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2010-06-29 08:38:37

過端午吃粽子

2010-08-13 06:50:35

燻鵝

2009-09-08 08:51:35

萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味

2010-11-15 13:02:24

滿月油飯

2011-11-14 12:52:59

鮭魚飯團


鮭魚飯團美食分享上課講解中右手虎口保持三角形以固定形狀 利用左手來整形上課示範當中美食分享材料 壽司飯 鮭魚 海台 芝麻1 煮晚餐時白飯多煮2杯 飯跳了多悶10分鐘 取出你要做的飯量 加入壽司醋拌勻待涼 2 鮭...
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2011-11-07 17:33:39

砂鍋豆腐


砂鍋豆腐材料 高湯 冬菇 筍片 肉片 豆腐 蝦仁 米酒 太白粉冬菇+筍+肉片再放入豆腐+高湯放入蝦等蝦煮熟加蔥三兩下就吃光了喔做法 1砂鍋裡排入冬菇 筍片 肉片 豆腐再倒入高湯煮滾 2 蝦仁去沙筋洗淨 +米酒+太白...
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2011-11-07 17:10:43

椒麻雞


椒麻雞材料 雞一隻 生菜一顆淋醬 蔥末4T 薑末2T 醬油2T 鹽4t 糖2t 醋1T麻油2T 花椒粉1t生菜切絲裝盤備妥淋醬雞斬件淋上醬上桌做法 1 生菜切半 泡冷水後濾乾切細絲張盤備用 2 大鍋水煮開 放入雞 水要蓋過...
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2011-11-07 15:57:18

沙茶魷魚羹


沙茶魷魚羹材料 發好魷魚1 隻 沙茶醬1T 柴魚粉2t 雞蛋1只 九層塔1把泡發魷魚方法乾魷魚+鹼粉+水泡到魷魚脹大微軟身 倒掉鹼水泡冷水去除鹼味或是魷魚+水泡隔夜切花加入沙茶醬煮滾勾芡打蛋液下九層塔+香油做法1 湯...
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2011-11-07 15:15:46

瓜仔肉 飯


瓜仔肉 飯材料 大茂黑瓜2罐 豬絞肉2 lb 醬油半杯 水2杯切碎先炒肉後加瓜仔碎大滾稍收乾入味淋在飯上做法 1 炒鍋燒熱入油 炒香絞肉+ 瓜汁+醬油+水 煮滾 2 瓜仔切碎加入肉裡 再煮到稍收乾入味即可 拌飯拌麵都好吃喔
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2011-11-07 15:14:34

瓜仔肉 飯


瓜仔肉 飯材料 大茂黑瓜2罐 豬絞肉2 lb 醬油半杯 水2杯切碎先炒肉後加瓜仔碎大滾稍收乾入味淋在飯上做法 1 炒鍋燒熱入油 炒香絞肉+ 瓜汁+醬油+水 煮滾 2 瓜仔切碎加入肉裡 再煮到稍收乾入味即可 拌飯拌麵都好吃喔
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2011-11-07 15:02:57

赤肉羹湯


赤肉羹湯材料 豬肉500g 魚漿2T 香菇5朵 柴魚粉(或扁魚酥)50g蒜頭酥50 胡椒粉炸紅蔥頭 地瓜粉2T 香菜少許調料 香油1T 糖1T 鹽1T 烏醋 太白粉水柴魚粉 香菇絲 炸紅蔥頭絲 魚薑 筍絲 蒜頭酥醃肉買回來的白魚漿要再用手打...
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2011-11-01 13:59:19

番茄蛋豆腐


番茄蛋豆腐材料 豆腐1盒 番茄(大)2顆 培根2片 蛋2顆調料 高湯1碗 鹽 糖 太白粉水 做法 1 番茄川燙去皮一顆切8片 培根切片 蛋打勻備用 2 炒鍋入少許油炒蛋8分熟盛起 入培根片炒香 再加番茄 炒到有香味 3 放入豆腐+高湯...
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2011-11-01 13:49:59

小番茄鮮貝


小番茄鮮貝材料 鮮貝200g 小番茄150g 蔥2枝調料 味霖1t 鹽 太白粉水美食分享美食分享美食分享美食分享美食分享美食分享美食分享美食分享小砂鍋在爐子上加熱+香油勾芡( 可加一點番茄醬顏色較漂亮)到入砂鍋裡上桌做法 ...
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2011-11-01 13:31:11

雪雁飛溫哥華過冬壯觀


雪雁飛溫哥華過冬壯觀萊福野鳥保護區(Reifel Bird Sanctuary)位於菲沙河南支的出口，三角洲市Ladner村西北角魏斯漢(Westham)島上。擁有鹽水與淡水溼地，北太平洋候鳥遷移飛行路線的重要棲息地。每年總有數以萬計的來...
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2011-11-01 13:00:45

萬聖節遊農場買南瓜


U-PICK 南瓜田農場一角照個像我是"比比剉" 有夠冷我兒子刻的南瓜
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2011-10-31 14:49:58

冬菜苦瓜封


冬菜苦瓜封烹飪班裡香港裔同學下課時告訴我 原本想說苦瓜有甚麼好吃的不來上課了 結果說還好有來 從不知道原來苦瓜這麼好吃 !!!!!!材料 苦瓜2條 魚漿 100g 豬絞肉 300g 紅蔥酥1T 冬菜1T 香菇2朵 蔥花1T 白胡椒1t做法...
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2011-10-31 14:32:47

金沙涼瓜 / 苦瓜鹹蛋


金沙涼瓜 / 苦瓜鹹蛋材料 苦瓜 鹹蛋 蔥花做法 1 苦瓜洗淨 剖開用湯匙刮去仔 切成斜片 開水川燙過 2 熟鹹蛋去殼 挖出蛋黃 蛋白切丁 3 炒鍋入油先慢火炒蛋黃(壓扁) 炒到起泡蛋黃成泥 4 加入苦瓜兜勻 加點糖調味(試...
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2011-10-31 13:41:44

花枝拌五味醬


花枝拌五味醬五味醬: 糖+番茄醬+蠔油+香油+薑泥+蒜泥+蔥花糖+番茄醬+蠔油+香油+薑泥+蒜泥 (以上材料全部以1:1比粒拌勻)花枝切花川燙後馬上過冷水涼透 濾乾 上桌前淋五味醬
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2011-10-31 13:33:48

生炒花枝羹


生炒花枝羹花枝川 燙過過冷河 蔥 薑片 蒜 辣椒炒鍋入油爆香蒜+蔥再入薑片+辣椒加入川 燙過的花枝略炒加筍片+紅蘿蔔稍炒入高湯煮滾 調味+鹽+白胡椒+柴魚粉以太白粉勾芡盛碗 + 香菜+黑醋+香油
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