于美芮 游走在糖與鹽的世界 糖和鹽 誰多誰少誰好 不愛誰 就多吃點甜的 想愛誰就多吃點鹹的 愛情是甜的 生活是鹹的 戀愛的時候 多吃點鹹點 活著的時候 多吃點甜點

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老大人(老人家) 是寶 對這些寶 要很特別 我想做鹹派

知道週一市場休市 還是跑去逛逛 果然有收穫

 買了牛蕃茄和綠花椰菜 及兩款起司 做成高纖鹹派

本來想買蝦仁搭配花椰菜~ 還有做饅魚鹹派~

哈哈 材料都買了 還是放棄

市場有家賣碳烤燒餅 剛出爐的燒餅 香噴噴

我說:老闆娘 買一個

老闆娘說: 那麼香一個夠嗎

我說: 買兩個餅

老人家味蕾退化 喜歡重口味 但站在健康的角度

 我連花椰菜都沒調味 醬汁加點鹽 其他靠的是兩款起司

的原味 派皮 我喜歡薄薄的 菜則多多的

歐老爸 不喜歡吃 他說:沒味道 哈哈

我該怎麼辦?哈哈 所以我答應歐老爸

再做一個有味道的鹹派 給他吃

鹹派做了大大小小總共做了五個  雨天要送派去給朋友吃

攜帶有點不方便  聽說這一週要不斷的下雨~(不會吧)

歐拉拉先生說 巴黎這幾天天氣很冷 零度

比起來臺北真的算是暖冬


光看~~~~~

花椰菜 真的擺太多了 哈哈 完全看不見我的鮮奶油醬汁

切開來的面 和我想的不一樣 我希望蕃茄在上下兩邊 很平均的

而且起司的位置也可以更平均一點 不是嗎? 哈哈

友人(歸類美食家的層級)吃了之後 打電話來說:

味道很平衡 鹹味夠   意思是他喜歡??

這下我就有點迷惘了~~

我自己吃的感覺是~~

如果蕃茄的味道能夠強壯一點

或是蕃茄先調一下味道會更好

老人家吃鹹派 我則吃 麵包機做的咖啡麵包

這是利用麵包機的八號鍵 (英式蛋糕麵包)

其實沒有昨天做的甜麵包那麼Q

也將糖的部份去掉 改成咖啡和水

原配方在"週日 東做做西做做"那篇文章內

這樣歐老爸才能多吃一點




下午上電台訪問之前 到書店買書 這本書很棒

食物與廚藝 第二冊

後來我去泰順街喝紅豆湯

我說 :我要紅豆湯圓加一顆元宵

老闆說 :加兩顆比較好算(一顆八元兩顆十五)

我說: 好 加兩顆

我真是一個聽話的消費者

老闆說什麼我都好 ㄏㄏ

最近發現我家附近的名甜點加盟店關門大吉 換上的一家新的

烘焙店  這是一間很好的店面  我私下感覺到 烘焙市場越來越大

我會到處觀察  發現 店家越開越多 麵包店像雨後春筍一樣

到處都會冒出新的來

原來下雨~~~~是在等待雨停的春筍嗎?

哈哈

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我要檢舉

台長： 于美芮

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