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2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2009-12-20 23:37:13

于家山東大水餃


我是山東人 山東人當然都很會包水餃 我是說我的姐姐們我有三個堂姐 最小的大我十歲小學之前 我們都住在一起(她們的媽媽 我們稱二媽我爸的弟弟我們叫二爹) 從小我的記憶 是每天 放學回家 二媽都在做料理 她做的滷菜(豬...
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2009-12-20 05:56:25

搔首弄姿的壽司


鮭魚累趴在飯團上搭火車前來參加我的午餐盛會的壽司先生小姐們這家壽司店我很喜歡 本來說好不餓的但友人一提議去吃壽司 我的胃口忽然變成獅子大開口再多~~都沒問題哈哈這是我們第二回前往 還是去101樓下的分店這家壽...
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2009-12-18 05:48:40

森林中的耶誕午餐


這是一場美食盛宴 在台北富錦街 120號 這個地方是一個非常漂亮的花藝教室進去之前要穿過一片小森林 到了大門 一定要跟門口迎街你的 大狼狗及阿富汗狗Say hi才能順利登上四樓 廚房和用餐的地方就在四樓十點到現場 飯店...
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2009-12-17 22:53:43

難得開伙


為了週四的甜點我一早就逛烘焙店 超市和傳統市場難得是發現 原來在我家方圓百里之內 還有一個超級大的菜市場這市場像章魚一樣 每一隻腳都通往一條巷子每條巷子都好多攤位可以逛 當然我就很開心的買了 紅豆餅 潤餅捲 ...
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2009-12-15 15:44:34

非常起司的起司麵包


麵包機~~~是我的新玩具 做麵包也是我每天都要玩的遊戲當你會做手工麵包 對麵包機的期望又能如何 哈哈但我覺得一個機器 如果能好好運用 就像是寫毛筆 字 拿的中楷筆 卻也能寫大 中 小楷 字這樣不是很棒嗎 ?這款起司杏...
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2009-12-14 20:40:24

老人家的鹹派


老大人(老人家) 是寶 對這些寶 要很特別 我想做鹹派知道週一市場休市 還是跑去逛逛 果然有收穫買了牛蕃茄和綠花椰菜 及兩款起司 做成高纖鹹派本來想買蝦仁搭配花椰菜~ 還有做饅魚鹹派~哈哈 材料都買了 還是放棄市場有...
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2009-12-13 12:52:13

週日忙啥東東


一早起床 我就忙的不得了~~歐老爸交代我要去買菠菜 買池上米和買豬肉~~感覺家裡的倉庫是空的 哈哈豬肉~~這兩個字好久沒出現在我字典裡不吃豬肉真的不知道豬價歐老爸交代我要買100NT 沒想到是一整塊肉這樣是算便宜嗎?...
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2009-12-13 05:44:07

美味關係的食譜


常和朋友一起聊起 美味關係這部戲 也在書店翻到 julia的食譜當然在網路上也能找到 只是覺得好玩 就把網路上的貼上來和大家分享 翻譯部份 我是用中文食譜描述的方法 並沒有加油添醋的意思當我照作時再將照片貼上來 Ju...
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2009-12-12 16:35:27

驚奇的一週


上一週過的有點夢幻....... 真的很特別....... 我將新書的文字趕出來寄給編輯美女 交差之後 我又請她 把收到的檔案全部 刪除我想.........重新再改過 我想~~ 食譜書 如果沒有寫清楚看書的人或是烘焙新手 無法跟著照做...
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2009-12-10 17:18:46

這樣~就讓人愉快


我家附近的市場 新的店家 常常開開又關關 經濟不景氣做裝潢的這行 生意應該還是很好賣水果的攤位也越來越多 其中有一攤 女兒賣水果 價錢算的很阿沙力媽媽則假扮消費者 在那挑三檢四 湊人潮我開始注意這攤 是因為她們...
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2009-12-08 17:57:48

午餐後甜點(二)


圖一 這是我在那家貴婦店 點的甜點剛上桌時 覺得非常華麗仔細一看 也有種亂的可以的感覺 哈哈特別是醬汁 像是剛下了一場傾盆大雨~哈哈 主要是杏桃千層派 加香草冰淇淋這樣要賣好幾百塊沒有感覺到甜點師傅的功夫??這趟...
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2009-12-08 17:50:04

午餐後甜點(一)


這家店 就是傳說中 很貴的甜點店 這家店是吃餐後甜點的華麗甜點 每一盤端出來 都會有一種哇~~的感覺 因為一般的餐後甜點 不會給妳那麼大一盤除非是吃自助餐 嘩~~~的感覺過去後 就是吃(圖一)這道 是以 沙巴雍 焦糖冰淇...
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2009-12-08 17:30:47

上班族的午餐


如果我在出版社 中午就會在附近找吃的 吃中餐也算是一種冒險 哈泡菜 算是我最愛的食物之一吧 我發現我很愛 越式 泰式的食物當然還有台式的珍珠奶茶 燒仙草只是這樣的店家太多 常常吃到都是屬於沒什麼好吃 哈哈今天中...
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2009-12-04 10:07:04

有關甜點的故事


圖一 我的第一件圍裙 「工欲善其事， 必先利其器」，圍裙是下廚重要配件， 如同出席晚宴，少不了要穿上一件得體、優雅的正式洋裝， 或是炫麗又有看頭的晚禮服。我的第一件圍裙，是為了上課買的，當時心裡很掙扎，很...
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2009-12-03 08:57:51

東做做西做做之(十六)


圖一 攝影師燙圍裙 神奇吧 哈哈拍照拍著拍著 我要換掉制服 穿上圍裙 這條圍裙很貴對自己好一點應該有這樣的投資哈哈 而且就算在廚房 圍裙也一定要很美 哈哈\果然穿上之後 氣質完全改變舉止也隨之優雅起來這條圍裙 只...
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