材料：
鱈魚半斤、芒果1/4粒、沙拉1小包、檸檬1個
調味料：鹽1大匙、酒1小匙
煙燻料：玫瑰花1大匙、糖2大匙、麵粉3大匙
作法：
1.鱈魚切花刀放入蔥、薑、玫瑰茶汁中醃4小時
2.放入蒸籠中蒸15-20分鐘到熟
3.將玫瑰花切碎與砂糖、麵粉混合均勻倒入鍋底，架上1層架子
4.放上蒸好的鱈魚以大火燻至冒煙後以小火再燻3-4分鐘熄火將鱈魚盛入盤中
5.芒果去皮切小塊放入果汁機中打成泥狀，倒出加適量沙拉醬及檸檬汁拌勻成醬汁，搭配鱈魚食用
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