秋季氣溫逐漸轉涼,晝夜溫差變大,天氣乾燥。 中醫認為肺主秋季,因此,秋季養生重在“養肺”。 哪些食物可以「養肺」? 下面,經濟日報-中國經濟網時尚頻道就為您推薦幾款養肺潤肺食物。
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★ 黑芝麻
《神農本草經》中說,芝麻能夠“補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”。 芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害,治療各種皮膚的癌症,使皮膚更加白皙光澤,其養血的功效對皮膚粗糙、乾燥也有很大的改善作用。 芝麻養陰潤燥,有助緩解津液不足造成的便秘。
【核桃仁芝麻糯米粥】
食材:糯米80克
輔料:核桃仁、芝麻、白砂糖適量
做法:
1、將核桃仁和芝麻放入烤箱,175度烤幾分鐘,要時刻觀察,別烤焦了;
2、挑出核桃仁掰成小塊;芝麻入食品粉碎機打成粉末,可根據個人口味加點白糖;
3、糯米淘洗乾淨,加適量的水,用高壓鍋熬煮;
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4、將煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁,一碗噴香營養的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
★ 蜂蜜
蜂蜜既是滋補佳品,又是治療多種疾病的良藥。 李桂明教授表示,秋蜜滋肺潤腸,用蜂蜜泡水,能預防大便幹結、便秘等問題。 此外,對於脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛均有一定療效。
蜂蜜蘿蔔飲
食材:白蘿蔔5片、生薑3片、大棗3枚
做法:
1、將白蘿蔔、生薑、大棗加水適量煮沸約30分鐘;
2、去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。
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蘿蔔味辛、甘,性涼,有清熱生津,涼血止血, 化痰止咳等作用。 生薑是散風寒、止嘔下氣的常用藥,大棗多作和胃養血及調和藥物使用。 蜂蜜潤燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛風止咳的作用。
★ 雪梨
梨性涼,微寒,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的功效,秋季常有呼吸系統疾病,所以特別適合吃雪梨。 雪梨可生吃,也可以蒸食,還可以做成湯和羹。
【冰糖燉雪梨】
食材:雪梨、冰糖、水
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