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2023-01-19 08:00:24

去看香港「日落三支香」和大風車

去看香港「日落三支香」和大風車 @秦 島 香港人提起「日落三支香」，當然是指南丫島上發電廠那高高的三支大煙囟，由香港仔南眺，近在眼前，黃昏時日落乃一大美景。它和大風車成了小島的地標。 南丫發電廠為...
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2023-01-19 07:34:12

捨近求遠造島 南丫有地嘥了20年

捨近求遠造島 南丫有地嘥了20年 ＠秦 島 香港房屋供不應求，特區政府苦於困難於覓地建樓。最新計畫是耗資5800億交椅洲人造出三個島，面積1000公頃，事議多多，即使成事也要等十幾年後。其實，2002年完成修復...
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2023-01-18 11:48:30

方心雨：繁華燈下霓虹心／／秦島：愛得只剩下愛（詩）

繁華燈下霓虹心 @ 心 雨（中國香港） 晨起 粉紅了少女心 獨醉一茶壺前 聽 窗外的連綿細雨 滴 答 滴 答 為誰慢慢垂淚撫巾 那昨日的情之舞 再次映入眼簾 雨 帶來的是回憶麼 抑或珠露化身 曾經的浪漫遊...
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2023-01-18 10:26:54

喝茶與疾病的微妙關係令人震驚

喝茶與疾病的微妙關係令人震驚 ＠秦 島 我每天都喝茶，就是說寧可一日無肉，不可一日無茶。幾十來喝得最多的烏龍茶中的平和白芽奇蘭和安溪鐵觀音，近年加入了武夷山紅茶。喝茶的好處很多，茶中的多酚物...
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2023-01-18 04:04:28

優勢利港復元 快作部署重振旅業

優勢利港復元 快作部署重振旅業 ＠秦 島 　　跨過閘口無需多言，一個擁抱便足以釋懷一切長久未見的思念、牽掛，過往三年的種種煩惱，終於都過去了。陽光總在風雨後，有序落實兩地通關十天，人回家了，年的...
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2023-01-18 02:10:19

年宵時來運「兔」,祝君大展鴻「桃」（香港通訊）

年宵時來運「兔」,祝君大展鴻「桃」 主秦 島 01. 　　時來運「兔」,「蘭」得復常,大展鴻「桃」．年宵開鑼，不少市民買蘭花捧回家，期望新年萬事如意，家人健康。近月限聚令逐步放寬，不少港人都開始外遊，香...
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2023-01-17 19:26:04

吹過的風 當作一次次招手（詩）

吹過的風 當作一次次招手 @秦 島 有些事不必經歷太久 快而且樂吧 向我們萌出春天的嫩芽 把吹過的風 當作一次次招手 堅持一種寂寞 別說孤獨成了自由 從島輾轉另一個島 大海連著未知和已知 浪的...
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2023-01-16 12:12:15

招賢納士加速復蘇 「興」動能更加強勁

招賢納士加速復蘇 「興」動能更加強勁 ＠秦 島 　　一年之計在於春。剛剛走馬上任的中聯辦主任鄭雁雄15日發表新春致辭表示，過去的2022年，香港「一國兩制」實踐站上了新的歷史起點，大家倍加珍惜香港當前「治...
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2023-01-16 02:00:28

忍不住口痕手癢，我要親自做饅頭

忍不住口痕手癢，我要親自做饅頭 ＠秦 島 疫情下有一段時間少上街，更沒買我愛吃的包子、饅頭，又懶得動手做，水餃倒是三天兩頭在吃。某日深夜，一位本港詩友失眠，說想事想詩想家想人，找點事幹幹。很快便在...
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2023-01-15 16:11:30

水沸上籠屜 旺火蒸饅頭

水沸上籠屜 旺火蒸饅頭 @秦 島 我們客家人的祖先來自北方中原大地，數度避戰亂大規模南遷，主要客居閩粵贛山區，周邊幾個省區亦有分佈，他們同時帶來北方麵食文化。再因地制宜結合南國本土居民的生活條件和習...
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2023-01-15 01:10:52

饅頭及蠻頭皆是“包子”本稱

饅頭及蠻頭皆是“包子”本稱 ＠秦 島 中國傳統麵食之一饅頭，以小麥麵粉為主要原料，是一種用發酵的麵團蒸成的日常主食之一。古稱“蠻頭” ，別稱“饃”、“饃饃&rdqu...
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2023-01-14 22:54:19

過年必蒸年糕，卻說饅頭種種

過年必蒸年糕，卻說饅頭種種 ＠秦 島 又近年關，一年在外打拚的鄉人候鳥般歸家，炊粄做糍蒸年糕，剞雞宰鴨灌煙腸，準備歡歡喜喜過年。今日小年，老家風俗晚間要在門外燒一堆火，放炮仗，然後夾一塊正燒...
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2023-01-14 19:19:44

說饅頭必道4000年前酵母

說饅頭必道4000年前酵母 @秦 島 做饅頭一定要用到酵母，這個酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合...
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2023-01-14 18:15:10

雨停風拂以及想念的溫度（方心雨／秦島）

雨停風拂以及想念的溫度 方圓清影落葉翩（七絕／先韻） @方心雨（中國香港） 方圓林幽映紫煙 心安境寂客遊天 雨停風拂浮清影 縹緲凋殘落葉翩 並不冷卻想念的溫度 ＠秦島 在這無雪的半島上 ...
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2023-01-14 15:40:29

助力內地經濟 港應「有位」亦可有為

助力內地經濟 港應「有位」亦可有為 ＠秦 島 全國政協副主席梁振英13日出席「融入國家發展大局」研討會，談到助力國家經濟發展時強調，內地房地產市場要有序健康發展，香港應該「有位」亦可以「有為」。研討會就...
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