(材料)
蛋......6個
蝦.....12隻
蛤蜊...12個
墨魚...12片
牡蠣...12個
香菜...少許
(綜合調味料)
高湯......3杯
麻油....1小匙
(作法)
蛋+高湯->打散->用漏網濾過->包保鮮膜->弱微波40分。
蝦、蛤蜊、墨魚、牡犡->強微波2分-.放蒸好之蛋上 ->上綴數葉香菜。
註:
蛤蜊一定要先吐過沙蝦子要使用牙籤把腸泥挑出來
如果人口少全部可以減半
千萬記著不要加鹽蛋會看起來有點綠綠的
蒸蛋就只要加醬油(少許就好)
其實不加真的也很好吃
那些海鮮的鮮度就十分可口無須再多加鹽+味精
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