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2013-11-01 21:24:10

來台旅客購買也樂商號伴手禮的方式暨運送辦法

2012-05-11 00:38:54

油桐花蜜。代表性產地－南庄


圖片：南庄。南庄，僅次於泰安，是苗栗縣第二大鄉鎮，人口結構的78％為客家族群，土地面積約165.5平方公里，其中農地範圍一千七百餘公頃，水稻耕作集中於南富村與員林村，林地面積佔九千餘公頃，而山地保留地近一千六...
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2012-05-08 00:05:31

油桐花蜜。物種－油桐樹


圖片：南庄的油桐花。油桐樹是大戟科喬木，樹高可達十公尺，台灣本島主要生長於低海拔的丘陵地與山區，花期介於四月中旬至五月底間，油桐樹有分品種，一般人所說的油桐樹，其實區分為「木油桐」及「油桐」兩個品種。...
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2012-05-04 21:57:49

油桐花蜜。台灣的蜜源植物與油桐樹


圖片：龍眼是台灣最主要的蜜源植物，花期介於4-5月。蜜源植物是大自然界蜜蜂採收的最主要來源，幾乎只要是開花的植物，都可以成為採蜜的對象，不過，從養蜂人飼蜂的目的來說，會考慮到採收的經濟效益，因此採蜜的標準...
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2012-05-03 17:00:16

油桐花蜜。營養價值


圖片：蜂巢切塊後，橫切面流出的油桐花蜜。蜂蜜按蜂蜜採收的植物來源，區分為木枓植物、禾科植物與混合性植物蜂蜜，其間的營養價值，彼此並無太大差別，不同種類的蜂蜜區隔，主要是建立在食飲滋味的風貌與特徵上。《...
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2012-05-03 10:39:41

養蜂人。2012年四月油桐花蜜採收紀錄


圖片：2012年4月，養蜂人劉德欽先生於南庄三灣一帶的山區採收油桐花蜜。4月25日上午，從台北開車前往苗栗，三號國道高速公路飄著雨勢，今天我與蜂農劉德欽先生約好了要在南庄與三灣的山區進行油桐花蜜的採收紀錄，一...
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2012-05-01 22:10:07

土地甜度的收成　小農概念


圖片：蜜蜂，收成土地甜度的農人。在台灣的農業裡，我們於紅茶領域發現南投名間鄉松柏嶺的金萱茶園因採用自然農法，野放式茶園的植物與昆蟲鳥雀自成一個有機生態，其中一種名之為小綠葉蟬的昆蟲，往往在夏日來臨時大...
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2012-04-22 11:23:51

新北伴手禮甄選　前20強出爐(聯合報新聞引用)


圖片：聯合報2012.4.20報導，新北市十大特色伴手禮，野樂茶進入決選。【聯合報╱記者黃福其／板橋報導】新北市政府舉辦「特色伴手禮甄選」，吸引128件商品參賽，競爭激烈。市府昨邀專家試吃評選出晉級決賽商品，琳瑯...
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2012-04-12 19:11:26

失樂園上的挺立　旗山蕉區－蕉農張宏士先生


圖片：旗山蕉農張宏士先生。香蕉，上個世紀五六零年代台灣工商業起飛前，本地最具代表性的農產品，當時的出口貿易量曾奪得世界第四的紀錄，為國家賺取了可觀的外匯，然而，時代演替，這項為台灣帶來「香蕉王國」美譽...
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2012-03-02 16:47:07

FOP等級紅玉紅茶的芯芽斷裂物　沖泡測試


圖片：FOP芯芽等級日月潭紅玉紅茶的斷裂物帶有高量的白毫。紅茶乃百分百發酵工序的產物，將茶葉揉捻後，條索狀的紅茶乾燥物有如乾枯的落葉，極易碎解，因此原葉紅茶的包裝並不會是真空狀態，一般說來直接置入袋內密封...
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2012-02-13 22:31:15

【野樂茶】與脈搏咖啡館 旅行中的感動


圖片 ：野樂茶的通路夥伴脈搏咖啡，以旅行為主題，位於台中市西區民權路225巷13號。那是許多人腦海裡都曾經閃過的夢想，背起行囊，張開旅行的翅膀，從出發點開始就如同鋼琴黑白鍵彈奏的練習曲般流暢，耳畔嚮起火車行...
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2012-02-09 19:51:20

農產品手作商品化的法則　小農立足


圖片：要將農產品予以手作商品化，進入的門檻低，但要具特色才會留在市場。每一項商品，都有所謂的製作概念，也就是商品的本質，透過市場販售機制進行的其實只是讓商品流通與再生產的功能，製作者必需賦多予商品更多...
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2012-02-02 19:15:12

STARBUCKS星巴克咖啡與【在地果】黑金剛花生糖　土地的禮物


圖片：星巴克咖啡年度成果展中，3400位門市工作夥伴的午茶點心－【在地果】黑金剛花生糖。【在地果】黑金剛花生糖採用台灣特有的花生品種黑金剛花生為主要食材，傳承了雲林土庫鎮的古法製糖技藝，藉由手工反複攪拌熬...
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2012-01-30 18:36:34

幸福是個撲滿　野樂茶與2011臺北世界設計大展-設計交鋒展作品集


圖片：經濟部出版的2011臺北世界設計大展-設計交鋒展作品集，野樂茶被評為「品出人文詩意的設計」。將這個年代的文化作品收錄起來，遲早會成為未來美好記憶的一環，透過思惟發展，人們以此為基礎不斷地驅策向前，幸福...
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2011-12-27 16:41:57

誠品書店與【在地果】黑金剛花生糖　關於滋味的一頁閱讀


圖片：12月下旬，【在地果】黑金剛花生糖於誠品書店上架販售。時代不一樣了。沒想到書店也會開始賣花生糖。很多過去的觀念，因為不斷的咀嚼反芻，經過時代的進化延展，今日正以一種全新的方式去豐富內容，譬如書店，...
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2011-12-26 18:43:40

天和鮮物與【在地果】黑金剛花生糖　土產的質感


圖片：天和鮮物內的【在地果】黑金剛花生糖，十足是一份土地的禮物。與【在地果】黑金剛花生糖的其它通路夥伴相較，位於北平東路的天和鮮物，顯然貨架內的商品項更集中於食物相關的遴選之上，結合餐飲與午茶功能，這...
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