材料：
豬肋排(長四根肋骨，請肉販將其橫切成二塊正方體)
調味料：
蒜頭三個（剝皮、扒開成數片）、醬油一杯、米酒（或白酒）二大匙、番茄醬二大匙、蜂蜜一大匙。
做法：
1.將肋排洗淨，再用開水淋過瀝乾。
2.將調味料全部混合後，肋排放入（注意醬汁要蓋過肋排，若醬汁不夠可再酌量加入）醃一至二小時。
3.烤箱調至250℃預熱10分鐘。
4.烤盤置錫箔，將肋排放上，醬汁淋上，烤25分鐘，
翻面續烤10分鐘。
5.試插熟度，若有血水，則再加烤5-10分鐘。
6.烤熟取出即可食用。
記得醬汁要留下，淋上配菜—水煮的花椰菜或冷凍蔬菜及濃湯，就是可口的大菜了！
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