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2004-09-13 12:38:21

法國鄉村烤雞腿

材料： 去骨雞腿 百里香 鹽少許 作法： 1.百里香葉洗淨切碎 2.雞腿肉上塗薄鹽 再放百里香 3.刷烤肉醬 悶烤 註: 1.香草鄉村烤肉醬 迷迭香+百里香+茴香+薰衣草=洗淨切碎 加少許醬油+紅...
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2004-09-12 13:38:21

點水樓


　　點水樓的前身，原本是接待國際觀光客、推廣台灣茗茶及特色名產的永樂國際股份有限公司，老闆陳進益因熱愛中華美食，在去年九月，轉型開設了結合中國茶飲與中式麵點的「點水樓」。除了提供寬敞明亮、滿溢現代中國...
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2004-09-12 12:38:21

「聚」北海道昆布鍋


走入北市南京東路上的「聚」北海道昆布鍋餐廳，高溫黏膩的不適感頓時消除，整個用餐環境以水、石、竹隔絕，既保有部分私密，又能讓視覺穿透，店家希望用餐顧客就像在做SPA一樣，完全放鬆享受美食。 由王品企業集團...
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2004-09-12 11:38:21

微波爐食譜--山東大滷麵

(材料) 熟麵條.....半斤 肉片........4兩 筍片......小1支 胡蘿蔔片..1/4條 木耳片......5片 小黃瓜片..1/2條 蛋..........2個 (綜合調味料) 鹽....1/4大匙 味精..1/4大匙 醬油....1大匙 ...
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2004-09-12 11:38:21

微波爐食譜--北方炸醬麵

(材料) 熟麵條.....半斤 肉丁......1/4杯 豆干丁....1/4杯 胡蘿蔔丁..1/4杯 洋蔥丁....1/4杯 軟花生....1/4杯 豆芽........2兩 小黃瓜絲...半條 (綜合調味料) 甜麵醬..2大匙 豆瓣醬..1大匙...
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2004-09-12 11:38:21

微波爐食譜--炒米粉

(材枓) 乾米粉1包..200公克 蝦米...........1兩 香菇絲.......1/4杯 蔥段...........2根 肉絲...........3兩 火腿絲.......1/4杯 高麗菜絲.....1/4顆 胡蘿蔔絲.....1/4杯 荳芽..........少許 ...
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2004-09-12 11:38:21

微波爐食譜--紹興醉雞

(材料) 雞.......1隻 紹興酒..半瓶 (綜合調味料) 鹽..1/2大匙 薑.....數片 蔥.....數段 (作法) 雞以鹽抹勻+保鮮膜->強微波17分->取出待涼切長塊-> 加紹興酒+雞汁->醃入味->置冰箱中-> 冰一...
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2004-09-12 11:38:21

微波爐食譜--海鮮蒸蛋

(材料) 蛋......6個 蝦.....12隻 蛤蜊...12個 墨魚...12片 牡蠣...12個 香菜...少許 (綜合調味料) 高湯......3杯 麻油....1小匙 (作法) 蛋+高湯->打散->用漏網濾過->包保鮮膜->弱微波...
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2004-09-12 11:38:21

微波爐食譜--紅燒牛腩

(材料) 牛里肌...1斤 白蘿蔔...1條 (材料調味料) 醬油.....半杯 糖......2大匙 酒..1 1/2大匙 胡椒粉..1小匙 麻油..1/2大匙 滷包......1包 (作法) 牛里肌+白蘿蔔->均切塊->加熱開水(醃過...
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2004-09-12 10:38:21

當書店變成精品店

誰說書不可以像櫥窗裡的高級精品，每一本都被精心陳列，也教人頂禮膜拜？ 想像一下，在台北某個角落，有這麼一家書店：每一本書都被精心陳列，全然擺脫傳統書店裡被書海淹沒，只能看見書脊側標掙扎呼吸的命運。 ...
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2004-09-11 21:38:21

減重果菜汁

材料: 蘋果1顆、大黃瓜1/4個、西洋芹菜2根、青椒1個、苦瓜1/4個 做法: 用榨汁機榨成果汁 ☆每天早上空腹喝持續4禮拜，一星期可減0.5~1公斤
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2004-09-11 21:38:21

滷肉飯

材 料： 白飯1碗、醬油1-1/2碗、油蔥酥2大匙、豬肉丁1斤 米酒1/2碗、醃蘿蔔干1塊、冰糖1大匙、魚鬆少許 白胡椒粉少許 作 法： 1.將豬肉切丁備用 2.起鍋將豬肉丁爆出豬油，濾掉豬油 3.加入醬油、...
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2004-09-11 21:38:21

水果茶

材料： 鳳梨1/2個、百香果原汁5大匙、檸檬1個、草莓果醬2大匙 蘋果2片、金桔2～3粒、紅茶包1包、冰糖 少許 作法： 1.先將鳳梨切丁，以約1公升的水熬煮20分鐘。 2.煮好之湯汁，再把其它材料一同放入...
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2004-09-11 21:38:21

炸醬麵

材料： 絞肉 1/2斤、豆干 10塊、筍 1支、蔥 2支、蒟蒻 2兩 草菇 1/2斤、豆瓣醬 4大匙、太白粉水 適量、麵條 1包 調味料： 米酒 1大匙、醬油 1大匙、糖 1小匙、胡椒粉 1小匙 作法： 1.先將絞肉拌入...
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2004-09-11 21:38:21

雞飯煲

材料： (1) 雞胸肉200公克、木耳絲50公克、香菇絲50公克 金針菇60公克、洋蔥絲30公克、蒜末10公克、米2杯、高湯2杯 (2) 紅辣椒絲 適量、薑絲 適量、香菜 適量 調味料： (1)醬油 1大匙、糖 1小匙...
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