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2004-09-11 21:38:21

土瓶蒸

材料： 雞肉 200公克、紅蘿蔔 50公克、香菇 20公克、蛤蜊 8顆 金針菇 30公克、魚板 4片、金桔 1顆、薑片 少許、水 5杯 調味料： 柴魚味精 1/2大匙、醬油 1/2大匙、清酒 1大匙 作法： 1.雞肉切小丁...
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2004-09-11 21:38:21

消脹茶

材料: 烏梅5顆、山楂5片、甘草1片 做法: 1.將烏梅、甘草用500cc水煮開5分鐘 2.杯中放入山楂將(1)沖入 ☆每日餐後飲用 消除腰部腹部贅肉
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2004-09-11 20:38:21

茄汁牛肉麵

所需材料： 滷牛腱肉 150克、蕃茄 100克、拉麵 300克、辣椒 20克 調味料： 沙拉油 1大匙、牛肉滷汁 200cc 作法： 1.蕃茄切片、牛腱切片備用 2.辣椒切段爆香炒成辣油 3.加滷汁、水500cc及...
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2004-09-11 20:38:21

菇香豆腐

材料： 嫩豆腐 2塊、洋蔥150克、香菇 4朵 調味料： 沙拉油１1/2大匙、蠔油膏1大匙、太白粉1茶匙、麵粉 少許 作法： 1.嫩豆腐切片，一面沾麵粉，另一面不沾。 2.洋蔥切丁、香菇泡開後切丁。 ...
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2004-09-11 20:38:21

玫瑰燻鱈魚

材料： 鱈魚半斤、芒果1/4粒、沙拉1小包、檸檬1個 調味料：鹽1大匙、酒1小匙 煙燻料：玫瑰花1大匙、糖2大匙、麵粉3大匙 作法： 1.鱈魚切花刀放入蔥、薑、玫瑰茶汁中醃4小時 2.放入蒸籠中蒸15-20分...
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2004-09-11 20:38:21

冬瓜髮菜美腿湯

功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。 材料：冬瓜二斤、髮菜五錢、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。 製法： (一)豬肉洗乾淨，切塊、過水。 (二)髮菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時後，把雜質清洗乾淨。 (三)冬瓜...
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2004-09-11 20:38:21

搶鍋麵

材料： 高麗菜 100克、蕃茄 100克、拉麵 300克、蒜頭 20克、蛋 2個 調味料：沙拉油1大匙、牛肉滷汁300cc 作法： 1.高麗菜、蕃茄、蒜頭切片。煎兩個荷包蛋備用 2.滷汁加水1000cc加入蕃茄、荷包蛋及蒜...
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2004-09-11 20:38:21

粉蒸排骨

材料： 新鮮山藥半斤、小排骨一斤、五香粉、粉蒸肉專用粉、酒少許、青蔥一枝 作法： 1.小排骨洗淨後，以餐巾紙拭乾 2.淋上一匙酒，灑五香粉醃上二十分鐘 3.山藥去皮，切成滾刀狀，放置盤中 4.將...
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2004-09-11 20:38:21

蘆筍瘦身汁

材料： 蘆筍100g、檸檬 2個、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、水 2500 c.c 作法: 1.用2碗水煮開後,放入蘆筍 2.等蘆筍煮開後,開小火煮15分鐘,煮至一碗水放涼 3.將2顆份的檸檬汁,蜂蜜一大匙,蘋果醋一大匙 ...
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2004-09-11 20:38:21

滷筍絲

材料： 筍絲1把、五花肉1斤半、蒜5顆、薑3片、蔥2根 辣椒1根、蝦米1碗 調味料： 醬油2大匙、糖1大匙、水半杯、米酒2大匙 作法： 1.油爆香五花肉、蒜片、薑絲、蝦米、蔥段 2.加入醬油、米酒各2大...
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2004-09-11 20:38:21

日式煮南瓜

材料: 南瓜６００克、木魚昆布湯 ２杯、醬油 ４湯匙 味醂１湯匙、鹽１茶匙、砂糖６湯匙、柴魚碎屑適量 　 做法： 1.南瓜去瓤洗淨切件備用 2.燒沸柴魚昆布上湯，放入南瓜同滾，轉慢火煮 3.然...
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2004-09-11 20:38:21

如何自己做優酪乳

很簡單 會泡牛奶就會做 奶粉(都可以)泡一泡 濃度跟鮮奶差不多 降至約30-40度 手摸微溫 加入市面買的優酪乳(看你要買哪一種) 一點點就可以(它會繁殖) 放至保溫容器(悶燒鍋即可) 約5-8小時(視溫度高低)呈布...
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2004-09-10 00:38:20

魚香肉絲

材料: 瘦肉半斤、荸薺6個、乾木耳2大匙、薑末2小匙 蒜末1小匙、醬油1大匙、太白粉1大匙、油3杯 綜合調味料： 蔥末1大匙、醬油1大匙、醋1大匙、鹽1/2小匙 辣豆瓣醬1大匙、酒1/2大匙、太白粉1小匙 ...
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2004-09-10 00:38:20

日式高湯

材料： 一次高湯材料 ：昆布 30公克、柴魚片 30公克、水 1000cc 二次高湯材料 ：柴魚片 10公克、水 500cc 作法： 一次高湯作法： 1.用濕布將昆布表面的污垢擦乾淨即可(表面的白粉是昆布鮮美的來...
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2004-09-10 00:38:20

家常地瓜葉

材料： 豬肉丁100克、地瓜葉400克、蒜末10克、蔥花10克 調味料： 醬油2大匙、糖少許、香油1大匙、清水150cc 作法： 1.鍋中燒熱1大匙油，放入豬肉丁以小火慢慢煸至出油 2.等豬肉丁炸成豬油泡後分別...
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