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2023-08-03 17:01:00

冬瓜一身是寶，全年任吃都說好

冬瓜一身是寶，全年任吃都說好 ＠秦 島 01. 　　冬瓜一般可以貯存十二個月之久。果實可生吃、炒吃或做湯。廣東名菜「冬瓜盅」，是把冬瓜掏空後，放入配料燉熬而成的菜。現今筵席不像從前普遍出這道菜，就算...
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2023-08-03 13:27:04

天邊有一抹晚霞（組詩3首）

天邊有一抹晚霞（組詩3首） @秦 島 知否？孰不知 且行且放下 珍惜說給雨水更暢流 感而不冒別問為何 有的事分不清大小 有的人不必耿耿於懷 路走過了一半 越來越不懂得喝酒撒謊 熟透的瓜要離秧 ...
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2023-08-02 15:32:41

詩人方心雨秦島再相逢（詩四首）

詩人方心雨秦島再相逢（詩四首） 朦朧盡在時空往 蝶戀花 詞林正韻 作者／方心雨（香港） 碧眼銀光千萬丈 皓月香江 玉韵瑤環賞 滿眼繁星晴萬象 冰輪白雪圓明亮 桂子飄香盈尺爽 憐坐亭軒 此景依誰...
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2023-08-02 11:34:07

特有品種杏李，果大高產芳香鮮美

特有品種杏李，果大高產芳香鮮美 @秦 島 　　中國李的品種很多，分佈於陝西、甘肅、四川、雲南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西和台灣。世界各地均有栽培。李樹...
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2023-08-01 19:01:41

中國李多鮮食 果酸高不可狂吃

中國李多鮮食 果酸高不可狂吃 @秦 島 01. 　　老家門前六叔菜園有一株李樹，夏日李子未熟已被我和弟偷摘來吃了。昨天問他樹在否？他說早就沒了。李子酸甜的口味正適合夏天！其纖維多還能延緩衰老，中醫和營...
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2023-08-01 11:45:16

中國「五果」之首 李子藥食釀酒兼备

中國「五果」之首 李子藥食釀酒兼备 ＠秦 島 　　在香港，土產水果很少，但天下名果吃遍。市民多稱李子為布冧（Plum）。有多種顏色，分為紅、黑、黃和青，是不少香港人都喜愛的水果。全年都有供應，本地李...
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2023-08-01 10:10:53

今夏被嚴重低估的“汶川青脆李”


今夏被嚴重低估的“汶川青脆李” ＠秦 島 01 　　她忽然買了幾斤李子回家，也不知產自何方，看上去是內地入口的。個頭不大，較熟已不脆，不酸。過去兩天，我每次吃好幾個，有點酸牙了。 　...
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2023-08-01 06:32:31

白雲山雙璧：山莊旅舍雙溪別墅

白雲山雙璧：山莊旅舍雙溪別墅 ＠秦 島 　　在廣州著名風景區白雲山，有建築大師莫伯治的兩個建築杰作：山莊旅舍、雙溪別墅。莫伯治與其作品被譽為「嶺南建築之光」。 　　1965年建成的山山莊旅舍，因其以...
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2023-08-01 05:43:46

北宋蘇氏宗祠 變身南粵國賓館

北宋蘇氏宗祠 變身南粵國賓館 ＠秦 島 　　許多人不知底細，廣州白雲山山莊旅舍這地方並非等閒之地。其前身是北宋大文豪蘇東坡嫡孫蘇紹箕所建的蘇氏宗祠——月溪寺。1962年，時任中共中央中南局...
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2023-07-31 19:20:47

15門進出白雲山 摩星嶺聽泉品茗

15門進出白雲山 摩星嶺聽泉品茗 @秦 島 　　香港詩友Sandy Chan日前去了廣州旅遊觀光，入住白雲山山莊旅舍，親身體驗山水人合一的神仙境界，大讚那裡是度假勝地。她說，來羊城度假，推薦這家因天地而生、與...
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2023-07-31 16:38:02

像荷花玉蘭和石栗好好活着

像荷花玉蘭和石栗好好活着 @秦 島 01. 　　又看到福州花花公主瑪雅的花木果美圖，每次都會有驚喜心得。今天她說，想想心情比較好的事情吧。一早上班途中所見北大路上的荷花玉蘭果實（上圖），以及石栗果實...
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2023-07-31 08:15:00

改革開放總思路 在三疊泉醞釀成形

改革開放總思路 在三疊泉醞釀成形 @秦 島 　　已是七月最後一日了。早起，習慣逛朋友圈，看到詩友Sandy Chan發了一組旅圖加註解。說道：1977年11月，年逾古稀的鄧小平複出後，考察的第一站就來到廣州，在視...
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2023-07-30 10:48:07

神奇的花椒 專治現代富貴病

神奇的花椒 專治現代富貴病 ＠秦 島 　　很喜歡煲簡單的傳統湯水：治頭痛的川芎白芷天麻花椒籽魚頭湯．煲豬肉也可以，花椒籽加強去腥效果。煲出來的湯會較甜。可加豆腐，最後5分鐘才放，較嫩滑，要趁熱喝，...
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2023-07-30 07:09:47

花椒香濃麻椒勁，藤椒麻味易失

花椒香濃麻椒勁，藤椒麻味易失 ＠秦 島 　　花椒樹，結果多，《詩經》有“椒蓼之實，繁衍盈升”之句，又是一種芳香防腐劑，據發掘的漢墓中常有以花椒的果填墊內棺的，很可能是利用它的高效防蟲防...
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2023-07-30 06:17:56

花椒麻中帶香，吃多了會中毒

花椒麻中帶香，吃多了會中毒 ＠秦 島 　　近年我迷上了吃花椒，炒菜、煲湯、鹵肉，總喜歡放上幾粒，感覺有點麻辣的味道更可口。 　　某日凌晨二點如常下班回家抵九龍灣淘大花園便利店，又遇上大廚友人譚...
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