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2022-05-09 16:44:45

人體必需營養素之一： 三大宏量營養素對人體的作用

前言：人體必需的營養素有四十多種。 經過國內外營養學、細胞學、生物學、分子學的各學科專家研究，人體所需的營養素種類及營養素在人體的作用已經基本研究清楚。 而不同人群、不同個體所需要的營養素也存在差異，吸...
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2022-05-09 16:40:04

人體必需營養素之三： 八種必需微量元素-礦物質對人體的作用

本文內容參考中國人民衛生出版社出版培訓教材-中國營養師 接上篇：人體必需營養素之二：七大必需常量元素-礦物質對人體的作用 三、微量營養素 春藥春藥效果春藥副作用春藥哪裡買春藥是什麼春藥成分媚藥乖乖水春藥...
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2022-05-09 16:36:10

食物的消化吸收過程4

甘油三酯被水解為甘油一酯和遊離脂肪酸，水解后的小分子，如甘油、短鏈和中鏈脂肪酸，很容易被小腸細胞吸收直接進入血液。 而甘油一酯和長鏈脂肪酸被吸收后，在小腸細胞中重新合成甘油三脂、與磷脂、膽固醇和蛋白質...
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2022-05-09 16:32:12

食物的消化吸收過程3

膳食纖維可吸水膨脹，增加胃內容物體積，從而產生飽腹感，可溶性膳食纖維粘度高，可延緩胃排空。 胃容物進入小腸是間斷進行的，食物刺激胃壁，使得胃排空動力增強，從而促使胃內容物進入十二指腸。 十二指腸接收胃內...
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2022-05-09 16:28:29

食物的消化吸收過程2

一）食物在口腔中的消化： 食物先經過口腔牙齒的物理咀嚼研磨，變成更小的顆粒，同時口腔分泌唾液和食物充分混合。 此時口腔內的α-澱粉酶和少量脂肪酶可以分別水解小部分碳水化合物和脂肪，但口腔內沒有蛋白...
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2022-05-09 16:25:08

食物的消化吸收過程

一、瞭解食物營養素成分 食物中的營養素分為五大類，分別是蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質和維生素。 其中，蛋白質、脂類、碳水化合物被稱為宏量營養素，而礦物質和維生素被稱為微量營養素，宏量和微量的叫法，...
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2022-05-09 16:19:54

營養學入門01——食物的消化吸收3

小腸內被吸收的營養素去了哪裡？ 大部分被小腸絨毛上皮細胞吸收，經過肝門靜脈進入肝臟中，一部分被存儲（所以肝臟是營養素的寶庫哈），另一部分被轉化並且釋放到血液當中。 長鏈脂肪酸則沒有經過門靜脈，而直接通...
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2022-05-09 16:14:19

營養學入門01——食物的消化吸收2

食物中的一部分蛋白質，在胃蛋白酶的作用下，結構發生變化從而水解成多肽。 與此同時，胃內含有脂肪酶，會水解部分脂肪酸形成遊離脂肪酸，但是作用很弱。 說道胃的消化，必須要提到胃酸，胃酸的主要成分為鹽酸，PH值...
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2022-05-09 16:08:23

營養學入門01——食物的消化吸收

大家好，這裡是營養學入門課第一講——食物的消化吸收，我們會和大家分享食物消化吸收的相關知識。 可能大家會好奇，為什麼食物的消化吸收會放在第一節？ 春藥春藥效果春藥副作用春藥哪裡買春藥是什麼春...
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2022-05-09 16:03:41

營養學入門06——維生素6

而葉酸補充劑中的葉酸利用率很高，性質也穩定，價格也不過，也正是考慮到這個原因，我們建議孕期女性還是老老實實吃補充劑7.维生素C 維生素C是大家最熟悉的維生素啦，也叫做抗壞血酸，易溶於水，且在酸性環境當中相...
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2022-05-09 15:57:47

營養學入門06——維生素5

葉酸也屬於B族維生素，雖是水溶性，但是其溶解性相對較弱。 葉酸活性形式叫做四氫葉酸，是體內體內一碳單位轉移酶的輔酶。 那什麼叫做一碳單位？ 一碳單指在代謝中某些氨基酸分解代謝生成的含有一個碳原子的基團，如...
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2022-05-09 15:54:24

營養學入門06——維生素4

哪些食物富含維生素B6呢？ 首先是葵瓜子仁、豆類、畜肉、肝臟、魚類，含量豐富，其次是蛋類、水果、蔬菜;乳類、油脂含量較低;動物性食物的維生素B6利用率高於植物性食物。 國人維生素B6整體攝入水平比較穩定，不用額...
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2022-05-09 15:48:52

營養學入門06——維生素3

中國人缺乏維生素B2嗎？ 嗯，國人的維生素B1，B2的缺乏比較嚴重...... 成人攝入平均為0.8mg/d，大約能滿足為男性每日推薦量的57%。 當然平均值有很大的偏倚，比如我和馬雲一平均也是億萬富翁..... 所以我們選擇&ld...
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2022-05-09 15:45:01

營養學入門06——維生素2

維生素B1食物來源： 在日常生活中，維生素B1最豐富來源是谷類，堅果、瘦豬肉、肝臟等，谷類食物中含有較高的維生素B1，比如小麥粉、小米、玉米、大米，是我們國人日常膳食的來源，另外食用碾磨度不太精細的穀物，可...
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2022-05-09 15:40:59

營養學入門06——維生素

各位觀眾姥爺，我又又又來啦 ~ 拖更實在不好意思 大家好，這裡是營養學入門課第六講——維生素。 雖然不能提供能量，但維生素這一大類的物質對人體有重要的調節作用，本篇文章，我們會和大家分享關於維生...
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