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2022-08-28 18:53:47

百姓「房事」不夠一個高球大嗎?

百姓「房事」不夠一個高球大嗎? @秦 島 01. 香港環諮會早前審議粉嶺高球場小部分土地興建公屋的環評報告，罕有地討論20小時後，最終宣布「暫緩決定」。事件迅速在社會上發酵，引發連鎖熱議，足見問題的廣泛關注...
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2022-08-28 14:45:16

蜜柚花嫁奇蘭茶，相親相愛平和香

蜜柚花嫁奇蘭茶，相親相愛平和香 ＠秦 島 01. 　　和一般白芽奇蘭茶顏值並無異樣，但卻有一股柚香，也看不到柚子皮、柚子果、柚子花。為甚麼有柚香？因為是一款平和創新茶，它借鑒了茉莉花...
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2022-08-28 07:51:17

泉州一隻薑母鴨吃香到台灣

泉州一隻薑母鴨吃香到台灣 ＠秦 島 薑母鴨起源於福建泉州。 在我之上十七代先祖養鴨維生，明朝在平和縣長樂鄉田格里村落腳開枝散葉，咸水鴨做得甚出名，手藝傳到現在，有幾百年歷史。現在平和特產咸水鴨以「...
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2022-08-28 01:24:26

破除利益固化藩籬 港才能拾機重生

破除利益固化藩籬 港才能拾機重生 @秦 島 01. 香港特區實行「一國兩制、港人自治」制度，講民主、自由、法治，這些絕對是優勢。但許多大事淪入「議而不決，決而不行」魔咒，老毛病在回歸25年後依舊發作。最新的...
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2022-08-27 09:45:02

客家粄啊，吃的總是我的鄉愁

客家粄啊，吃的總是我的鄉愁 ＠秦 島 每逢佳节倍思親。中秋要吃月餅，女兒說今年買了好多，讓老寶你吃夠一星期。可是我卻想起千里之外平和老家，久違三年的客家粄。都是疫情所累，不通關回不了內地，昨晚...
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2022-08-26 17:56:30

環評須保公眾利益 彰顯社會公平

環評須保公眾利益 彰顯社會公平 ＠秦 島 粉嶺高球場建屋環評報告上周演出議而未決戲碼，並要求拓展署提交進一步資料，延至明年4月再審議。不出所料引發社會各界高度關注，各方評論如潮洶湧，衝擊社會利益、政...
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2022-08-25 17:07:51

不可貌相多寶魚，其實身嬌肉嫩呢

不可貌相多寶魚，其實身嬌肉嫩呢 ＠秦 島 01. 持續兩年多疫情之下少上酒樓餐廳，忽想起已有半年沒吃多寶魚了，周日四口都在家晚餐，不如食條清蒸多寶魚。買到1斤半鮮活魚，請魚販代為收拾，回家反覆用...
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2022-08-25 16:41:04

模糊的景深忘記對焦（詩）

模糊的景深忘記對焦 ——兼致香港詩人方心雨 @秦 島 該來的已遠走 在陌生的海岸公然登陸 看不見的方向 卻劃了一條路線 召喚還是揮手 同時定格了時間的光圈 模糊的景深忘記對焦 把秋水...
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2022-08-25 10:13:56

鄉菜堪回味 客家肴香曉夢歸

鄉菜堪回味 客家肴香曉夢歸 ＠秦 島 01. 我是閩西南的客家人，十六七歲去遠方讀大學後，就不常吃家鄉的客家菜，而是泉州菜，福州菜，潮汕菜，廣東菜。因此，每次回鄉差不多只愛吃鄉味菜。定居香港三十年，念...
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2022-08-24 19:23:57

疫下香江忙個啥？興起摸蜆打蠔熱

疫下香江忙個啥？興起摸蜆打蠔熱 ＠秦 島 　　香港疫情繼續反彈，連續6日新增確診多於6000宗，昨天（23日）添6654人染疫。兩年多了，疫下未通關，港人抗疫疲憊外遊難，近來天氣炎熱，本地興起了淘海產活動，但摸...
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2022-08-24 12:01:18

飘落寂寞空靈的心音（方心雨組詩四首）

飄落寂寞空靈的心音 @方心雨（香港） 南蓮雨夢 南蓮裡 突如其來 一場迷濛大雨 灑在了天空之下 她走過了很多地方 仍未找到那條小徑 忽然 憶起 是否過往的曾經 看著所熟悉的某個人 也許只有自...
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2022-08-24 10:48:59

吃鹹菜的子孫不會忘記辛酸

吃鹹菜的子孫不會忘記辛酸 ＠秦 島 01. 我曾是鄉村童工，掙生產隊的工分只能拿到一半，但社會主義的優越性在於平均大小同飯，中午的集體大鍋飯男女老少都分得一份，因為孩子在長身體，不能虧待。一般只是客...
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2022-08-23 20:26:13

粗鱗鰨沙，方脷，還有左口魚

粗鱗鰨沙，方脷，還有左口魚 ＠秦 島 01. 一個統稱下鰨沙分成很多種類，最常見的就是粗鱗鰨沙，大家經常叫的鰨沙就是牠，六年前本港每両（37.5克）約$7，現在就不知道了。體積通常不會很大，半斤以上...
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2022-08-23 17:12:12

奇香滿屋：番石榴，芭樂，籃菝仔

奇香滿屋：番石榴，芭樂，籃菝仔 ＠秦 島 星期天妻買了一大盆番石榴回來，一進門就聞到那種特有的果香味，不算大個，翌日還滿屋芳香，想起現正是當造時節。小時在老家曾和堂弟去偷摘堂伯父家的菝仔，抹嘴也...
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2022-08-23 13:03:44

控制閥大咖 把脈大唐多倫煤化工

控制閥大咖 把脈大唐多倫煤化工 ＠秦 島 前排左三為中國控制閥專家林暉。 來自全國各地的控制閥專家組一行，近日深入內蒙古大唐多倫煤化工有限責任公司，進行國產化全面替代前期深入考察與調研。活動由中國儀...
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