美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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冬菜苦瓜封

烹飪班裡香港裔同學下課時告訴我 原本想說苦瓜有甚麼好吃的

不來上課了 結果說還好有來 從不知道原來苦瓜這麼好吃 !!!!!!

 

材料 苦瓜2條   魚漿 100g   豬絞肉 300g   紅蔥酥1T   冬菜1T

         香菇2朵  蔥花1T        白胡椒1t

做法 1苦瓜切段(約5-6公分長)挖空 香菇泡軟切碎 冬菜切碎

         2 所有材料混和 塞入苦瓜中(苦瓜內要抹太白粉)

         3 大火蒸10-15分牙籤插入不沾粘肉即熟了將苦瓜封拿出排盤

          湯汁再煮滾勾欠淋在苦瓜上 滴幾滴香油 放一根香菜裝飾即可