排洗淨，再用開水...
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2004-09-26 11:38:22

寧靜的午後


雨後的人行道上 　　少了車聲和人聲的吵雜 　卻多了一份閒靜 　　　隱約聽到葉子間的呢喃 令人神往
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2004-09-26 11:38:22

月餅


月餅做成這樣 我想欣賞多過於想食用
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2004-09-26 11:38:22

觀看韓劇小小感想

從我在有線電視上看到第一部韓劇 印象很深刻是一部以台語發音的 到現在幾乎全面以國語發音 那時跟他人說看了一部韓劇大家都 把我當怪物看認為我怎麼會有興趣看 直到現在除了哈日劇人外還有哈韓劇的 時間...
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2004-09-26 11:38:22

韓劇吸金百億 韓總統表揚

韓流巨匠導演尹錫湖製作「藍色生死戀」、「冬季戀歌」、「夏日香氣」一系列作品，這幾年為韓國賺進四千兩百億韓元（約台幣一百二十八億）的龐大收入，昨天接受韓國總統盧武鉉公開表揚。 尹錫湖算是引領韓流的先驅...
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