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2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2010-12-04 03:40:20

學校附近有家店


所有巴黎藍帶同學 對於校內 不時會擺著拉糖座 和巧克力裝飾座 一定很熟悉 一點都不陌生這是高級甜點課或是 專業甜點課 必修今天回到學校 是為了午餐約會 先跑去示範室 偷看一下是誰的課chef JJ 跟我招手要我進教室(有...
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2010-12-03 16:46:10

冷和辣


圖一 從歐拉拉家可以看見鐵塔 天空是陰陰灰濛濛的一片圖二 這是歐培拉附近的星巴克 屋外低調的黑色 進去一看 天花板高掛的水晶燈 桌椅陳設也走仿古的歐風路線黃色燈光 又是一間豪華的星巴克 我喜歡冬天搭公車出門 路...
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2010-12-03 13:50:07

去BRASSERIE 吃東西


主廚兼老闆 Jean francois piege 最近出版的書個人網頁http://jeanfrancoispiege.com/和克莉絲朵小姐約了一起去吃中飯我選了 主廚 Jean francois piege的店 叫 THOUMIEUXThoumieux 7,rue st-Dominique. 75007 01 47 ...
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2010-12-03 04:10:12

零度飄雪花


天氣似乎越來越冷 每天都飄一點點雪花 腳常常凍到沒感覺~只要經過鞋店 就很想衝進去買一雙內部鋪毛的鞋 或是穿成熊掌 也夠暖~但~~這種鞋 在臺灣穿~~除非上玉山 哈哈靴子 在巴黎 我想~~ 算是值得又漂亮因為從短靴 長靴...
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2010-12-01 02:14:33

第五區的甜點店


我買了歐拉拉一定要吃的巧克力 我從來都非常喜歡吃水果塔 右邊這梨塔實在太可愛 巧克力 苦與甜 層次非常分明濃郁的巧克力吃起來有高級感 Carl Marletti曾擔任洲際大飯店糕點主廚長達14年，我上網研究了很久 怎麼去...
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2010-11-30 15:46:00

週一很多店沒開


這幾天跑了幾個跳蚤市場整理一下有非常遠要搭火車RER B線才會到的 ANTONY(圖二市場邊的獨棟幽靜的房子)地鐵四號線的 porte de Clignancourt十三號線的porte de Vanves九號線的porte de Montreuil(圖 三 四綠色麥當勞...
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2010-11-29 03:05:17

最美的星巴克


喝星巴克在巴黎的香榭大道上就對了冬天外邊太冷 遊客雖不少 但每人身上冬裝黑壓壓的一片沒什麼好看的躲進走廊內的星巴克 溫暖又漂亮我如果沒記錯 這曾經是一家很老的咖啡廳捧著高級的磁杯換成紙杯喝咖啡也OK啦星巴克...
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2010-11-29 02:53:58

跳蚤市場


冬天 天亮的慢 七點起床 我趕著到樓下麵包店跟歐拉拉先生說今天要去跳蚤市場Porte de Vanves 過去我只逛離家不遠 如果有市集則順便逛一下從沒特別想去跳蚤市場這趟回到巴黎 去了許多從沒去過的地方喔他說 太早了吧 一...
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2010-11-26 17:27:38

週四麵包店休假


麵包店週四休假 歐拉拉先生帶我去 賣伊斯蘭教食物的市場在十四區 買了一隻烤雞和一堆肉品 烤雞的味道有茴香 胡椒和微辣六歐元在這兒算便宜的喔 接著小睡片刻 我已經養成吃飽zzzzz 哈哈店休假 但 歐拉拉還是要回辦公室...
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2010-11-25 17:00:12

喜歡書


喜歡的書 如果太多太多 或搬不動 就把喜歡的拍下來圖一是法國起司的分佈圖這次回到巴黎 不知為什麼 非常喜歡吃起司 非常喜歡聞起司的味道歐拉拉的冰箱塞滿許多我還沒吃完的起司我想 這次也許應該搬一些起司 回臺灣吃...
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2010-11-24 16:32:06

逛逛小街


冬天逛百貨公司 可以脫去外套 比較舒服 歐拉拉先生要工作 我就負責玩樂跟過去一樣 自由自在的 一個人亂走亂逛BHV在地鐵站 les halleshttp://en.wikipedia.org/wiki/Les_Halles這間百貨公司過去給我的印象像極了 遠東...
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2010-11-24 15:21:36

巧克力課


聽說高級甜點班的課教授分子廚藝的技巧，想當然爾，法國物理化學家艾維．提斯曾應藍帶之邀，http://www.cordonbleu.edu/globalincludes/FrontEnd/landing/paris/special/ParisCampusPresentation/和CHEF一起在品味美...
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2010-11-24 03:31:57

你相信嗎?


上完巧克力課 我便趕著去逛BHV百貨公司 想東看看西看看順便要請店家給我證明可以辦退稅我逛到電燈那一樓 有許多耶誕節禮物和裝飾這些是最過份的 一份有十九歐元你相信這些甜點都是紙版嗎我信 但真的很過份 哈哈哈
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2010-11-23 12:52:14

回到藍帶之三


那天回學校 校園超熱鬧的 因為是甜點密集班的拍照很高興見到鐵人chef一陣問候 我馬上把握直接的問: chef要怎麼做水果蜜餞呀他非常正經的一陣回答後 我也說了 我的作法他抓出我的問題所在~~~最後我們都覺得要學這門技...
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2010-11-23 01:58:52

買鍋子


內行人才知道要買 器具憑學生證有打折 觀光客 還可以退稅 所以我回學校跟同學借學生證 第一排左二是珍妮佛小姐 從臺灣來的喔加油 加油 念密集班真的很累 然後我和學校的助手crystal小姐一起去買鍋子 吃鵝肝天冷多吃...
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