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2022-11-29 16:08:30

太陽與月亮（方心雨／外一首）

太陽與月亮 ＠心 雨（中國香港） 太陽不停地在熹微中 照耀大地 月亮不斷地在蒼穹上 澄淨距離 太陽說 我是掌管天地間的光 要喚醒沉睡了的心靈 照耀著物我中的一切 當萬籟俱寂來臨之時 黑暗將會遮掩...
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2022-11-29 13:00:04

奈何「袋」價高 垃圾徵費拖足16年

奈何「袋」價高 垃圾徵費拖足16年 ＠秦 島 　有人的地方就會產生垃圾，隨著人口增加，垃圾亦愈來愈多。如今，垃圾圍港觸目驚心！更糟的是香港的堆填區容量已亮起紅燈，未來數年就會飽和，減廢工作刻不容緩...
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2022-11-29 11:30:24

在十一月午後等一行召喚（詩）


在十一月午後等一行召喚 ——兼致雨色中的友人ｚ @秦 島 停停下下的冬兩 在午後等一行召喚 水面把目光化作漣漪 告訴陌生的腳步 你來我往 而那相距不遠的芬芳 其實屬於錯過季節 等下一次...
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2022-11-29 09:40:06

洋薑不是薑，冬日當造藥食兼備

洋薑不是薑，冬日當造藥食兼備 ＠秦 島 01. 俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。今天要說的是另一種「薑」，冬天當造的洋薑。很多地方將生薑單稱為薑，所以好多人以為洋薑也是生薑，其實二者完全不同。 天氣越...
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2022-11-28 16:34:03

醫護流失不止 實招解窘救燃眉之急

醫護流失不止 實招解窘救燃眉之急 ＠秦 島 本港公立醫院醫護長期不足、外流不止，早已是不爭事實，第五波疫情大爆發時更是捉襟見肘，顧此失彼，窮於應付。當局已出台「搶人才」新措施，亦須正視醫護外流如...
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2022-11-28 15:57:00

飽覽香江暖，暢遊學子情

飽覽香江暖，暢遊學子情 ——記2022年新來港廈大校友迎新活動 @朱 睿 香江風清冬猶暖，鷺島花艷水未寒。2022年11月27日的香港，立冬雖過，氣候卻如春天般溫暖。廈門大學旅港校友會也熱情地迎...
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2022-11-28 12:00:09

男人強腎食補易，女人視作"不老菜"

男人強腎食補易，女人視作"不老菜" @秦 島 01. 冬寒天來了，補身養生，越來越受到人們重視。 最新天氣預報說，本港今日（28日）日間部分時間有陽光及相當溫暖，最高氣溫約27度，吹輕微至和緩東至東南風...
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2022-11-26 11:51:18

彩雲之南雲腿美，“三針清香”倍回味

彩雲之南雲腿美，“三針清香”倍回味 ＠秦 島 一位雲南籍老友返港，帶了一盒鮮花餅、一份宣威火腿作手信送我，幾年前的事，後來發生新冠疫情，我們三載未見面，念著。近日寫臘味，當然少不了說...
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2022-11-25 18:04:24

還有一萬零一次環繞（詩）

還有一萬零一次環繞 ——給某人以及自己 @秦 島 裝著喝酒的時候 有些那個 正是相約黃昏 杯子不應如此倒空 芳華似水 因之窈窕 雨停在十一月二十五日 我輕輕拉開藍色窗纱 看見 藍天有...
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2022-11-25 16:15:00

恩施土家臘肉，佼佼者入四大名腿

恩施土家臘肉，佼佼者入四大名腿 ＠秦 島 　近日連寫了幾篇臘味美食記憶散文，香港一位湖北籍詩友讀了大讚後說，我們湖北的臘肉也很有名哦。她說的是恩施土家特產火腿。 　火腿，又名脯臘肉、乾肉，早在...
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2022-11-25 12:42:14

拓深港跨境融合 振經濟做大個餅


拓深港跨境融合 振經濟做大個餅 ＠秦 島 　　近年常說大灣區充滿大機遇，必須乘勢大融合，方能近水樓台先得月。真不是齋誇「隔離飯香」，眼看著一橋相連的深圳又揮出大手筆，問本港將有何動作？近日舉行的深圳市...
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2022-11-25 11:00:43

鳥類“活化石”白鶴重返泉州灣

鳥類“活化石”白鶴重返泉州灣 ＠秦 島 極為珍稀的白鶴，被譽為鳥類“活化石”。 閩南泉州早有 “白鶴”。但說的是白鶴拳，於明末開始發展的地方拳術，又名永春白鶴拳...
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2022-11-24 16:54:09

嶺南臘味 “小清新”，微甜多了酒香

嶺南臘味 “小清新”，微甜多了酒香 ＠秦 島 華南、華中、華西其他省份製作臘味方式與廣東大不相同，就是粵北連南山區瑤族山民村屋家中，仍架起火堂，燒飯燒水，按照傳統薪火相傳不熄滅，從屋簷...
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2022-11-24 15:51:45

臘味經典金華火腿，兩頭烏香腸

臘味經典金華火腿，兩頭烏香腸 ＠秦 島 浙江臘味，除了火腿，是一個容易被忽略的臘味存在。 提起浙江美食，很多人總是第一時間想到小橋流水潺潺的江南意境，忘我去吃西湖醋魚，別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚...
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2022-11-24 14:11:30

三湘臘六絕“勾魂”，要熏才夠味（無臘不歡 三之３）

三湘臘六絕“勾魂”，要熏才夠味 ＠秦 島 千百年來，臘味走南闖北，已經成為各地獨具特色的味覺代表，根植在味覺上的家鄉記憶。它是中國人與冬日共同謀劃的美食，也是一種原始儲存食物的方法。...
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