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2010-06-29 08:38:37

過端午吃粽子

2010-08-13 06:50:35

燻鵝

2009-09-08 08:51:35

萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味

2010-11-15 13:02:24

滿月油飯

2012-01-14 14:50:52

大餅牛肉捲


大餅牛肉捲移民溫哥華的媽媽 最頭疼的是給孩子帶午餐每次煮牛肉麵時 我總是多煮一塊牛腱 隔天早上切片給孩子做成午餐 簡單 又快又受孩子歡迎材料 滷牛腱 甜麵醬 蔥絲 生菜葉 TORTILLA麵皮做法 麵皮放平底鍋上烘一下...
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2012-01-14 14:30:15

正宗牛肉麵


正宗牛肉麵記的在台灣時有家牛肉麵強調他家的是中藥湯頭 其實就是多加了甘草 當歸 肉桂----材料:牛腱1個 滷包1包 蒜蓉6辧 沙茶醬1T辣豆拌醬1T 甘草3片 五香粉1t 八角2粒 肉桂1片 當歸2片 米酒2T醬油1/3杯 糖1T新鮮拉...
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2012-01-14 14:06:20

法式火焰薄餅Crepe suzette


法式火焰薄餅: Crepe suzette薄餅糊: Crepe batter: 1 蛋 1 egg½ 柳橙汁&皮削 Juice and zest of ½ orange1 t 糖 1 t sugar一點鹽 Pinch salt1/3杯 牛奶,按著做稀薄餅糊 1/3 c. Milk to as needed to make...
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2012-01-14 13:32:05

烤蘆筍 Grilled Asparagus


烤蘆筍Grilled Asparagus這道菜吸菜中吃 蘆筍要切段 如果用在西餐盤飾就要保持整條蘆筍來煮 排盤較漂亮1 束 蘆筍 (洗淨)/ 1 bunch of asparagus (washed)3 T 蔬菜油杯/ 3 T vegetable oil ¼ 杯 parmesan cheese/ ¼...
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2012-01-12 16:17:19

Risotto 義大利燉飯


Risotto 義大利燉飯 2-3人份-須25-30 分鐘準備—持續攪拌 -takes 25-30 minutes to prepare—stir continuosly I T 油或牛 油/ I T oil or butter1粒 白洋蔥丁 ,/1 white onion,(或3粒紅蔥頭 or 3 shallots, small d...
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2012-01-12 15:51:26

藍帶雞排 Chicken cordon bleu


藍帶雞排 Chicken cordon bleu yield 8 servings八人份4 chicken boneless skinless chicken breasts /4 塊 去皮骨雞胸肉8 slices black forest ham or prosciutto/8 片黑森林火腿,或義大利火腿 8 slices provolone ...
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2012-01-11 15:28:47

番薯糖 蜜地瓜


番薯糖 蜜地瓜地瓜去皮切粗條 先加一點水 煮到軟 (筷子可輕易穿透)加糖+麥芽煮到收乾黃色哪一盤是番薯糖---忘記特寫了
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2012-01-11 15:19:36

日式烤年糕


日式烤年糕日本新年式要吃年糕的 老公買回來 我還沒煮紅豆哪就改吃鹹的囉---鹹的比吃甜的卡洛里少很多喔這是日本進口的 在日本人開的超式可以買到日本人是放在網架上 在火上烤的嘿嘿 烤兩片而已----烤麵包機就解決了...
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2012-01-11 14:48:25

法國進口烤爐


蕭欣榮長老 佩溫姐夫婦約我們到家裡去見識一下法國進口值$5000加幣烤爐----只是辛苦了蕭長老 一大早起來起火軟爐在阿根廷的房子裡後院就有這爐子 是這兩倍大只是當時買房子就有的 可不知到這麼貴呢美食分享美食分享美...
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2012-01-04 15:43:14

培根鲜蝦青醬麵


培根鲜蝦青醬麵我家 各寶貝都遺傳了喜歡烹飪 看看小女兒自己煮的消夜很是有模有樣吧 培根切小塊用免沾鍋慢煎炒香+青醬一大匙 另一邊滾水入麵+鹽+橄欖油煮倒彈牙盛度 放入蝦燙一下撈出麵+蝦放入培根鍋裡+一點煮麵水...
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2012-01-04 15:32:15

埔里粗米粉湯


埔里粗米粉湯在超市裡看到友來自台灣埔里的粗米粉 哇 趕快買來解饞材料 豬肝連 排骨 油豆腐 香菜末 芹菜末 白胡椒粉 紅蔥酥做法 1 米粉泡冷水備用 2 排骨+豬肝連先川燙 再洗淨 3 排骨加水熬高湯 45分鐘...
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2012-01-04 15:11:59

PIZZA 麵糰


PIZZA 麵糰去蕭欣榮長老家吃了PIZZA 才想起好久沒友動手做給孩子吃了二話不說 馬上動手-----材料 麵粉3 杯 溫水 1杯 酵母粉1t 鹽 1/2 t 蜂蜜1T 油1T溫水+ 酵母粉+ 蜂蜜放 5 分鐘倒入過帥的麵粉裡+鹽+油用機器...
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2012-01-02 14:16:43

炒河粉 /炒粿仔 / 板條


炒河粉 /炒粿仔 / 板條超市買回來河粉 一般都拌油(防黏)了 再用油來炒到軟 又怕太油先用微波叮軟 再炒 就簡易多了 河粉只有澱粉質 建議當正餐吃且加大量蔬菜喔材料 河粉2盒 豆芽菜 韭菜 肉片 香菇 香菜 蠔油做...
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2012-01-02 14:00:53

福聯酒家飲茶


Boxing Day 兒子請我們到福聯酒家飲茶 Mertrotown 裡人滿滿的 而且亞裔占大部分哩我兒子帥喔 嬌滴滴的大女兒可愛寶貝老么老公不見????????? 在幫我們照啦這是我愛的大女兒點的這也是我愛的美食分享哈哈 還是我點的...
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2012-01-02 13:41:22

Wang Ga Ma 韓國餐廳


Wang Ga Ma韓國餐廳家庭式經營 口味很到地喔選擇性不大 但都是經典的韓國餐點好菜送來的泡菜 小菜原盅石鍋煮的白飯 很好吃 服務員會拿另外的碗來先將白飯挖出 再往石鍋裡倒水(每個桌上都有一壺水)蓋上蓋子 一下子糾把...
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