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2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2011-04-21 16:52:13

閒不下來


這幾天很節制 沒有吃麵包 吃什麼呢?我快變尼姑了 哈哈除了水果外像圖一 圖二這樣的阿彌陀佛 菜色 後來忍不住跑去吃應酬餐(就是和朋友狂吃大魚大肉)酒足飯飽之餘 還要去逛麵包店圖三 這包吐司是正常吐司的一半大小 價...
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2011-04-18 11:35:54

醃梅子醋


前年醃的醋 去年分送親友喝光了 今年有時間 梅子著時 趕快來醃醃醋梅通常我有空洗衣服那一天 一定會下雨所以晾乾洗過的梅子的 這兩天也名正言順下了兩天雨謝謝老天的照顧 哈哈晾乾的梅子 我用小刀 除去中間的乾蒂接著...
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2011-04-16 09:48:52

加法與減法


圖一 吳寶春麵包店的荔枝麵包1加1等於 1一份草莓加上一份覆盆子做成一瓶果醬 一份友情加上一份心意等於一個充滿滋味的麵包前兩天收到這個麵包萬分感動 因為~愛吃麵包的我非常想要去拜訪的店~然後大肆採購 將今年母親...
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2011-04-14 10:07:20

等太久了啦


圖一這是黑糯米麵包那日南下高雄到小林村~高鐵站的麵包店開的早~我聞香便走進去買了巧克力可頌與無糖燕麥飲品請同行秉新姐吃一個法式早餐(外帶熱咖啡有點困難)我不餓~~~~但看見剛出爐的麵包(如圖一)誘惑著我這麵包好...
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2011-04-13 09:21:29

果醬女王的果醬課


圖一鳳梨 香茅及百里香果醬教大家做果醬課對我來說 超興奮的事學做果醬不僅是快樂的事 也能解壓消悶~因為我認為做果醬是在製造歡樂 喜悅和榮耀在西元六世紀 歐洲已經開始使用蜂蜜糖漿醃製水果在節日慶典中是為不可少...
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2011-04-13 09:15:59

混血兒


人在一樣的生活中 活在不同的世界 人在一樣的世界中 過著不同的生活吃也是一樣~ 跟不同的人一起吃飯 可以在一樣的世界中 吃到不一樣的東西 這家 火鍋店 我路過好幾次 卻從不好奇~ 那天~天氣有點涼大夥想吃點熱的 補的...
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2011-04-05 23:16:08

機車甜點課


我不會騎機車 但今天是搭機車去上甜點課 真的好刺激我是說搭機車 哈哈來自法國的甜點師傅CHEF JEROME LE TEUFF 身手熟練功夫非常扎實 年紀輕輕 卻有著老師傅的深度因為示範課必需使用 該公司指定的產品 雖然是基礎示...
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2011-04-04 00:11:57

粉大罐的


看見傳統麵包店有許多訂做的紅龜粿 及 罐頭塔~我想~果醬也可以拿來拜拜~念頭一起我便到市場買草莓其實我很久沒有在家做果醬了~習慣飯店的大份量~我隨便一買就是三公斤~拎著草莓 真的有點重啥都沒買~就想回家~哈哈接著...
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2011-04-03 10:39:46

咖啡店不見了


很久沒空到咖啡店去寫東西~昨天~去了一趟發現~咖啡店不見了變成正在翻修的工地~~ 正在蓋的捷運站新出口就在店的不遠處~也許!!!!!!!!!這家店會再新開幕也許!!!!!!!永遠不會我換到離家不遠另一間咖啡店去年一整年~~~~~...
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2011-04-03 00:07:30

雙胞胎


好久沒逛板橋的市場了~放假兩天覺得體力和精神恢復的很好積極的讓我打算好好到運動跑跑步哈哈 不過我還是想逛逛市場這對我來說是很重要的喔考察一下市場的當季蔬果菜色 問問價格免得吃米不知米價 就不太好了 哈哈市場...
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2011-04-02 17:32:14

生活的甜度


大家都知道Micasa Dolci Patisserie 這家甜點店 主廚是嘉納慶一以下是 該店的 F B http://www.facebook.com/pages/Micasa-Dolci-P%C3%A2tisserie/237850215442澳洲乳品協會邀請了這位日本大師嘉納慶一(私下稱嘉慶君)...
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2011-03-31 12:06:51

笑的起司


水果調味的起司 早在十多年前 在百貨超市的專櫃可以找到許多日本製造的產品十幾年前 住在加拿大的那段時間我開始吃起司 入門只敢吃 奶油起司 到超市賣的五花八門的起司我只認識馬斯卡邦及帕馬森起司 真正買回家吃的卻...
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2011-03-24 09:40:23

找不到理由


吃蘋果需什麼理由??不辭職需要什麼理由??需要記住的東西很多 如 圖一春酒 卡拉ok大賽幫我伴舞的同事們 ： 上圖 這是羊腳吃蘋果的理由是理由一1個不大不小的蘋果只含60～100卡的熱量，不含脂肪也不含鈉。理由二： 含...
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2011-03-18 08:55:50

椰子牛奶醬


在巴黎超市賣果醬的櫃子內可以找到 栗子或牛奶的口味牛奶醬是不和煉乳放在同一品項的喔 記得第一次買好媽媽這牌子 我選來選去捨去水果類選了栗子醬綿蜜細緻的質感~沒有花生醬那種厚重香濃甜蜜的醬抹在麵包上 口味輕盈...
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2011-03-16 10:42:07

甜滋滋的廚房


在每天做料理的工作中 我覺得做果醬能成為一種非常好的調劑不過做果醬也可以換人做做看 每個人做出來的風味和創意都不同 讓吃的人有機會品嚐更多變化也是件很棒的事 不是嗎? 哈哈那一天我指導師傅們做果醬 美瑞呀!!最...
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回應(3)| 推薦(0)| 收藏(0)| 點心房
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